잣버섯(털참버섯)

갈매빛/崠駐

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분류	담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명	Lentinus tigrinus (BulLentinus) Fr. > Panus tigrinus (BulLentinus) Sing.
과명	구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명	잣버섯속(Lentinus)
특징	소형∼중형. 갓은 둥근산형이다가 깔때기형. 회갈색, 크림색∼황갈색 인편. 주름살은 흰색∼크림색, 대는 흰색, 밑동은 갈색. 털참버섯이 달라진 속의 기준종이어서 개칭됨. <참고> 이전의 잣버섯(Lentinus lepideus)은 솔잣버섯속(Neolentinus)으로 변경되고, 솔잣버섯(Neolentinus lepideus)으로 개칭되었다.
자실체	갓은 3∼8cm 정도의 소형∼중형. 처음에는 둥근모양이다가 자라면서 중앙이 깊게 파이는 깔때기 형이 된다. 표면은 처음에 회갈색∼흑갈색의 압착된 섬유상 인편이 밀포되어 있으나, 자라면서 연한 크림색∼황갈색의 바탕에 인편이 산재되고 중앙부에 많이 남게 된다. 살은 얇고 백색. 식용. 주름살은 흰색, 오래되면 약간 황색을 띄고 날은 톱니모양이 된다. 대에 내리붙음이고 촘촘하며 주름살의 폭이 매우 좁다. 대는 3∼5cm(굵기 0.5∼1.5cm), 표면은 백색인데 밑동 쪽은 갈색을 띈다. 가는 인편이 산재되어 있지만 오래되면 평활해 진다.
포자	포자는 원주형. 평활, 6∼8×2.5∼3㎛. 포자문은 백색.
색상	회갈색, 크림색∼황갈색 인편
발생계절	봄~가을
발생형태	봄∼가을까지 여러 가지의 활엽수의 둥치나 가지에 군생. 백색부후균이다. 드물다.
분포	범세계적
식용여부	식용
출전, 인용문헌	이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원 이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
구글검색	잣버섯(털참버섯) 구글검색

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Lentinus tigrinus (BulLentinus) Fr. > Panus tigrinus (BulLentinus) Sing.
과명 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명 : 잣버섯속(Lentinus)
특징 : 소형∼중형. 갓은 둥근산형이다가 깔때기형. 회갈색, 크림색∼황갈색 인편. 주름살은 흰색∼크림색, 대는 흰색, 밑동은 갈색. 털참버섯이 달라진 속의 기준종이어서 개칭됨. <참고> 이전의 잣버섯(Lentinus lepideus)은 솔잣버섯속(Neolentinus)으로 변경되고, 솔잣버섯(Neolentinus lepideus)으로 개칭되었다.
자실체 : 갓은 3∼8cm 정도의 소형∼중형. 처음에는 둥근모양이다가 자라면서 중앙이 깊게 파이는 깔때기 형이 된다. 표면은 처음에 회갈색∼흑갈색의 압착된 섬유상 인편이 밀포되어 있으나, 자라면서 연한 크림색∼황갈색의 바탕에 인편이 산재되고 중앙부에 많이 남게 된다. 살은 얇고 백색. 식용. 주름살은 흰색, 오래되면 약간 황색을 띄고 날은 톱니모양이 된다. 대에 내리붙음이고 촘촘하며 주름살의 폭이 매우 좁다. 대는 3∼5cm(굵기 0.5∼1.5cm), 표면은 백색인데 밑동 쪽은 갈색을 띈다. 가는 인편이 산재되어 있지만 오래되면 평활해 진다.
포자 : 포자는 원주형. 평활, 6∼8×2.5∼3㎛. 포자문은 백색.
색상 : 회갈색, 크림색∼황갈색 인편
발생계절 : 봄~가을
발생형태 : 봄∼가을까지 여러 가지의 활엽수의 둥치나 가지에 군생. 백색부후균이다. 드물다.
분포 : 범세계적
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원 이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

Lentinus_tigrinus_(Philippines)_04.jpg

사진출처 : https://en.wikipedia.org/wiki/Lentinus_tigrinus

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Mushrooms of korea

한국의 버섯 분류체계

버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.

점박이광대버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Amanita ceciliae (Berk. & Br.) Bas > Amanita inaurata Secr. ex Gill
과명 : 광대섯과(Amanitaceae)
속명 : 광대버섯속(Amanita)
특징 : 중형∼대형. 갓은 황갈색∼암갈색, 회흑색 면질 외피막 파편이 다수 부착. 대는 회색의 인편이 덮인다.
자실체 : 갓은 폭 5∼15cm의 중형∼대형. 처음에는 반구형. 후에 둥근산형∼평평하게 퍼진다. 표면은 황갈색∼암갈색. 주변부는 연한 색. 약간 점성이 있다. 회백색∼회흑색 면질의 외피막 파편이 다수 부착된다. 가장자리는 방사상으로 줄금이 있다. 살은 연한 회색. 무르다.
주름살은 백색. 폭이 넓으며, 날 부분은 회색 분상이고 다소 촘촘하고 대에 떨어진 붙음. 날은 분상이다.
대는 길이9∼15cm(굵기1∼2cm), 다소 가늘고 길며, 위쪽이 가늘다. 표면은 회색의 점상∼섬유상 작은 인편이 촘촘하게 덮여 있다. 속이 비어 있다.
포자 : 포자는 구형. 평활, 투명, 10.4∼14.1×9.7∼14.0㎛. 포자문은 백색.
색상 : 황갈색∼암갈색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을 참나무류 등 활엽수 임지에 발생.
분포 : 북반구 온대.
식용여부 : 식독불명
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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콩두건버섯

분류 : 자낭균문(Ascomycota) > 주발버섯아문(Pezizomycotina) > 두건버섯강(Leotiomycetes) > 두건버섯목(Leotiales)
학명 : Leotia lubrica (Scop.) Pers.
과명 : 두건버섯과(Leotiaceae)
속명 : 두건버섯속(Leotia)
특징 : 머리는 1cm 정도, 불규칙한 둥근산형∼편평형, 중앙이 오목하고 가장자리는 심하게 말린다. 황녹색∼황토황색. 대는 황색∼황토황색. 색깔 변화가 크다.
자실체 : 자실체는 머리와 대가 구분되며 높이 3∼6cm. 머리는 지름 1∼1.2cm, 머리는 불규칙한 둥근산형∼편평형. 갓 중앙이 배꼽모양 오목하고 가장자리는 아래쪽으로 심하게 말린다. 젤리질이며 매끄럽다. 머리는 황녹색∼올리브갈색, 황토황색, 암오렌지색 등.
대는 황색∼황토색 또는 담 녹황색. 원주형∼납작한 형이고 폭 3∼7mm, 흔히 속이 비어 있다.
포자 : 포자는 방추형. 어떤 것은 조금 굽어 있고, 3∼5개의 격막이 있, 방울이 들어있다. 평활, 투명, (15)20∼24×5∼6㎛.
색상 : 황녹색∼올리브갈색, 황토황색, 암오렌지색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 임내 또는 숲 가장자리의 이끼 사이에 군생 또는 총생.
분포 : 한국, 일본, 중국, 유럽, 북미, 호주.
식용여부 : 비식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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털목이(분홍목이)

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
학명 : Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. > Hirneolina polytrica
과명 : 목이과(Auriculariaceae)
속명 : 목이속(Auricularia)
특징 : 폭 3∼6cm. 자실체는 귀∼조개껍질 모양. 목이와 달리 윗면은 회백색∼회갈색 털 밀생. 아래 면은 갈색∼흑갈색, 매끄럽다(목이와 반대임).
자실체 : 자실체는 귀 모양, 조개껍질 모양 또는 접시 모양 등으로 지름 3∼6cm, 높이 2cm, 두께 2∼5mm 정도. 젤리 질이며 흡습할 때는 연하나 건조하면 질기다. 가장자리는 흔히 심한 물결모양이 된다. 위 표면은 회백색∼회갈색의 가는 털이 밀생되어 있고 아래 면은 매끄러우며 갈색∼흑갈색 또는 자갈색. 건조해도 자실체의 크기는 큰 변화가 없다. 부근의 개체와 유착되는 경우도 있다. 식용.
포자 : 포자는 콩팥형∼소시지형. 10.5∼20×5∼9.5㎛.
색상 : 갈색∼흑갈색
발생계절 : 봄~가을
발생형태 : 봄∼가을. 활엽수의 고목 또는 말라 죽은 가지에 단생 또는 군생.
분포 : 한국, 일본, 중국, 호주, 남북미, 범세계적
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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줄무늬광대버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Amanita battarrae (Boud) Bon
과명 : 광대섯과(Amanitaceae)
속명 : 광대버섯속(Amanita)
특징 : 중형. 둥근산형∼평평한 형, 중앙에 둔한 돌출, 후에 오목해진다. 황갈색, 회갈색∼올리브갈색. 우산버섯 비슷하나 색깔이 진하고 가장자리 줄무늬가 심하다.
자실체 : 갓은 폭 7∼10(12)cm의 중형. 어릴 때는 원추형이나 곧 둥근산형∼평평한 형이 되고, 후에 중앙에 둔한 돌출이 생기고 가운데가 오목해 진다. 표면은 평활, 방사상으로 미세한 눌려 붙은 섬유가 있다. 황갈색, 회갈색∼올리브갈색. 줄무늬가 갓의 1/3 정도까지 생기기도 한다. 가장자리는 다소 연하고 둔하다. 살은 백색, 중앙은 두껍고 가장자리는 얇다. 식독 불명.
주름살은 허연색, 폭이 넓고 촘촘하며 대에 떨어진 붙음. 날 쪽으로는 갈색을 띤다.
대는 길이10∼13cm(굵기 1∼1.2cm), 원주형, 밑동 쪽으로 점차적으로 굵어진다. 부러지기 쉽고 어릴 때는 속이 차 있으나 후에 속이 빈다. 표면은 연한 황토색 바탕에 회갈색∼적갈색 얼룩진 반점이 덮여 있다. 꼭지는 미세한 적갈색 분상, 밑동은 칙칙한 백색의 막질 주머니가 있다.
포자 : 포자는 구형∼아구형. 평활, 투명, 9.6∼15.3×9.4∼14㎛. 포자문은 백색.
색상 : 황갈색, 회갈색∼올리브갈색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 침엽수 또는 활엽수 임지 토양에 난다.
분포 : 한국, 유럽, 북미
식용여부 : 식독불명
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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청회색광대버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Amanita griseoturcosa T. Oda, C. Tanaka & Tsuda
과명 : 광대섯과(Amanitaceae)
속명 : 광대버섯속(Amanita)
특징 : 소형∼중형. 갓은 녹색∼회색을 띤 청색, 탈락하기 쉬운 백색 피막 부착. 탈락하기 쉬운 백색 막질의 큰 고리(턱받이)가 있고 밑동에 백색의 주머니 모양의 외피막이 있다
자실체 : 갓은 폭 3∼11cm의 소형∼중형. 어릴 때는 반구형이다가 후에 둥근산형, 평평한 형이 되고 중앙부가 약간 오목해 진다. 표면은 다소 점성이 있다. 때에 따라서는 갓 표면이나 가장자리 끝에 외피막의 잔재물이 부착되는데, 생장하면서 소실된다. 녹색∼회색을 띤 청색, 중앙부가 진하다. 줄금은 없다. 살은 백색. 독버섯.
주름살은 백색. 폭이 넓으며 촘촘하고 대에 떨어진 붙음이나 대를 향해 위로 치켜진다. 날 부분은 분상∼미세한 솜 찌꺼기 모양이다.
대는 길이 5∼8cm(굵기4∼7mm), 표면은 백색이고 탈락하기 쉬운 백색의 큰 고리가 있다. 고리 아래쪽은 다소 거스름 모양을 띤다. 속은 거의 차 있다. 밑동은 배불뚝이 모양으로 부풀어 있고 다소 길며 백색 막질의 비교적 크고 깊은 주머니 모양 외피막에 쌓여 있다.
포자 : 포자는 난형∼타원형. 평활, 7.5∼8.5(9.5)×4.5∼5.5(7)㎛.
색상 : 회청색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 참나무류 등의 활엽수림이나 참나무류와 소나무 혼효림 지상에 난다. 맹독성 버섯이다. 드물다.
분포 : 한국, 일본
식용여부 : 맹독성
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)
Hae Jin Cho et al. 2015. Four New Species of Amanita in Inje County, Korea. Mycobiology 43(4): 408-412

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솔버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
학명 : Tricholomopsis rutilans (Schaeff.) Sing.
과명 : 송이버섯과(Tricholomataceae)
속명 : 솔버섯속(Tricholomopsis)
특징 : 불타는(rủtilans) 버섯. 갓은 황색 바탕에 선명한 암적색∼암적갈색의 미세한 인편이 빽빽이 피복. 주름살은 난황색, 대는 적갈색∼주적색 인편 산포.
자실체 : 갓은 폭 4∼8(12)cm의 중형. 어릴 때는 무딘 원추형 또는 반구형, 후에 둥근산형∼평평한 형이 된다. 간혹 중앙에 무딘 돌기가 생기기도 한다. 표면은 황색의 바탕에 선명한 암적색∼암적갈색의 미세한 인편이 빽빽이 피복되어 있고 중앙이 더 빽빽하다. 비늘 사이로 황색 바탕이 들어나 보이기도 한다. 살은 크림색∼연한 황색. 식용. 때로는 가벼운 설사를 일으킬 때도 있다.
주름살은 난황색, 폭이 넓고 촘촘하며 대에 치붙음.
대는 3∼10(12)cm(굵기0.5∼2(3)cm), 상하 같은 굵기이거나 때로는 아래쪽이 다소 굵고 꼭지는 황백색, 아래쪽으로는 황색의 바탕에 적갈색∼주적색의 인편이 산포되어 있다.
포자 : 포자는 넓은 타원형∼아구형. 평활, 투명, 방울이 들어있다. 5.6∼6.2×4.7∼5.3㎛. 포자문, 크림색∼백색.

발생계절 : 여름
발생형태 : 여름∼가을 침엽수 쓰러진 나무, 그루터기 등에 단생∼수 본 씩 속생.
분포 : 거의 전 세계.
식용여부 : 식용,독성
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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배착잣버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Lentinus adhaerens (Alb. & Schw.) Fr.
과명 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명 : 잣버섯속(Lentinus)
특징 : 소형~중형, 둥근산모양 가운데가 들어가 술잔모양 . 표면은 가루 같은 미세털로 성숙하면 송진 같은 물질을 분비 백색~황토색후 흑황갈색
자실체 : 갓은 3.5~6cm로 어릴 때 반구형에서 둥근산모양을 거쳐 넓게 펴지지만 가운데가 들어가서 술잔모양이다. 표면은 가루 같은 미세털로 성숙하면 송진 같은 물질을 분비하고 점성이 있으며 백색에서 황토색으로 되었다가 흑황갈색으로 된다. 표피 아래쪽은 흑황갈색에서 전부 황갈색으로 된다. 가장자리는 처음에 아래로 말리고 물결모양이며 갈라진다. 육질은 혁질로 탄력이 있고 오래되면 송진 같은 물질을 분비하여 끈적거린다. 살은 백색이고 냄새는 송진 같으며 맛은 쓰다.
주름살은 내린주름살로 치아상이고 백색에서 황토색이며 약간 성기고 폭은 넓다.
대는 4~6cm, 굵기는 1~2cm로 위아래의 굵기가 같고 표면에 긴 주름의 줄무늬가 있고 중심생이나 가끔 편심생인 것도 있다. 표면은 황토색이고 가루 같은 털모양이며 기부 쪽은 차차 황갈색으로 굴곡이 진다. 속은 차 있다. 포
포자 : 포자는 6~8×2.5~3㎛로 장타원형 또는 원통형으로 굴곡지며 표면에 침이 있다. 난아미로이드 반응.
측낭상체는 35~60×7~10㎛로 방추형이며 표면에 과립이 있다. 포자문은 백색이다.
색상 : 백색~ 황토색, 흑황갈색
발생계절 : 봄~가을
발생형태 : 봄~가을 소나무, 삼나무 등 침엽수의 고목에 단생 또는 속생한다
분포 : 한국,중국, 일본
식용여부 : 식독불명
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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큰잣버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Lentinus giganteus Berk.
과명 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명 : 잣버섯속(Lentinus)
특징 : 중형~대형 어릴 때는 편평 반구형에서 거의 편평하게 되며 중앙은 들어가서 약간 깔때기모양 또는 주발모양 . 표면에 백색의 인편이 있으며 나중에 중앙의 색은 짙어지고 작은 인편으로 된다.
자실체 : 갓은 5~23cm로 어릴 때는 편평 반구형에서 거의 편평하게 되며 중앙은 들어가서 약간 깔때기모양 또는 주발모양으로 된다. 표면에 백색의 인편이 있으며 나중에 중앙의 색은 짙어지고 작은 인편으로 된다. 가장자리는 분명한 또는 불분명한 줄무늬선이 있다. 육질은 백색이고 냄새가 있다. 주름살은 내린주름살이며 백색 또는 연한 황백색으로 약간 밀생하며 포크형이다.
대는 5~18cm, 굵기는 0.8~2.5cm이고 원주형이고 중심생 또는 드물게 편심생이며 오백색 또는 백색이고 표면에 털이 있다. 속은 차 있으며 연하고 백색이다. 기부 쪽으로 길어지고 뿌리모양이다. 식용, 재배
포자 : 포자는 타원형, 평활, 투명 6.5~9.5×5~7.5㎛
측낭상체와 연난상체는 곤봉상이며 23~38×6.5~11.5㎛이다. 포자문은 백색.
색상 : 담회색, 암적갈색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름~가을 상록활엽수림의 땅에 묻힌 썩는 고목에 단생 또는 군생한다
분포 : 한국, 중국
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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여름잣버섯(여름느타리)

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Lentinus sajor-caju (Fr.) Fr. > Pleurotus sajor-caju (Fr.) Sing.
과명 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명 : 잣버섯속(Lentinus)
특징 : 중형∼대형. 갓은 깔때기 모양, 흰색∼황토색. 대는 L자형. 여름느타리를 속이 달라져서 개칭하였다. 버섯재배시험용으로 도입된 것이며, 국내 자생기록은 없다.
<참고> 이 버섯은 시험재배용으로 도입된 것이며, 국내에서 채집된 기록은 없다.
자실체 : 갓은 5(3)∼14cm, 여러 개의 버섯이 중첩해서 나는 일이 많고 나무 등걸에 군생하기도 한다. 갓 안쪽으로 치우쳐서 가운데가 깊게 패인 깔때기 모양. 표면은 평활하지만 중심 쪽에 압착된 미세한 갈색 털이 있다. 흰색 또는 황토색을 띄고 어릴 때 가장자리가 안쪽으로 말린다. 오래되면 갈색 점상 얼룩이 생기기도 한다.
주름살은 어릴 때는 백색∼황색, 후에 담 황갈색. 대에 내리붙음이고 촘촘하다.
대는 0.5∼2.5cm(굴기 6∼12mm). 짧고 명료한 외피막에서 유래된 턱 모양이 형성되는 특징이 있다. 편심생 또는 중심생이며 흔히 L자 형으로 흰다. 백색∼담황갈색.
포자 : 포자는 원주형. 평활, 투명. 6∼8×1.8∼2.2㎛.
색상 : 흰색∼황토색
발생계절 : 여름
발생형태 : 열대∼아열대성 버섯, 여름철 활엽수의 그루터기나 쓰러진 나무 등걸에 난다. 이 버섯은 재배 시험용으로 종균이 도입된 것이며 국내 자생기록은 없다.
분포 : 일본, 중국, 대만, 미국, 열대∼아열대 지방.
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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반나잣버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Lentinus subnudus Berk.
과명 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명 : 잣버섯속(Lentinus)
특징 : 소형~중형 깔때기모양 표면은 백색이고 처음에 인편이 있으며 나중에 약간 광택이 있는 인편으로 변함. 살은 백색
자실체 : 갓은 2.5~10cm로 깔때기모양이다. 표면은 백색이고 처음에 인편이 있으며 나중에 약간 광택이 있는 인편으로 변한다. 살은 백색이고 얇다.
주름살은 내린주름살로 백색이며 약간 밀생하고 포크형이 있다. 가장자리는 고르다.
대는 1~5cm, 굵기는 0.2~0.8cm로 원주형으로 중심생, 편심생 혹은 측심생 등이고 백색이다. 처음에 인편이 있지만 나중에 광택이 나며 밋밋한 인편으로 변한다. 속은 차 있다.
포자 : 포자는 5.6~8㎛×2.5~3㎛로 장방형의 타원형이고 표면은 매끈하고 광택이 난다.
색상 : 백색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름~가을 썩는 고목, 쓰러진 나무, 철도의 갱목 등에 속생하며 목재부후균을 형성
분포 : 한국, 중국, 일본
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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잣버섯(털참버섯)

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Lentinus tigrinus (BulLentinus) Fr. > Panus tigrinus (BulLentinus) Sing.
과명 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명 : 잣버섯속(Lentinus)
특징 : 소형∼중형. 갓은 둥근산형이다가 깔때기형. 회갈색, 크림색∼황갈색 인편. 주름살은 흰색∼크림색, 대는 흰색, 밑동은 갈색. 털참버섯이 달라진 속의 기준종이어서 개칭됨.
<참고> 이전의 잣버섯(Lentinus lepideus)은 솔잣버섯속(Neolentinus)으로 변경되고, 솔잣버섯(Neolentinus lepideus)으로 개칭되었다.
자실체 : 갓은 3∼8cm 정도의 소형∼중형. 처음에는 둥근모양이다가 자라면서 중앙이 깊게 파이는 깔때기 형이 된다. 표면은 처음에 회갈색∼흑갈색의 압착된 섬유상 인편이 밀포되어 있으나, 자라면서 연한 크림색∼황갈색의 바탕에 인편이 산재되고 중앙부에 많이 남게 된다. 살은 얇고 백색. 식용.
주름살은 흰색, 오래되면 약간 황색을 띄고 날은 톱니모양이 된다. 대에 내리붙음이고 촘촘하며 주름살의 폭이 매우 좁다.
대는 3∼5cm(굵기 0.5∼1.5cm), 표면은 백색인데 밑동 쪽은 갈색을 띈다. 가는 인편이 산재되어 있지만 오래되면 평활해 진다.
포자 : 포자는 원주형. 평활, 6∼8×2.5∼3㎛. 포자문은 백색.
색상 : 회갈색, 크림색∼황갈색 인편
발생계절 : 봄~가을
발생형태 : 봄∼가을까지 여러 가지의 활엽수의 둥치나 가지에 군생. 백색부후균이다. 드물다.
분포 : 범세계적
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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향기잣버섯_향기잣버섯속으로 변경

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Lentinus sauavissimus Fr.
과명 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명 : 잣버섯속(Lentinus)
특징 : 극소형~소형 둥근산모양에서 곧 깔때기형으로 되며 중앙은 톱니상 밝은 노란색~ 황토빛 노란색 습할 시 홈파진줄무늬가 생김
자실체 : 갓은 2~5cm로 둥근산모양에서 곧 깔때기형으로 되며 중앙은 톱니상이다. 표면은 둔하고 밝은 노란색에서 황토빛 노란색으로 되고 약간 밋밋하다. 가장자리는 습할 시 홈파진줄무늬가 있고 건조 시는 밋밋하며 오랫동안 아래로 말린다. 살은 백색으로 얇고 질기며 냄새가 나고 맛은 온화하다.
주름살은 긴-내린주름살로 어릴 때 백색에서 노란색으로 되며 폭은 넓고 보통 대와 융합할 때 구멍이 생긴다. 가장자리는 톱니상이다.
대는 1~3cm, 굵기는 0.3~0.5cm로 원추형이고 중심생 또는 측생이나 가끔 대가 없는 것도 있다. 표면은 그물꼴이며 구멍은 거친 털상이며 백색에서 노란색으로 되며 속은 차고 질기다.
포자 : 포자는 원통형-타원형, 평활, 투명 5.5~8×2.5~3㎛
담자기는 가는 막대형으로 20~30×4~5.5㎛로 4-포자성이며 기부에 꺾쇠가 있다.
색상 : 밝은 노란색~ 황토빛 노란색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름~가을 썩는 고목에 단생 또는 군생한다
분포 : 한국, 유럽, 중국, 아시아
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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벨벳잣버섯(털잣버섯)

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Lentinus velutinus (Berk.) Pegler & Rayner
과명 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명 : 잣버섯속(Lentinus)
특징 : 소형∼중형. 갓은 얕은 깔때기모양, 중심생의 가늘고 긴 대가 있다. 갓과 대 표면에 밤색∼암갈색 벨벳모양 털이 밀생. 주름살은 담황색∼다소 분홍색.
자실체 : 갓은 4(6)∼7cm 정도의 소형∼중형. 자라면 얕은 깔때기형, 얇고 가죽질. 표면은 가는 털이 밀생하여 벨벳(비로드) 모양, 밤색∼암갈색, 가장자리는 방사상으로 줄금이 있고, 건조하면 가장자리가 안쪽으로 오므라든다. 살은 백색. 얇다.
주름살은 담황색, 다소 분홍색을 띤다. 촘촘하며, 때에 따라 분지가 된다. 날은 평탄하고, 대에 내리붙음.
대는 5∼8cm(굵기 4∼6mm). 중심생, 원주형, 가늘고 길다. 표면은 갓과 같은 모양의 미세한 털이 덮여있고, 암갈색.
포자 : 포자는 원주상 타원형, 5∼7.5×2.8∼3.5㎛.
담자기는 4개의 담자뿔이 있다. 후막낭상체가 있다. 28∼44×4.5∼8㎛. 자실층에 매몰되어 있거나 또는 약간 돌출되어 있다.
색상 : 밤색∼암갈색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 활엽수 줄기 썩은 부위나 그루터기 또는 토양에 묻힌 가지에서 난다.
분포 : 한국, 일본, 열대 및 아열대 지역에 넓게 분포.
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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흰털젖버섯(털젖버섯아재비, 노란주름젖버섯)

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
학명 : Lactifluus subvellereus (Peck) Nuyt. > Lactarius subvellereus Peck > Lactarius subvellereus var. subdistans Hesl. & Sm.
과명 : 무당버섯과(Russulaceae)
속명 : 털젖버섯속(Lactifluus)
특징 : 중형. 양털 덮인(vellẻreus) 버섯. 갓은 백색, 후에 황색끼∼갈색끼를 띤 얼룩, 표면에 미세한 털이 비로드상 피복된 특징이 있다. 대는 백색. 젖버섯속에서 털젖버섯속으로 개칭.
자실체 : 갓은 8∼10cm의 중형. 중앙이 오목한 둥근산형이다가 퍼지면 낮은 깔때기모양이 된다. 표면은 흰색의 미세한 털이 비로드 상으로 덮여 있다. 흰색, 후에 황색 끼∼갈색 끼를 띤 얼룩이 생긴다. 가장자리는 어릴 때 안쪽으로 강하게 말린다. 갓이 땅속에서 퍼지기 때문에 많은 흙이나 낙엽이 피복되기도 한다. 살은 흰색. 단단하다. 절단해서 공기와 접촉하면 황색 끼를 띤다. 유액은 다량 분비되고 처음에는 흰색이나 후에 크림색이 된다.
주름살은 연한 크림색. 폭이 좁고 촘촘하거나 매우 촘촘하며 대에 띠붙음∼약간 내리붙음. 흔히 분지가 된다.
대는 3∼3.5(4.5)cm(굵기20∼25mm), 굵고 짧으며 속이 차 있거나 해면상이다. 표면은 흰색. 비로드상이다.
포자 : 포자는 넓은 난형∼아구형. 미세한 사마귀가 극히 가늘게 연락되어 있다. 7∼9×5.5∼7㎛.
색상 : 백색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 참나무류 등 활엽수 임지 또는 소나무와의 혼생림 지상에 난다.
분포 : 한국, 일본, 중국, 북미.
식용여부 : 약용,독성
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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기와버섯(적녹색무당버섯)

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
학명 : Russula virescens (Schaeff.) Fr. > Russula viridrurolimbata Ying
과명 : 무당버섯과(Russulaceae)
속명 : 무당버섯속(Russula)
특징 : 중형. 초록색(virẻscens) 버섯. 갓은 녹색, 수많은 점상의 진한 색 무늬가 산재되어 기와 모양인 특징이 있다. 흔하다.
자실체 : 갓은 6∼10(13)cm의 중형. 어릴 때는 반구형, 후에 평평해 지며 중앙이 오목해 지고 결국은 약간 낮은 깔때기 형으로 된다. 표면은 녹색∼회록색인데 수많은 다각형 또는 점상의 진한 색 무늬가 방사상으로 산재된다. 때로는 무늬 부분이 다소 얕게 균열이 된다. 가장자리에는 방사상으로 요홈이 생기기도 한다. 살은 흰색. 어릴 때는 다소 단단하다. 식용.
주름살은 흰색. 후에 약간 크림색을 띤다. 폭이 좁고 촘촘하며 대에 치붙음.
대는 5∼10cm(굵기20∼30mm), 상하 같은 굵기 또는 아래쪽으로 가늘다. 속이 차 있다가 스펀지 모양(해면상)이 된다. 표면은 흰색인데 세로로 다소 잔주름이 나타난다.
포자 : 포자는 타원형. 일부 그물눈이 만들어지고, 점상 또는 능선상 사마귀가 덮인다. 6.0∼8.8×4.9∼6.5㎛. 포자문은 허연색∼연한 크림색.
색상 : 녹색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 활엽수 임지, 특히 참나무류나 자작나무 임지에 많다. 흔한 편.
분포 : 북반구 온대 이북.
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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기와무당버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
학명 : Russula crustosa Peck
과명 : 무당버섯과(Russulaceae)
속명 : 무당버섯속(Russula)
특징 : 중형. 갓은 담황토색∼갈색을 띤 황토색, 표피가 불규칙한 다각형으로 균열. 기와버섯과 매우 흡사하나 색깔이 다르다.
자실체 : 갓은 5∼11(15)cm의 중형. 어릴 때는 구형∼둥근산형, 후에 중앙이 오목한 낮은 둥근산형∼깔때기형이 된다. 표면은 습할 때 약간 점성이 있으나 속히 건조한다. 담황토색∼갈색을 띤 황토색, 가운데가 진하다. 표피는 흔히 불규칙한 다각형으로 쪼개진다. 오래되면 가장자리에 알갱이 모양으로 줄무늬가 생기기도 한다. 살은 흰색. 식용.
주름살은 흰색이지만 후에 약간 황색을 띤다. 폭은 약간 넓고 대에 치붙음이다가 대에 떨어진 붙음이 된다.
대는 4∼7(8.5)cm(굵기12∼25(45)mm), 상하 같은 굵기이거나 때로는 아래쪽으로 가늘어 진다. 흰색 또는 약간 황토색을 띠고 약간 분상이다. 속은 스펀지 모양(해면상)으로 차 있다.
포자 : 포자는 난상 아구형. 표면에 작은 사마귀와 미세한 연락끈이 있다. 6.5∼8.5×5.5∼7㎛.
색상 : 담황토색∼갈색을 띤 황토색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 주로 참나무류 등의 활엽수 임지에 난다.
분포 : 한국, 일본, 북미.
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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당귀젖버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
학명 : Lactarius subzonarius Hongo
과명 : 무당버섯과(Russulaceae)
속명 : 젖버섯속(Lactarius)
특징 : 소형. 갓은 연한 살색∼연한 적갈색, 연한 살색과 계피갈색 테무늬가 연속적으로 교호된다. 주름살은 연한 살색, 대는 적갈색. 향기젖버섯보다 테무늬가 뚜렷하고, 계피색.
자실체 : 갓은 2.5∼5(6)cm의 소형. 중앙이 오목한 둥근산형이다가 깔때기 모양으로 퍼진다. 표면은 점성이 없고 연한 살색과 계피갈색의 테무늬(環紋)가 연속적으로 서로 교호된다. 살은 담황갈색. 약간 두껍다. 유액은 연한 흰색을 띠는 물 모양.
주름살은 연한 살색. 상처를 받으면 다소 갈색이 된다. 폭이 좁고 극히 촘촘하며 대에 띠붙음상 내리붙음. 때에 따라 분지가 된다.
대는 2.5∼3cm(굵기5∼7mm), 거의 상하 같은 굵기이거나 때로는 아래쪽이 굵다. 적갈색이고 백분상이다. 세로로 골이 있고 밑동은 황갈색을 띤 거친 털이 있다. 속이 비어있다.
포자 : 포자는 아구형. 표면에 약간 불완전한 그물눈이 있다. 6.3∼8×5.8∼6.7㎛. 포자문은 크림색.
색상 : 연한 살색∼연한 적갈색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 참나무류 등 활엽수 임지에 군생 또는 단생 한다.
분포 : 한국, 일본, 중국.
식용여부 : 식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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황금맥수염버섯(침유색고약버섯)

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Hydnophlebia chrysorhiza (Torr.) Parmasto > Phanerochaete chrysorhiza
과명 : 아교버섯과(Meruliaceae)
속명 : 맥수염버섯속(Hydnophlebia)
특징 : 배착생. 오렌지황색, 자실층 표면에 1∼4mm 정도의 가늘고 긴 침을 가지고 있다. 침유색고약버섯으로도 하였음.
자실체 : 자실체는 전체가 배착생. 기물에 얇은 막으로 부착하며 벗겨지기 쉽다. 오렌지황색∼오렌지적색. 가장자리는 처음에 흰색이나 후에 밝은 오렌지황색이 되며, 연한 오렌지색∼오렌지황색의 긴 균사속을 가지고 있다.
자실층의 표면에는 길이 1∼4mm 정도, 가늘고 끝이 뾰족한 원통형의 침을 가지고 있으며, 대부분은 고립되어 있지만 때로는 2∼3개가 유합된 것도 있다.
포자 : 포자는 타원형. 평활, 투명, 4×2.5㎛.
색상 : 오렌지황색∼오렌지적색
발생계절 : 봄~가을
발생형태 : 봄~가을 침엽수 또는 활엽수의 수피 면에 난다. 재목의 백색부후를 일으킨다. 때로는 낙엽에도 난다.
분포 : 한국, 일본, 북미, 소련 극동부.
식용여부 : 비식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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톱니겨우살이버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 소나무비늘버섯목(Hymenochaetales)
학명 : Coltricia cinnamomea (Jacq.) Murr.
과명 : 소나무비늘버섯과(Hymenochaetaceae)
속명 : 겨우살이버섯속(Coltricia)
특징 : 극소형∼소형. 갓은 원반모양, 중심은 배꼽모양. 적갈색~황갈색, 가죽질, 동심원상 테 무늬가 있다.
자실체 : 갓은 1~4cm 로 원형~깔 때기형으로, 적갈색~황갈색이며 방사상의 섬유무늬와 동심상의 환문이 있고 비단상 광택이 있다.
갓 둘레는 톱니상이다.
관공은 황갈색~암갈색이며, 관공구는 다각형에 크다.
대는 1~4cm 이고 원통형이고 중심생~편심생이며, 흑갈색의 비로드상이다.
포자 : 포자는 6~7x5~5.5㎛로 광타원형이다. 포자문은 백색
색상 : 적갈색~황갈색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름~가을에 혼합림 내 땅에서 난다
분포 : 전세계
식용여부 : 비식용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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노랑무당버섯

분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
학명 : Russula flavida Frost
과명 : 무당버섯과(Russulaceae)
속명 : 무당버섯속(Russula)
특징 : 소형∼중형. 노란(flảvus) 버섯. 갓과 대가 노란색을 띠는 아름다운 버섯. 주름살은 흰색.
자실체 : 갓은 3∼8.5m의 소형∼중형. 어릴 때는 둥근산형이다가 평평해 진후 나중에는 중앙이 오목해 진다. 표면은 점성이 없고 비로드 상∼분상, 표피는 벗겨내기 어렵다.
주름살은 흰색이다가 후에 탁한 흰색이 된다. 폭은 보통이고 약간 촘촘하거나 약간 성기며 대에 치붙음 또는 떨어진 붙음. 흔히 분지가 된다.
대는 3∼8cm(굵기8∼22mm), 갓과 같은 황색이고 세로로 요홈이 있다. 내부는 스펀지 모양이다. 살은 흰색. 불쾌한 냄새가 있다.
포자 : 포자는 아구형. 표면에 작은 침 모양으로 돌기와 그물눈이 있다. 7.5∼9×6∼7.5㎛.
색상 : 노란색
발생계절 : 여름~가을
발생형태 : 여름∼가을. 참나무류 등의 활엽수림이나 소나무와의 혼효림 지상에 단생 또는 군생.
분포 : 한국, 일본, 중국, 북미
식용여부 : 식독불명
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
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