| 버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상. |
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무자갈버섯 (Hebeloma crustuliniforme (Bull.) Quél.)
분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Hebeloma crustuliniforme (Bull.) Quél.
과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
속명 : 자갈버섯속(Hebeloma)
특징 : 소형∼중형. 빵(crustulinifỏrme) 버섯. 갓은 갈백색∼끄른 황토색, 중앙이 진하다. 대는 백색. 색깔에 다소 변화가 있다. 식용버섯이라고도 하나 용혈성분을 포함한 독버섯으로 알려져 있다.
자실체 : 갓은 폭 4∼8.5(10)cm의 소형∼중형. 둥근산형이다가 후에 평평하게 퍼진다. 중앙이 둔하거나 또는 간혹 넓게 돌출하기도 한다. 표면은 연한 갈백색∼끄른 황토색이고 중앙이 다소 진하다. 처음에는 약간 점성이 있다. 가장자리는 안쪽으로 오래 말려 있다. 살은 백색. 두꺼우며 치밀하다. 식용.
주름살은 허연색이다가 후에 연한 점토색∼갈색이 된다. 폭이 넓고 촘촘하며 대에 홈붙음. 주름에는 습할 때 물방울이 맺히기도 한다.
대는 4∼10cm(굵기5∼15mm), 상하 같은 굵기이나 밑동이 약간 부풀기도 한다. 백색∼허연색, 위쪽은 백분 상 또는 솜 찌꺼기 모양이 피복되어 있다. 아래쪽은 평활하다. 속이 차 있다.
포자 : 포자는 타원형∼편도형. 미세한 사마귀가 많이 피복된다. 10∼12.9×5.8∼7.5㎛. 포자문 갈색.
색상 : 갈백색∼끄른 황토색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 늦여름∼가을. 혼효림 지상에 발생.
분포 : 한국, 일본, 아시아, 유럽, 북미, 아프리카.
식용여부 : 식용, 독성
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
