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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Russula acrifolia Romagn.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 무당버섯속(Russula)
  • 중형. 갓은 어릴 때는 허연색, 갈색이 증가하며 검은색이 된다. 주름살은 백색, 후에 연한 황색∼칙칙한 황색. 대는 백색, 만지면 붉은색, 후에 검은색.
  • 갓은 6∼11(15)cm의 중형. 어릴 때는 둥근산형이나 곧 평평해 지면서 중앙이 들어간다. 오래되면 낮은 깔때기형이 되기도 한다. 표면은 고르거나 방사상으로 다소 섬유상. 어릴 때는 허연색이나 후에 갈색이 증가되고 오래되면 거의 검은색이 된다. 흔히 가장자리가 연하고 중앙부가 진하다. 가장자리는 오래 동안 안으로 굽어있고 고르지만 간혹 물결모양 굴곡되기도 한다. 살은 백색, 절단하면 수분 내에 적색을 띠며 1-2시간 후에는 흑색이 된다.
    주름살은 어릴 때는 백색, 후에 연한 황색∼칙칙한 황색 끼를 띤다. 폭이 좁고 매우 촘촘하며, 대에 띠붙음.
    대는 2.5∼5cm(굵기 15∼20mm), 원주형이나 간혹 밑동이 굵어지거나 가늘어진다. 어릴 때는 속이 차 있으나 곧 속이 비고, 표면은 백색, 문지르면 붉은 색으로 변하며, 후에 검게 변한다.
  • 포자는 아구형∼광타원형. 6.2∼8.8×5.5∼7.4㎛.그물눈 모양으로 돌기가 덮여 있다. 돌기물의 높이는 0.5㎛ 정도.
    담자기는 곤봉형, 40∼57×10∼11㎛, 4개의 담자뿔이 있다. 날낭상체는 원주형∼송곳형, 끝 부분이 잘록한 모양. 30∼40×5∼6㎛. 측생낭상체는 원주형, 끝 부분이 잘록한 모양. 45∼105×5∼6㎛.
  • 허연색, 갈색이 증가하며 검은색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 참나무나 소나무가 섞여있는 혼효림 임지 습한 곳에 단생 또는 산생. 드물다.
  • 한국, 유럽
  • 식독불명
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Russula acetolens Rauschert > Russula risigallina var. acetolens (Rausch.) Krglst.(
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 무당버섯속(Russula)
  • 소형, 갓의 중앙은 울퉁불퉁하며 그 외는 고르고 건조 시 비단결이고 습할 시 광택, 크림-레몬노란색, 중앙은 노란색
  • 갓은 2.5~5.5cm로 둥근산모양이나 중앙은 편평하다가 나중에 전체가 편평해진다. 표면은 약간 물결형이고 중앙은 울퉁불퉁하며 그 외는 고르고 건조 시 비단결이고 습할 시 광택이 나고 크림-레몬노란색, 중앙은 노란색이다. 표피는 완전히 벗겨지기 쉽다. 살은 백색이며 냄새는 없으나 나중에 시큼하며 맛은 온화하다. 가장자리는 고른 상태에서 후에 약간 늑골의 줄무늬선이 있게 된다.
    주름살은 좁은 올린주름살로 유백색에서 황토-노란색이며 많은 포크형이 있고 주름살 변두리는 약간 톱니상이며 유백색이다.
    대는 2~5cm, 굵기는 6~10mm로 원통형이고 속은 차 있다가 비며 또는 방모양으로 된다. 표면은 세로줄의 맥상으로 백색이다.
  • 포자는 6.3~8.7×5.3~7.3㎛로 아구형에서 타원형이고 수많은 사마귀점으로 덮이고 맥상에 의하여 연결되지만 불분명하고 장식의 돌기 높이는 0.8㎛이다.
    담자기는 막대형에서 배불뚝이형으로 35~43×11~15㎛로 4-포자성이다. 연낭상체는 방추형 또는 송곳형으로 꼭대기에 돌기가 있고 50~60×7~10㎛이다. 측낭상체도 연낭상체에 비슷하며 45~65×6~11㎛이다.
  • 크림-레몬노란색
  • 여름~가을
  • 여름~가을 침엽수와 활엽수림의 땅에 군생
  • 한국, 중국, 유럽, 북아메리카, 아시아
  • 식독불명
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Russula abietina Peck
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 무당버섯속(Russula)
  • 포도주갈색, 자갈색, 오렌지갈색 등 색깔이 다양하며, 중앙이 진한 암색이고, 가장자리에 주렴상 줄무늬가 있다. 대는 백색이다가 만지거나 오래되면 황색끼가 증가되는 특징이 있다.
  • 갓은 폭 2.5∼5(6)cm의 소형. 어릴 때는 반구형, 후에 둥근산형∼평평한 형이 되고, 중앙이 오목 들어가기도 한다. 때때로 가장자리가 물결모양 파상을 이룬다. 표면은 고르고, 다소 방사상으로 주름이 잡혀 있다. 건조할 때는 광택이 없이 둔하고, 습할 때는 미끌미끌하거나 끈끈하다. 포도주갈색, 자갈색 또는 오렌지 갈색 중앙이 암색으로 진하다. 때때로 퇴색되어서 황토색을 띠기도 한다. 가장자리는 곧 주렴상 줄무늬가 나타나고, 겉껍질은 거의 중앙까지 벗길 수 있다. 살은 백색, 오래되면 백색에서 황색 끼를 띤다.
    주름살은 어릴 때는 백색, 후에 연한 크림황색이 된다. 촘촘하며, 대에 치붙음∼떨어진 붙음. 오래되면 홈붙음이 되기도 한다. 날은 고르다.
    대는 3∼6cm(폭 8∼12mm), 백색, 후에 황색이 증가된다. 원주형 또는 약간 곤봉형으로 위쪽이 다소 가늘다. 속이 차 있으나 곧 속이 빈다. 표면은 고르거나 세로로 주름이 잡혀 있다. (만지거나 오래되면 대가 황색끼를 띠는 특징이 있다.)
  • 포자는 아구형∼광타원형, 연한 황색, 표면에 많은 사마귀점이 1㎛ 정도 높이로 피복되어 있고, 6.7∼8.6×5.9∼7.1㎛.
  • 포도주갈색, 자갈색, 오렌지갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 전나무, 가문비나무, 소나무 등 침엽수림에 나며, 혼효림에도 난다.
  • 한국, 중국, 유럽, 북미
  • 식독불명
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • Lactifluus uyedae (Singer) Verbeken > Lactifluus uyedae Sing.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 털젖버섯속(Lactifluus)
  • 갓은 1.2cm 이하. 전체가 백색, 콩팥형∼조개껍질 형, 대는 1∼2mm로 극히 짧다, 주름살이 흰색∼크림색, 맥으로 연결. 귀버섯 형이다.
  • 갓은 폭 0.4∼1.2cm의 극소형. 콩팥형, 부채꼴∼조개껍질 형 등인데, 표면은 점성이 없고, 백색∼크림색, 후에 황색끼를 띠기도 하며, 미세한 털이 비로드상으로 덮여있다. 가장자리는 처음에 안쪽으로 말리며, 방사상의 줄무늬가 있다. 살은 극히 얇고 막질, 백색, 유액은 흰색이고 변색되지 않는다.
    주름살은 흰색∼크림색, 대에 띠붙음이면서 내리붙음, 성기고, 흔히 맥으로 연결되어 있다.
    대는 1∼2mm(굵기1∼1.5mm), 매우 가늘고 짧다. 갓의 한쪽 끝에 측생, 흰색∼크림색, 밑동은 털이 많다.
  • 포자는 아구형∼넓은 난형, 그물눈상과 사마귀모양의 돌기물이 있다. 7∼9.5×5.5∼7.5㎛.
  • 백색
  • 여름~가을
  • 여름~초가을 참나무류, 가시나무류 등의 임내에 노출된 토양, 이끼 사이 또는 부후목 위에 산생∼군생.
  • 한국, 일본, 북미
  • 식독불명
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactifluus subvellereus (Peck) Nuyt. > Lactarius subvellereus Peck > Lactarius subvellereus var. subdistans Hesl. & Sm.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 털젖버섯속(Lactifluus)
  • 중형. 양털 덮인(vellẻreus) 버섯. 갓은 백색, 후에 황색끼∼갈색끼를 띤 얼룩, 표면에 미세한 털이 비로드상 피복된 특징이 있다. 대는 백색. 젖버섯속에서 털젖버섯속으로 개칭.
  • 갓은 8∼10cm의 중형. 중앙이 오목한 둥근산형이다가 퍼지면 낮은 깔때기모양이 된다. 표면은 흰색의 미세한 털이 비로드 상으로 덮여 있다. 흰색, 후에 황색 끼∼갈색 끼를 띤 얼룩이 생긴다. 가장자리는 어릴 때 안쪽으로 강하게 말린다. 갓이 땅속에서 퍼지기 때문에 많은 흙이나 낙엽이 피복되기도 한다. 살은 흰색. 단단하다. 절단해서 공기와 접촉하면 황색 끼를 띤다. 유액은 다량 분비되고 처음에는 흰색이나 후에 크림색이 된다.
    주름살은 연한 크림색. 폭이 좁고 촘촘하거나 매우 촘촘하며 대에 띠붙음∼약간 내리붙음. 흔히 분지가 된다.
    대는 3∼3.5(4.5)cm(굵기20∼25mm), 굵고 짧으며 속이 차 있거나 해면상이다. 표면은 흰색. 비로드상이다.
  • 포자는 넓은 난형∼아구형. 미세한 사마귀가 극히 가늘게 연락되어 있다. 7∼9×5.5∼7㎛.
  • 백색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 참나무류 등 활엽수 임지 또는 소나무와의 혼생림 지상에 난다.
  • 한국, 일본, 중국, 북미.
  • 약용,독성
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius zonarius (BulLactarius) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 갓은 담황토색∼담황색 바탕 오렌지황토색의 동심원상 테무늬. 주름살은 연한 살색, 후에 탁한 암색. 대는 흰색, 후에 황토갈색 끼를 띤다. 당귀젖버섯보다 연하고, 때로는 테가 불명료. 당귀젖버섯과의 차이점은 색깔이 매우 연한 편이며, 테무늬도 연한색이며, 때로는 거의 테무늬가 없다..
    <참고>민들레젖버섯과 매우 유사하지만 민들레젖버섯은 아고산대의 침엽수림에서 발생하고 주름살이 매우 빽빽하고 젖이 백색에서 황색에 변화하는데 반해, 당귀젖버섯아재비은 변색하지 않는다.
  • 갓은 5∼10(12)cm의 중형. 어릴 때는 중앙이 오목한 둥근산형, 후에 약간 깔때기 형이 된다. 흔히 가장자리가 물결모양으로 굴곡된다. 표면은 습할 때 약간 점성이 있다. 담황토색∼담황색 바탕에 동심원상으로 여러 개의 진한 오렌지황토색 테 무늬가 있다. 때로는 테 무늬가 불명료한 것도 있다. 어릴 때 가장자리는 안쪽으로 굽어 있고 흰색 연한 털이 있다. 살은 허연색, 자르면 분홍색으로 변한다. 액은 백색이며, 변색하지 않는다
    주름살은 처음에는 연한 살색이나 후에 약간 탁한 암색이 된다. 폭이 좁고 빽빽하며 대에 띠붙음. 과일 향이 나는 독버섯으로 맛은 매우 맵다.
    대는 2∼5cm(굵기10∼20mm), 어릴 때는 흰색, 후에 부분적으로 황토갈색 끼를 띠게 된다. 속이 차 있거나 비어 있으며 상하 같은 굵기이거나 아래쪽이 가늘다.
  • 포자는 아구형∼타원형. 표면에 점상 또는 능선형 돌출물이 피복된다. 7.0∼9.1×6.3∼7.4㎛.
  • 담황토색∼담황색
  • 여름~가을,가을
  • 여름~가을. 임내 지상에 난다.
  • 북반구 온대 이북
  • 식용,독성
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius yazooensis Hesler & A.H. Sm.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형∼대형. 갓은 크림황색∼계피황갈색. 진한 색 테무늬(오렌지황색, 녹슨 오렌지색 또는 둔한 오렌지적색)가 나타난다.
  • 갓은 폭 5∼15cm의 중형∼대형. 가장자리는 안쪽으로 말려 있고, 미세한 털이 있으며, 중앙은 오목하게 들어가고 후에는 깔때기모양이 된다. 크림황색∼계피황갈색, 진한 색 테무늬(오렌지황색, 녹슨 오렌지색 또는 둔한 오렌지적색 등)가 나타난다. 오래되면 점차적으로 연한 색이 된다. 살은 허연색. 유액은 백색, 변색되지 않는다.
    주름살은 연한 분홍 계피색이다가 포도주색 끼를 띤다. 천천히 갈색 멍이 들기도 한다. 폭은 보통, 촘촘하며, 대에 띠붙음이다가 내리붙음이 된다.
    대는 2∼6cm(굵기 10∼25mm), 짧고 굵으며 단단하다. 허연색, 오래되면 칙칙한 색이 된다.
  • 포자는 아구형∼넓은 타원형. 능선형 돌출과 점상 돌출이 있으며, 그물눈은 만들지 않는다. 7∼9×6∼7.5㎛.
  • 크림황색∼계피황갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 참나무류 등 활엽수 임지 또는 초지 등에 군생한다.
  • 한국, 중국, 북미
  • 비식용
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius volemus (Fr.) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형. 서양배(volémus) 버섯. 갓과 대는 진한 오렌지 갈색∼갈색을 띤 황색, 주름살은 허연색∼담황색. 모양이 아름답다.
  • 갓은 5∼10(16)cm의 중형. 처음에는 중앙이 오목한 둥근산형이다가 후에 평평하게 되면서 다소 깔때기 형이 된다. 표면은 미분상, 후에 평활해 진다. 진한 오렌지 갈색∼갈색을 띤 황색. 거의 테 무늬가 없다. 살은 허연색. 치밀하고 단단하다. 공기에 접촉하면 갈색을 띤다. 유액은 흰색, 즙이 매우 많다. 점착성이 있으나 변색되지 않는다. 식용하나 맛은 좋지 않다.
    주름살은 허연색∼담황색이고 흔히 갈색의 얼룩이 생기며 오래되면 퇴색한다. 폭이 좁고 촘촘하며 대에 띠붙음상의 내리붙음. 상처를 받아도 변색하지 않는다.
    대는 5∼10cm(굵기12∼25(30)mm), 갓과 같은 색. 내부에 수가 있거나 또는 속이 빈다.
  • 포자는 구형∼아구형. 표면에 그물눈이 형성된다. 8.7∼10.8×8.4∼10.4㎛.
  • 진한 오렌지 갈색∼갈색을 띤 황색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 활엽수(주로 참나무류) 임지나 침활 혼효림의 지상에 군생 또는 단생.
  • 북반구 온대 이북.
  • 식용
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius violascens (Otto) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 보라색으로 변하는(violảscens) 버섯. 갓은 보라색을 띤 갈색 바탕에 진한 색 테무늬가 많다. 주름살과 대는 크림백색. 상처 받으면 보라색으로 변색. 색깔변화가 큰 편.
  • 갓은 4∼10(12)cm의 소형∼중형. 어릴 때는 낮은 둥근산형, 후에 평평하게 되면서 중앙이 오목해 진다. 표면은 약간 점성이 있으나 속히 건조한다. 보라색을 띤 갈색∼황토색을 띤 갈회색 바탕에 흔히 진한색의 테 무늬가 동심원상으로 많이 있다. 가장자리가 얇으며 처음에는 안쪽으로 굽고 털이 덮여 있다. 갓 표면에 상처받은 부분은 보라색 얼룩이 생긴다. 살은 흰색. 공기에 접촉하면 보라색으로 변한다.
    주름살은 크림백색. 후에 살색을 띤 크림색이 된다. 만지면 보라색 얼룩이 되나 후에 다갈색이 된다. 폭이 약간 넓고 촘촘하며 대에 띠붙음상 내리붙음.
    대는 4∼7(10)cm(굵기10∼20mm), 거의 상하 같은 굵기이다. 약간 점성이 있고 크림백색 후에 약간 황토갈색을 띤다. 상처를 받으면 보라색의 얼룩이 생긴다. 속이 차 있으나 속히 비게 된다.
  • 포자는 타원형. 부분적으로 그물눈 형성, 능선형 돌출물이 높게 돌출한다. 7.7∼10.5×6.2∼8.1㎛.
  • 보라색을 띤 갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 활엽수 임내 토양에 군생 또는 산생.
  • 한국, 일본, 유럽.
  • 식용
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius vinaceorufescens A.H. Sm.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 갓은 어릴 때 연한 황토황색∼계피분홍색, 진한 색의 점모양 또는 띠 모양이 나타나기도 한다. 오래되면 색깔이 진해진다.
  • 갓은 폭 4∼10cm의 소형∼중형. 처음에는 둥근산형이면서 가장자리가 안쪽으로 굽어 있으나 후에 중앙이 오목해 진다. 어릴 때는 연한 황토황색∼계피 분홍색, 진한 색의 점모양 또는 띠 모양이 나타나기도 한다. 오래되면 색깔이 진해진다. 습할 때는 평활하고 끈적인다. 살은 백색, 절단하면 황색으로 변색된다. 유액은 백색, 후에 연한 황색으로 변한다.
    주름살은 포도주색 끼를 띤 황갈색, 분홍색 얼룩이 샌긴다. 폭은 다소 얇은 편, 촘촘하며, 대에 띠붙음.
    대는 4∼6cm(굵기 10∼20mm), 갓과 같은색∼다소 연한 색. 평활하고 밑동에는 뻣뻣하고 짧은 털이 있다.
  • 포자는 아구형. 표면에 능선형 또는 점상 돌출룰이 있다. 6.5∼8(9)×6∼7㎛. 포자문은 둔한 백색∼연한 황색.
  • 한 황토황색∼계피분홍색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 각종 침활 혼효림 임지 토양에 군생한다.
  • 한국, 중국, 북미.
  • 독성
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius vinaceopallidus Hesler & A.H. Sm.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형. 중앙이 들어간 둥근산모양에서 차차 편평, 백색에서 연한 회보라색, 젖은 백색이며 변색하지 않음 서서히 서서히 주름살에 갈색의 얼룩
  • 갓은 5~7cm로 중앙이 들어간 둥근산모양에서 차차 편평하게 되며 어린버섯은 섬유상이나 곧 밋밋하고 매끄럽다. 표면은 끈기기 있고 미끈거리며 테가 없거나 약간 있는 것도 있으며 백색에서 연한 회색의 보라색으로 되며 테가 있을 때는 검은색이다. 가장자리는 아래로 말린다. 살은 백색에서 연한 보라 황갈색으로 되며 냄새가 있거나 없으며 맛은 처음은 온화하나 나중에 조금 맵다. 젖은 백색이며 변색하지 않으며 서서히 주름살에 갈색의 얼룩이 생긴다. 맛은 처음 온화하나 차차 약간 맵게 된다.
    주름살은 짧은 내린주름살로 폭은 넓고 밀생하며 처음 백색에서 연한 핑크황갈색으로 되며 서서히 갈색의 얼룩이 생긴다.
    대는 3~4cm, 굵기는 1~1.5cm로 원통형이나 아래쪽으로 가는 것도 있으며 기부는 폭이 좁다. 표면은 갓과 같은색 마르거나 약간 점성이 있다. 속은 차 있다.
  • 포자는 7~9×6~8㎛로 광타원형, 사마귀반점이 있으며 융기로 된 그물꼴을 형성하며 투명하다. 아미로이드 반응 포자문은 핑크황갈색이다. 포자문은 핑크황갈색.
  • 백색에서 연한 회보라색
  • 여름~가을
  • 여름~가을 참나무류의 아래에 군생
  • 한국, 중국, 북미
  • 식독불명
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius vietus (Fr.) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 갓은 어릴 때 라일락회색∼라일락갈색 또는 분홍갈색, 오래되면 퇴색된다. 습기 많은 땅에 자작나무 근처에 난다.
  • 갓은 폭 2.5∼7cm의 소형∼중형. 어릴 때는 평평한 둥근산형, 후에 평평한 형이 되면서 중앙이 오목해 지고, 오래되면 깔때기 모양이 된다. 드물게 중심에 작은 돌출이 생기기도 한다. 표면은 고르거나 또는 방사상으로 주름이 잡히기도 하며, 건조할 때는 백색 분상, 습할 때는 미끄럽고 견사상. 어릴 때는 라일락회색∼라일락갈색 또는 분홍갈색, 오래되면 퇴색된다. 가장자리는 다소 연한 색이고 오래 동안 안쪽으로 굽어 있다. 어릴 때는 가장자리에 백색 솜털이 있으나 후에 매끄러워 진다. 살은 허연색, 자르면 회색으로 변색된다. 유액은 백색, 천천히 녹회색으로 변한다.
    주름살은 어릴 때는 허연색, 후에 오렌지색 끼를 띤 연한 황토색, 폭은 좁은 편이며, 촘촘하고, 대에 넓은 띠붙음이면서 다소 내리 붙음이 되고, 일부는 홉붙음이 되기도 한다. 날은 고르다.
    대는 3∼7cm(굵기 5∼15mm), 원주상, 어릴 때는 속이 차 있으나 곧 속이 빈다. 표면은 고르거나 또는 세로로 주름이 잡히기도 하며, 어릴 때는 백색 분상, 후에 칙칙한 연한 황토색, 때때로 라일락색 끼를 띤다. 꼭지는 흔히 좁고, 백색 고리모양이다.
  • 포자는 아구형∼타원형. 표면에 능선모양 돌출이 있으며, 일부는 그물눈 모양을 이룬다. 돌출의 높이는 1.5㎛ 정도. 6.5∼8.9×5.6∼7㎛. 포자문은 백색.
  • 라일락회색∼라일락갈색 또는 분홍갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 습지 또는 습기 많은 땅에 군생하며, 자작나무 근처에도 난다.
  • 한국, 중국, 유럽.
  • 식용,독성
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius vellereus (Fr.) Fr. > Lactarius vellereus var. virescens HesLactarius & Sm.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형∼거대형. 갓은 흰색∼연한 황색, 미세한 털, 가장자리는 강하게 안쪽으로 말린다. 주름살은 흰색, 폭이 넓고 성기다. 털젖버섯아재비 비슷하나 대형이고, 주름살이 성긴 편.
    <참고> 푸른주름젖버섯(L. vellereus var. virescens)는 이 버섯과 동일종이다.
  • 갓은 6∼20(30)cm의 중형∼거대형. 어릴 때는 가운데가 오목한 낮은 둥근산형, 후에 퍼져서 깔때기형이 된다. 표면은 건성, 미세한 털이 비로드상으로 덮이거나 미세한 비늘이 덮힌다. 흰색이다가 후에 약간 황색을 띠고 황토색 반점이 생기기도 한다. 가장자리는 오래 동안 강하게 안쪽으로 말린다. 살은 흰색, 공기에 접촉하면 황색을 띤다. 두껍고 치밀하다. 유액은 흰색, 많이 나온다. 식용.
    주름살은 흰색이다가 황색, 또는 황토색을 띤다. 폭이 넓고 다소 성기며 대에 띠붙음상 내리붙음.
    대는 3∼8cm(굵기20∼40mm), 짧고 굵다. 상하 같은 굵기 또는 밑동이 가늘어 진다. 표면은 흰색이다가 후에 약간 황색 또는 갈색을 띤다. 가는 털이 덮여 있고 단단하다.
  • 포자는 구형∼타원형. 부분적으로 그물눈 비슷한 형태가 생기며, 능선형 돌출물 피복, 6.9∼9.7×6.4∼8.3㎛.
  • 흰색∼연한 황색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 참나무류 등 활엽수 임지나 소나무 숲의 임내 지상에 단생 또는 군생.
  • 한국, 일본, 유럽.
  • 식용
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius uvidus (Fr.) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 습지(uvỉdus) 버섯. 갓은 회자색. 주름살은 흰색, 상처 받으면 보라색으로 변한다. 유액도 처음에는 흰색이나 후에 보라색. 대는 흰색∼크림색.
  • 갓은 3∼7(10)cm의 소형∼중형. 어릴 때는 둥근산형, 후에 평평해 지며 가운데가 약간 오목한 형으로 된다. 표면은 습할 때는 점성이 있고 회자색∼베이지자색, 거의 테무늬(環紋)가 없다. 가장자리는 오래 동안 안쪽으로 감기고 미세한 털이 있지만 후에 평활해지고 다소 치켜 올라간다. 살은 흰색. 공기에 접촉하면 보라색이 된다. 유액은 흰색, 공기에 접촉하면 보라색이 된다.
    주름살은 흰색∼크림색이다가 연한 라일락색이 된다. 폭이 보통∼약간 넓고 촘촘하며 대에 띠붙음상 내리붙음. 상처 받으면 보라색으로 물든다.
    대는 3∼8(10)cm(굵기8∼15mm), 대체로 상하 같은 굵기이고 흰색∼크림색, 약간 점성이 있고 평활하거나 때에 따라서는 오목 들어가기도 하며 속이 차 있으나 곧 속이 빈다.
  • 포자는 아구형∼타원형. 부분적으로 그물눈, 능선형 돌출물이 피복됨, 8.3∼11×6.8∼8.8㎛.
  • 회자색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 자작나무나 오리나무 임지 또는 혼효림의 습지에 단생 또는 군생.
  • 한국, 일본, 유럽, 북미.
  • 비식용
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius turpis (Weinm.) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼대형. 갓은 갈황색 바탕에 올리브흑색∼올리브녹색의 눌러 붙은 섬유 피복, 점차 테무늬를 이룬다. 어릴 때 가장자리는 안으로 감기고 황색을 띤 융털이 있다.
  • 갓은 4∼15cm의 소형∼대형. 어릴 때는 중앙이 오목한 둥근산형, 후에 평평해지고 낮은 깔때기 형으로 된다. 표면은 점성이 있고 어릴 때는 가장자리가 안쪽으로 감기고 미세한 털이 있다. 갈황색의 바탕에 올리브흑색∼올리브녹색의 눌러 붙은 섬유가 덮여 있고 점차 테무늬를 이룬다. 가장자리는 어릴 때 안쪽으로 말리고 황색을 띠는 융털이 있다. 살은 흰색이나 어떤 곳은 갈색의 얼룩이 있고 자르면 적갈색을 띤다. 식용할 수 없다.
    주름살은 크림색이다가 황색을 띤 황갈색이 된다. 상처받은 부분은 흑회색. 폭이 매우 좁고 촘촘하며 대에 내리붙음.
    대는 4∼8cm(굵기10∼25mm), 상하 같은 굵기이거나 밑동이 가늘다. 갓과 같은 색 또는 다소 연한색이고 짧고 뚱뚱하며, 표면은 점성이 있고 약간 홈이 져 있다. 속이 비어 있다.
  • 포자는 넓은 타원형∼아구형. 표면에 일부 그물눈이 형성되며, 능선모양으로 돌출물이 피복됨, 5.9∼8.3×5.1∼6.5㎛.
  • 갈황색 바탕에 올리브흑색∼올리브녹색
  • 여름~가을
  • 늦여름∼늦가을. 자작나무 숲의 저습한 곳에 난다. 유럽에서는 매우 흔하다.
  • 한국, 유럽.
  • 비식용
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius trivialis (Fr.) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼대형. 갓은 갈자색, 자회색, 청회색 또는 보라색을 띤 적갈색 등 다양, 건조할 때는 점성, 습할 때는 질척질척한 액상.
  • 갓은 4∼15(20)cm의 소형∼대형. 어릴 때는 넓은 둥근산형, 후에 중앙이 오목 들어간 평평한 형이 되고, 오래되면 깔때기형이 된다. 표면은 고르고, 건조할 때는 점성이 있으며, 습할 때는 질척질척한 액상 물질이 덮인다. 갈자색, 자회색, 드물게는 청회색 또는 보라색 끼를 띤 적갈색 등 색깔이 다양한 편이다. 어릴 때는 가장자리가 안쪽으로 감기나 후에 퍼지며, 날카롭고 고르다. 살은 허연색, 자르면 약간 갈색 끼를 띤다.
    주름살은 어릴 때는 연한 크림색, 후에 크림황색∼황토황색, 매우 촘촘하며, 대에 넓게 띠붙음이면서 내리붙음. 날은 고르다.
    대는 길이 4∼12cm(폭 10∼25mm), 원주형, 때때로 방추형이 되거나 또는 밑동이 가늘어 진다. 속이 비고, 표면은 고르거나 미세하게 세로로 엽맥상, 건조할 때는 약간 점성이 있고, 습할 때는 질척질척한 액상, 어릴 때는 크림색, 후에는 황토황색의 점이 생긴다.
  • 포자는 타원형, 부속물은 1 ㎛ 정도까지 돌출되며, 다수의 가늘고 긴 능선형 돌출물이 되고 드물게 서로 연결이 된다. 7.4∼9.7×6.0∼7.6㎛.
  • 갈자색, 자회색, 청회색 또는 보라색을 띤 적갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 가문비나무, 자작나무 등이 자라는 습한 침엽수림 또는 활엽수림 지역에 군생한다.
  • 한국, 일본, 유럽.
  • 식용
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius torminosus (Schaeff.) Gray > Lactarius cilicioides (Fr.) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 갓은 분홍살색∼분홍갈색, 가장자리에 현저한 흰 털. 큰붉은젖버섯을 기준종(버섯생활백과, 2007. Singer, 1986)이라고도 했지만, 2013년 한국균학회에서 L. piperatus를 기준종으로 하였다.
  • 갓은 4∼10(15)cm의 소형∼중형. 둥근산형이다가 후에 깔때기 모양으로 퍼진다. 표면은 분홍살색∼분홍갈색, 진한 색의 테 무늬가 나타나거나 불명료하게 나타나기도 한다. 흔히 섬유가 피복되어 있는데 특히 가장자리에는 현저한 솜털모양의 긴 흰색 섬유가 있다. 가장자리는 강하게 안쪽으로 말린다. 살은 거의 흰색. 또는 다소 살색을 띤다. 유액은 흰색. 변성이 없다. 학명에 나타나듯이 설사 등의 위험이 있는 독버섯으로 추정된다.
    주름살은 분홍 크림색. 폭이 좁고 촘촘하며 대에 내리붙음.
    대는 2∼6cm(굵기8∼22mm), 갓보다 연한 색. 속이 비어 있다.
  • 포자는 타원형. 표면에 일부 그물눈 형성되기도 하며 능선형 표면돌출물이 피복. 7.5∼9.×5.9∼7.2㎛.
  • 분홍살색∼분홍갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 자작나무 등 활엽수임내 지상에 난다.
  • 북반구 온대 이북.
  • 비식용,독성
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius tomentosomarginatus Hesler & A.H. Sm.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형 둥근산모양이나 중앙은 들어가고 꽃병모양 압착된 섬유에서 비단결로 되며 처음 백색에서 회핑크색으로 되었다가 칙칙한 오렌지갈색이 된다.
  • 갓은 4~9cm로 둥근산모양이나 중앙은 들어가고 꽃병모양이다. 표면은 건조하며 압착된 섬유에서 비단결로 되며 처음 백색에서 회핑크색으로 되었다가 연한색으로 되며 마침내 칙칙한 오렌지갈색이 된다. 가장자리는 아래로 말리고 오랫동안 활모양이다. 살은 두껍고 단단하며 백색이나 상처 시 서서히 검은색으로 되었다가 다소 핑크황갈색으로 된다. 냄새는 불분명하고 맛은 맵다. 젖은 소량 분비하며 백색이며 노출 시 변색하지 않으며 조직은 붉은 황갈색으로 물들며 매운맛이다.
    주름살은 내린주름살로 폭은 좁고 밀생하며 대 옆은 포크형이고 백색에서 핑크황갈색을 거쳐 붉은 황갈색으로 되었다가 검은 갈색으로 된다.
    대는 3~5cm, 굵기는 1.3~3cm로 거의 원통형이며 아래로 가늘다. 표면은 건조성이고 백색이며 단단하고 약간 벨벳 같고 속은 차 있다.
  • 포자는 9~11×7~8.5㎛로 타원형이고 표면은 분리된 사마귀점으로 그물꼴을 형성하지 않으며 투명하다. 아미로이드 반응
  • 회핑크색~칙칙한 오렌지갈색
  • 여름~가을
  • 여름~가을 활엽수림, 혼효림의 땅에 단생·군생·산생
  • 한국, 중국, 북미
  • 식독불명
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius theiogalus (Fr.) S.F. Gray
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 낮은 둥근산형이다가 평평한 형∼깔때기형. 둔한 오렌지갈색, 진한 살구색 또는 둔한 녹슨색 등 다양. 대의 밑동에 뻣뻣하고 거친 털. 비슷한 버섯치고는 큰 편.
  • 갓은 폭 2∼7cm의 소형∼중형. 낮은 둥근산형이다가 평평해지며, 후에 깔때기모양이 된다. 흔히 중앙에 뾰족한 돌출이 있다. 둔한 오렌지갈색∼진한 살구색 또는 둔한 녹슨색, 간혹 동심원상으로 희미한 테무늬가 나타나기도 한다. 평활하다. 살은 단단하고 깨지기 쉬우며, 허연색∼연한 갈분홍색을 띤다. 절단하면 황색으로 변색된다. 유액(젖)은 백색, 양이 적고, 천천히 황색으로 변한다.
    주름살은 연한 황색 끼를 띠거나 또는 분홍 계피색이다가 점차 진한 색이 되며, 오래되면 분홍 얼룩이 생긴다.
    대는 길이 4∼6cm(굵기 10∼15mm), 부러지기 쉽고, 밑동 쪽으로 약간 굵어진다. 갓과 같은 색이거나 또는 연한 색, 처음에는 분상을 띠며, 밑동에는 뻣뻣하고 거친 털이 있다. 유액이 흘러내린 곳은 황색으로 얼룩이 진다.
  • 포자는 아구형∼넓은 타원형. 부속물은 0.4∼0.9㎛ 정도의 높이로 돌출되며, 뾰족하지 않고, 불규칙한 능선모양을 이루면서 부분적으로 서로 연결되기도 한다. 전분반응. 7.5∼8.5×6.4∼7.5㎛. 포자문은 백색∼크림색.
  • 둔한 오렌지갈색, 진한 살구색 또는 둔한 녹슨색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 흔히 자작나무가 있는 활엽수나 혼효림 임내 토양 또는 이끼 사이에 난다.
  • 한국, 유럽, 북미.
  • 비식용
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius tabidus Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형. 갓은 오렌지황색∼오렌지갈색, 가장자리 쪽은 연한 색. 흔히 중심부에 작은 돌출이 있다. 살은 연한 크림색, 절단하면 유황황색으로 변색된다.
  • 갓은 폭 2∼5cm의 소형. 어릴 때는 반구형, 후에 둥근산형∼평평한 형이 되고 일반적으로 중앙이 오목 들어간다. 흔히 중심부에 작은 돌출이 있다. 표면은 어릴 때 고르거나 약간 우툴두툴하고, 후에는 중앙 쪽에 주름이 잡히기도 한다. 둔하고, 오렌지 황색∼ 오렌지 갈색, 다소 가장자리 쪽은 연한 색. 가장자리는 고르고 때때로 물결 모양 굴곡된다. 살은 연한 크림색, 절단하면 바로 유황황색으로 변색된다. 유액은 백색, 변색되지 않는다.
    주름살은 연한 장미 크림색, 때때로 적갈색 얼룩이 생긴다. 폭은 얇은 편, 대에 좁게 띠붙음이며, 대 부근에 일부는 홈붙음이 되기도 한다. 날은 고르다.
    대는 3∼6cm(굵기 5∼8mm), 원주상, 때때로 약간 곤봉상이 되기도 한다. 어릴 때는 속이 차 있고, 후에 속이 빈다. 표면은 고르고, 연한 분홍갈색, 꼭지 부근은 연한 색. 미세하게 전면에 솜털이 있으나, 후에 매끄러워 진다.
  • 포자는 아구형∼넓은 타원형. 표면에 점상 및 능형 돌기가 돌출되며, 높이는 1.3㎛에 달한다. 6.2∼8.3×5.5∼6.8㎛. 포자문은 백색.
  • 오렌지황색∼오렌지갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 습원지대 이끼 사이, 또는 전나무, 가문비나무 등 침엽수나 자작나무 등 활엽수 임내 습한 땅에 군생한다.
  • 한국, 중국, 유럽
  • 비식용,독성
  • 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
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