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고구마
학명 : Ipomoea batatas (L.) Lam.
과명 : <a href=/xe/?mid=web_2023&search_target=extra_vars2&search_keyword=메꽃과(Convolvulaceae) target=_blank>메꽃과(Convolvulaceae)</a>
속명 : <a href=/xe/?mid=web_2023&search_target=extra_vars3&search_keyword=미국나팔꽃속(Ipomoea) target=_blank>미국나팔꽃속(Ipomoea)</a>
이명 : 고구메고구미누른살고구마
잎 : 잎은 호생하며 엽병이 길고 밑은 얕은 심장저로서 양쪽 가장자리에 1-3개씩의 열편이 있으나 깊게 갈라지는 것도 있다.
꽃 : 건조한 모래땅에서 재배한 것은 때로 7-8월에 홍자색 꽃이 피며 엽액에서 긴 화경이 나와 그 끝에 5-6송이씩 달리고 나팔꽃과 비슷하지만 작다. 꽃받침은 5개로 갈라지며 녹색이고 화관은 깔대기 모양으로서 통부가 굵으며 5개의 수술과 1개의 암술이 있다.
줄기 : 줄기가 땅위로 퍼진다.
뿌리 : 포복하는 줄기에서 뿌리가 내리고 괴근은 주로 타원형이지만 그 밖의 여러 가지 형태의 것이 있으며 겉의 색도 여러 가지이고 자르면 흰빛이 돌며 질이 치밀하고 홍자색인 것도 있다.
분포 : 밭에서 재배.
형태 : 다년초.