꽃이 달리는 배열 상태를 말한다.

꽃차례는 기본적으로,

 1) 꽃이 피는 순서에 따라 유한화서와 무한화서로 구별한다. 유한화서는 위에서 아래쪽을 향해, 무한화서는 아래에서 위쪽을 향해 꽃이 차례로 핀다.

2) 형태에 따라서는 크게 총방화서와 집산화서로 구분한다. 총방화서에는 총상, 이삭, 두상, 산형, 산방화서와, 그 변형으로서 꼬리, 살이삭화서가 있다. 집산화서에는 전갈, 호상, 배상화서 등이 있다.

3) 이 외에도 몇 가지 화서의 복합적 형태로서 원추, 겹산방, 겹산형화서 등이 있다.