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학명 : Portulaca oleracea L.
과명 : 쇠비름과(Portulacaceae)
속명 : 쇠비름속(Portulaca)
이명 : 돼지풀
잎 : 잎은 대생 또는 호생하지만 끝부분의 것은 윤생한 것 같으며 긴 타원형이며 끝이 둥글고 밑부분이 좁아져서 짧은 엽병으로 되며 길이 15-25mm 폭 5-15mm로서 가장자리가 밋밋하며 붉게 물든다.
꽃 : 꽃은 양성으로서 6월부터 가을까지 계속 피고 지름 8mm 황색이며 줄기나 가지 끝에 3~5개씩 모여서 정생하거나 액생한다. 꽃받침은 2개로서 타원형이고 꽃잎은 5개이며 오므라든다. 수술은 7-12개 암술은 1개이고 자방은 중위이며 암술대는 5개이다.
열매 : 열매는 개과(蓋果)이며 타원형이고 중앙부가 옆으로 갈라져서 긴 대가 달린 많은 종자가 나온다. 종자는 찌그러진 원형으로 검은 빛이 돌고 가장자리가 약간 토돌토돌하며 작고 수가 많으며 긴 종자꼭지가 있다.
줄기 : 전체에 털이 없고 높이가 30cm에 달하며 갈적색이고 육질이며 줄기는 원주형으로 가지가 많이 갈라져서 옆으로 비스듬히 퍼진다.
뿌리 : 뿌리는 백색이지만 손으로 훑으면 원줄기와 같이 적색으로 된다.
분포 : ▶전세계에 분포한다. ▶전국 각지에 야생한다.
형태 : 1년초
유사종 : ▶채송화(P. grandiflora Hooker): 전체적으로 붉은빛이 난다. 잎은 다육질 원기둥 모양 끝이 둔하고 길이 1-2㎝ 잎겨드랑이에 흰색 털이 난다.
국명출전 : 국가식물표준목록
참고문헌 : 1) 대한식물도감 (이창복, 1980) 2) 조선식물향명집 (정태현, 도봉섭, 이덕봉, 이휘재, 1937) 3) 한국식물명고 (이우철, 1996)
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