"메마른 낙엽이 뒹구는 가을 숲바닥에 단정하게 피어난 깔때기버섯의 고운 자태이다.
중앙이 움푹 파인 완벽한 깔때기 모양의 갓과 은은한 황갈색 질감이 렌즈 너머로 가을 숲의 서정적인 분위기와 생명력을 생생하게 전해준다."
중앙이 움푹 파인 완벽한 깔때기 모양의 갓과 은은한 황갈색 질감이 렌즈 너머로 가을 숲의 서정적인 분위기와 생명력을 생생하게 전해준다."
깔때기버섯
Infundibulicybe gibba (Pers.) Harmaja (과거 이명: Clitocybe gibba)
■ 형태 및 생태적 특징 상세
- 전형적인 깔때기 모양의 갓: 갓의 지름은 4~8cm 내외로 중형이다. 처음에는 둥근 산 모양(반구형)을 띠다가, 자라면서 갓 가장자리가 퍼지고 중앙이 움푹하게 깊게 파여 이름 그대로 완벽한 깔때기(Funnel) 모양을 이룬다. 표면은 연한 황갈색, 살구색, 담홍갈색 등을 띠며 건조한 편이다.
- 자루를 타고 내리는 주름살: 갓 아랫면의 주름살은 폭이 좁고 매우 빽빽하며, 색상은 백색에서 옅은 크림색을 띤다. 대(자루)를 타고 길게 늘어지는 전형적인 내린주름살 형태를 취하는 것이 중요한 특징이다. 대는 갓보다 색이 옅은 편이며 속은 차 있다가 점차 비게 된다.
- 은은한 아몬드 향과 식용 시 주의점: 버섯에서 특유의 은은하고 달콤한 아몬드 향(또는 살구 향)이 나는 경우가 많다. 식용 버섯으로 분류되지만, 생식할 경우 약한 위장 장애를 일으킬 수 있으므로 끓는 물에 데치고 충분히 익혀서 섭취해야 한다. 비슷한 깔때기버섯 무리 중 맹독성 버섯이 섞여 있어 야생에서의 채취는 항상 신중해야 한다.
■ 형태가 유사한 깔때기버섯류 대표종 비교 (4종)
| 구분 | 깔때기버섯 (본 종) | 회색깔때기버섯 | 흰삿갓깔때기버섯 | 백황색깔때기버섯 (맹독) |
|---|---|---|---|---|
| 갓 표면 색상 | 연한 황갈색, 담홍갈색 | 회백색, 짙은 회갈색 | 연한 살색, 백색 (반투명함) | 백황색, 전체적으로 희끗함 |
| 자실체 크기 | 지름 4~8cm (중형) | 지름 5~15cm (대형, 두꺼움) | 지름 2~4cm (소형, 얇음) | 지름 2~4cm (소형) |
| 형태적 고유 특징 | 깊게 파인 전형적인 깔때기 모양 | 갓이 크고 두툼하며 둥근 편 | 강한 향기(아니스 향)가 남 | 갓 표면에 얇은 가루상 서리 |
| 독성 및 식용 | 식용 (생식 불가, 반드시 익힘) | 식용 (체질에 따라 위장 장애) | 식독 불명 (독성 주의) | 치명적 맹독성 (무스카린 함유) |
※ 생태 메모
갓의 중앙이 움푹하게 깊이 파여 있어 액체를 붓는 데 쓰는 '깔때기(Funnel)'를 빼닮았다고 하여 직관적인 이름이 붙었다. 늦여름부터 가을 사이 낙엽이 수북하게 쌓인 숲바닥에서 흔하게 발견되는 부생균이다. 과거에는 깔때기버섯속(Clitocybe)으로 분류되었으나, 최근 분자계통학적 연구에 따라 'Infundibulicybe' 속으로 재분류되었다. 특유의 기하학적이고 단정한 모양 덕분에 숲속 사진의 훌륭한 피사체가 되어준다. 은은한 향과 쫄깃한 식감을 가져 식용 버섯으로 취급되지만, 깔때기버섯 무리 중에는 중추신경계 마비나 심한 구토를 유발하는 맹독성 백황색깔때기버섯, 흰주름깔때기버섯 등이 다수 섞여 있으므로 야생 버섯의 섣부른 채취와 섭취는 절대 금물이다. 낙엽을 거름으로 돌려보내는 숲속 자연의 순환자로서 그 아름다운 형태만 렌즈에 담아내는 것이 좋다.
