잎 : 잎은 뿌리에서 많이 나오고 길이 20-30cm 폭 2-9cm로서 선형이며 살찐 부추잎같다.
꽃 : 꽃은 8-9월에 피며 화경(花莖)은 높이 20-35cm로서 단면이 렌즈형에 가깝고 양끝에 좁은 날개가 있다. 꽃은 산형으로 많이 달리며 화서는 지름 3cm이고 소화경은 길이 1cm로서 회청색이며 세로로 날개가 있다. 화피열편은 6개이고 난상 피침형이며 길이 5mm 폭 3mm로서 적자색이다. 수술대는 밑부분이 넓지만 톱니가 없고 수술은 꽃잎보다 길거나 비슷하다.
줄기 : 높이가 20-30cm이다.
뿌리 : 인경(鱗莖)은 난상 타원형이고 길이 4cm정도로서 외피가 얇은 막질이며 섬유가 없다.
분포 : 울릉도와 강원도의 바닷가 및 북부지방에서 자란다.
형태 : 다년생 초본
유사종 : ▶참산부추(A. sacculiferum)는 중부이북의 약간 높은 산에서 기름진 토양의 풀밭에 자생하는데 높이 60cm미만으로 자라고 9월경에 개화한다. ▶산부추(A. thunbergii)는 전국적으로 산지의 풀밭이나 바위틈에서 자라고 높이 60cm미만으로 자라며 9월에 개화한다.
특징 : 식미가 뛰어나므로 앞으로 식용 경제작물로 대량재배도 가능하다. 이 식물의 자생지의 개체수는 얼마되지 않지만 한택식물원에서 증식하여 현재에는 전국 각지에 식재되고 있다.
국명출전 : 국가식물표준목록
참고문헌 : 1) 조선식물명집 (정태현, 도봉섭, 심학진, 1949) 2) 한국식물명고 (이우철, 1996)
꽃 : 꽃은 8-9월에 피며 화경(花莖)은 높이 20-35cm로서 단면이 렌즈형에 가깝고 양끝에 좁은 날개가 있다. 꽃은 산형으로 많이 달리며 화서는 지름 3cm이고 소화경은 길이 1cm로서 회청색이며 세로로 날개가 있다. 화피열편은 6개이고 난상 피침형이며 길이 5mm 폭 3mm로서 적자색이다. 수술대는 밑부분이 넓지만 톱니가 없고 수술은 꽃잎보다 길거나 비슷하다.
줄기 : 높이가 20-30cm이다.
뿌리 : 인경(鱗莖)은 난상 타원형이고 길이 4cm정도로서 외피가 얇은 막질이며 섬유가 없다.
분포 : 울릉도와 강원도의 바닷가 및 북부지방에서 자란다.
형태 : 다년생 초본
유사종 : ▶참산부추(A. sacculiferum)는 중부이북의 약간 높은 산에서 기름진 토양의 풀밭에 자생하는데 높이 60cm미만으로 자라고 9월경에 개화한다. ▶산부추(A. thunbergii)는 전국적으로 산지의 풀밭이나 바위틈에서 자라고 높이 60cm미만으로 자라며 9월에 개화한다.
특징 : 식미가 뛰어나므로 앞으로 식용 경제작물로 대량재배도 가능하다. 이 식물의 자생지의 개체수는 얼마되지 않지만 한택식물원에서 증식하여 현재에는 전국 각지에 식재되고 있다.
국명출전 : 국가식물표준목록
참고문헌 : 1) 조선식물명집 (정태현, 도봉섭, 심학진, 1949) 2) 한국식물명고 (이우철, 1996)