잎 : 잎은 길이 30㎝ 나비 3-5㎜로서 표면과 가장자리가 거칠고 엽설은 2개로 갈라진다.
꽃 : 원추화서는 꽃이 필 때는 곧추서지만 익을 때는 밑으로 처지며 많은 소수가 달리고 소수는 가지에 호생하며 짧은 대가 있고 1개의 꽃으로 된다. 포영은 퇴화되며 호영과 내영은 발달하고 호영은 타원형이며 길이 6㎜ 정도이고 좌우에서 편평해지며 짧은 털이 있고 까락이 있는 것과 없는 것이 있다. 내영은 호영과 비숫하고 수술은 6개이다. 포영은 작으며 흑자색이고 전체가 갈자색이다.
열매 : 쌀에 끈기가 있다.
줄기 : 높이 50-100cm이며 포기를 형성한다.
분포 : 전국 각지에서 재배한다.
형태 : 일년생 초본이다.
유사종 : 벼 (Oryza sativa L.) 산두 (var.terrestris MAK.)
특징 : 주식작물이고 포기를 형성하며 쌀에 끈기가 있다.
국명출전 : 국가식물표준목록
학명출전 : Fl. Filip. 273. (1837)
참고문헌 : 1) 대한식물도감 (이창복, 1980) 2) 한국식물명고 (이우철, 1996)