버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
  1. 납작굴뚝버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 사마귀버섯목(Thelephorales)
    학명 : Boletopsis perplexa Watling & J Milne
    과명 : 능이버섯과(Bankeraceae)
    속명 : 굴뚝버섯속(Boletopsis)
    특징 : 중형~대형. 갓은 처음에 가운데가 오목한 둥근산형이다가 평평해지고 회백색∼회흑색. 관공은 회백색∼회청색, 미세한 원형. 색깔이 회백색에서 회흑색-흑색으로 변화된다.
    자실체 : 갓은 5∼20cm의 중형~대형. 불규칙한 원형, 처음에는 가운데가 약간 오목한 둥근산형이다가 평평해 지며 가장자리가 다소 쳐들어진다. 표면은 처음에는 회백색. 점차적으로 회흑색∼흑색이 된다. 미세한 털로 덮혀 무투질한 가죽촉감이다. 살은 흰색이나 상처를 받으면 적자색을 띤다. 쓴맛이 있으나 데쳐서 식용하며 맛이 좋다.
    관공은 회백색∼회청색 처음에는 미세한 원형이다가 후에 쭈글쭈글한 모양으로 된다. 길이는 1∼2mm 정도.
    대는 2∼10cm(굵기10∼25mm) 중심생, 원주상이거나 밑동이 가늘고 갓과 같은 색이고 짧은털이 있다.

    포자 : 포자는 유구형. 표면에 사마귀 같은 돌기가 있다, 백색, 4-6 x 3.5-4µm
    색상 : 회백색∼회흑색
    발생계절 : 가을
    발생형태 : 가을. 소나무, 전나무등 침엽수림의 임내 지상에 군생한다.
    분포 : 한국, 일본, 유럽, 북미.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  2. 굴뚝버섯(흰굴뚝버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 사마귀버섯목(Thelephorales)
    학명 : Boletopsis leucomelaena (Pers.) Fayod
    과명 : 능이버섯과(Bankeraceae)
    속명 : 굴뚝버섯속(Boletopsis)
    특징 : 중형. 갓은 처음에 가운데가 오목한 둥근산형이다가 평평해지고 회백색∼회흑색. 관공은 회백색∼회청색, 미세한 원형. 흰굴뚝버섯이 기준종이어서 바뀜. 색깔이 회백색에서 회흑색-흑색으로 변화된다.
    자실체 : 갓은 5∼10(20)cm의 중형. 불규칙한 원형, 처음에는 가운데가 약간 오목한 둥근산형이다가 평평해 지며 가장자리가 다소 쳐들어진다. 표면은 처음에는 회백색. 점차적으로 회흑색∼흑색이 된다. 미세한 털이 있다.
    관공은 회백색∼회청색 처음에는 미세한 원형이다가 후에 쭈글쭈글한 모양으로 된다. 길이는 1∼2mm 정도.
    대는 3∼7cm(굵기15∼30mm 원주상이거나 밑동이 가늘고 갓과 같은 색이다. 살은 흰색이나 상처를 받으면 적자색을 띤다. 쓴맛이 있으나 데쳐서 식용하며 맛이 좋다.

    포자 : 포자는 아구형∼난형. 불규칙한 다각형을 표면이 형성하여 거칠고, 백색, 4∼6×3.5∼4㎛.
    색상 : 회백색∼회흑색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을. 침.활엽수림의 임내 지상에 산생∼군생. 지역에 따라 집단적으로 발생.
    분포 : 한국, 일본, 유럽, 북미
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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