"어두운 숲바닥을 배경으로 낙엽 사이에서 솟아오른 자주졸각버섯 무리의 신비로운 자태이다.
수분을 머금은 짙은 보랏빛부터 건조되며 옅은 갈색으로 바래가는 오묘한 색채의 변화와, 길쭉하게 뻗은 자루의 질감이 렌즈 너머로 아주 입체적으로 포착되어 숲속 미시 생태계의 매력을 생생하게 전해준다."
수분을 머금은 짙은 보랏빛부터 건조되며 옅은 갈색으로 바래가는 오묘한 색채의 변화와, 길쭉하게 뻗은 자루의 질감이 렌즈 너머로 아주 입체적으로 포착되어 숲속 미시 생태계의 매력을 생생하게 전해준다."
자주졸각버섯
Laccaria amethystina (Huds.) Cooke
■ 형태 및 생태적 특징 상세
- 수분에 따라 변하는 보랏빛 갓: 갓의 지름은 2~5cm 내외로 소형이다. 발생 초기에는 둥근 반구형이나 점차 편평하게 펴지며 중앙이 배꼽처럼 얕게 파인다. 가장 큰 특징은 자실체 전체가 짙은 자주색(자수정색, 보라색)을 띤다는 점인데, 수분을 잃고 건조해지면 점차 옅은 회갈색이나 백색으로 심하게 색이 바래어(퇴색) 전혀 다른 버섯처럼 보이기도 한다.
- 성긴 주름살과 질긴 자루: 갓 아랫면의 주름살 역시 선명한 자주색을 띠며, 다른 버섯들에 비해 주름살의 간격이 매우 넓고 성긴 편이다. 대(자루)는 갓과 같은 자주색으로 가늘고 길쭉하게 뻗어 있으며, 내부 조직이 질긴 섬유질로 이루어져 있어 쉽게 부러지지 않는다. 기부(밑동)에는 연한 보라색의 솜털 균사가 있다.
- 식용 가능 및 중금속 축적 주의: 쫄깃한 식감을 지녀 서양과 국내 모두 식용 버섯으로 분류되지만, 토양 속의 비소(Arsenic) 등 중금속을 흡수하여 자실체 내에 축적하는 성질이 강하므로 오염이 우려되는 지역에서는 절대 채취해서는 안 된다. 또한 무(Radish) 냄새가 나는 맹독성 '맑은애주름버섯'과 혼동하지 않도록 주의해야 한다.
■ 보라색(자주색)을 띠는 숲속 버섯류 비교 (4종)
| 구분 | 자주졸각버섯 (본 종) | 졸각버섯 | 민자주방망이버섯 | 맑은애주름버섯 (독) |
|---|---|---|---|---|
| 전체 색상 | 짙은 자주색 (건조 시 갈색) | 홍갈색, 옅은 주황색 | 전체가 연보라색~청자색 | 연한 보라색~홍자색 (투명함) |
| 자실체 크기 | 지름 2~5cm (소형) | 지름 1.5~3cm (소형) | 지름 6~10cm (중대형, 튼실함) | 지름 2~5cm (소형, 여림) |
| 주름살 및 냄새 | 성긴 주름살, 버섯 향 | 성긴 주름살, 버섯 향 | 빽빽한 주름살, 부드러운 향 | 무(Radish)와 비슷한 불쾌한 향 |
| 독성 및 식용 | 식용 (오염지 채취 금지) | 식용 (오염지 채취 금지) | 우수 식용균 (가지버섯) | 맹독성 (환각 및 위장관 중독) |
※ 생태 메모
홍갈색을 띠는 일반 '졸각버섯'과 달리 자실체 전체가 아름다운 자수정 빛깔(보라색)을 띠어 '자주졸각버섯'이라는 이름이 붙었다. 하지만 서양의 영명인 'Amethyst Deceiver(자수정 사기꾼)'가 암시하듯, 습할 때는 선명한 보라색이지만 건조해지면 수분이 빠지며 백색이나 칙칙한 갈색으로 색이 완전히 바래어(퇴색) 마치 다른 버섯인 것처럼 채취자를 헷갈리게 만든다. 가을철 인기 식용 버섯인 민자주방망이버섯(가지버섯)과 색상이 비슷하지만, 자주졸각버섯은 크기가 훨씬 작고 주름살이 엉성하다는 점으로 쉽게 구별할 수 있다. 칙칙한 낙엽 사이에서 보석처럼 영롱하게 빛나는 색감 덕분에 숲속 사진가들에게 사랑받는 멋진 피사체이다.
