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한국의 버섯 분류체계

기재문 출처 및 분류기준 : 한국의버섯(www.koreamushroom.kr_ 이태수) 상세한 내용을 알고자 하시면 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)에서 확인하시기 바랍니다.

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  • 비로드밤그물버섯(노각밤그물버섯)
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    • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 그물버섯목(Boletales)
    • Boletellus chrysenteroides (Snell) Snell
    • 그물버섯과(Boletaceae)
    • 밤그물버섯속(Boletellus)
    • 소형∼중형. 갓은 암갈색∼갈색, 어릴 때는 비로드상, 후에 균열, 주름살은 레몬색, 대는 L자형으로 굽는다. 후에 노각밤그물버섯이라고도 했다.
      출전: 日Ⅰ 281, き 168, Audubon 567. Bol 282, NN 364, George 161.
    • 갓은 3.5∼7cm의 소형∼중형. 둥근산형∼중앙이 평평한 둥근산형이 된다. 때로는 평평형이 된다. 표면은 건조하면 약간 비로드 상, 후에 불규칙하게 표면이 균열된다. 암갈색∼갈색. 때로는 암자갈색. 균열된 부분의 살은 탁한 황백색 또는 약간 붉은 끼를 띤다. 살은 황백색∼거의 백색. 절단하면 청변한다.
      관공은 구멍은 비교적 크고(0.5∼1.5mm), 다각형, 처음에는 진한 레몬색. 후에 녹황색∼올리브색을 띤다. 관공은 처음에 대에 띠붙음∼약간 치붙음이나 후에 대 주변에 함몰된다. 상처를 입으면 청변 한다.
      대는 5,5∼9cm(굵기5∼8mm), 흔히 L자 형으로 굽어 있다. 상하 같은 굵기이거나 위쪽 또는 아래쪽으로 가늘어 진다. 속이 차 있다. 표면은 가는 인편상(특히 상부)∼섬유상인데 섬유무늬가 나타난다. 꼭지는 황색. 아래쪽으로는 암홍∼암갈색이다.
    • 포자는 타원형. 표면에 세로로 달리는 뚜렷한 골모양의 줄무늬가 있다(흔히 분지된다), 11.5∼13.5×7∼7.5㎛. 포자문은 암 올리브갈색.
    • 암갈색∼갈색
    • 여름~가을
    • 여름∼가을. 오래 썩은 부후목 또는 임지 내 부식토 등에 단생 또는 군생.
    • 한국, 일본, 북미.
    • 식독불명
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    Boletellus_chrysenteroides_100400.jpg

     

    사진출처 : https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b4/Boletellus_chrysenteroides_100400.jpg

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  • 보라헛대젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius nigroviolascens G.F. Atk.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형. 갓은 암갈색∼흑갈색. 잿빛젖버섯과 달리 절단하면 보라색 변색. 때로는 주름살의 날 부분은 암갈색 테가 있다.
  • 갓은 3∼6cm의 소형, 둥근산형이가다 거의 평평하게 퍼지며 중앙부가 오목해 지지만 흔히 원추형의 돌출이 생긴다. 표면은 점성이 없고 미세한 비로드상이며 방사상으로 주름살이 잡힌다. 암갈색∼흑갈색. 살은 흰색, 절단하면 보라색으로 변한다. 유액은 흰색이지만 공기와 접촉하면 암자색이 된다.
    주름살은 흰색이다가 후에 담황색이 된다. 폭이 약간 넓고 성기며, 대에 띠붙음∼약간 내리붙음이 된다. 상처받으면 보라색으로 변색된다. 때로는 날 부분은 암갈색의 테가 있다.
    대는 8∼11cm(굵기6∼10mm), 갓과 같은 색이고 표면은 비로드상인데 밑동 부근은 연한 색.
  • 포자는 아구형. 표면돌기물이 있다. 9∼10.5×9∼10㎛.
  • 암갈색∼흑갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 참나무류 임지나 참나무와 소나무 혼효림 지상에 난다.
  • 한국, 일본, 북미
  • 식독불명
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  • 독젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius necator (BulLactarius) Pers.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형∼대형. 갓은 갈황색 바탕에 올리브갈색∼올리브녹색 등의 교착된 섬유 피복. 주름살은 크림색∼흑갈색. 대는 갓과 같은 색. 색깔 변화가 크다.
  • 갓은 6∼15cm의 중형∼대형, 둥근산형이가다 평평하게 퍼지며 깔때기 형이 된다. 표면은 점성, 갈황색 바탕에 칙칙한 올리브갈색 또는 올리브녹색 또는 앵무새 색 등이 교착된 섬유로 피복되어 있다. 중앙이 암색으로 진하다. 오래되면 흑갈색 얼룩점이 생긴다(테무늬(環紋)는 없는 경우도 있고, 없는 경우도 있다). 가장자리는 오래 되어도 거의 안쪽으로 말려 있고, 융털이 있으나 후에 없어진다. 살은 흰색. 두껍고 치밀하며, 유액은 흰색. 변색되지 않는다. 심하지는 않지만 독버섯으로 알려져 있다.
    주름살은 크림백색. 폭이 좁으며 촘촘하고 대에 띠붙음이면서 내리붙음. 녹색 끼가 있고, 상처받거나 노숙하면 흑갈색으로 오염된다.
    대는 3∼8cm(굵기10∼25mm), 상하 같은 굵기이거나 밑동이 가늘다. 갓과 거의 같은 색이고 다소 점성이 있으며 털이 없거나 또는 연한 털이 있다. 표면은 평활하거나 요철이 있으며 때로는 얼룩진 요홈이나 반점이 있다. 치밀하고 속이 차 있으나 후에 속이 빈다.
  • 포자는 구형∼아구형. 가시가 덮여 있다. 7∼8×6∼7㎛.
  • 갈황색 바탕에 올리브갈색∼올리브녹색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 임내 지상에 단생 또는 군생.
  • 한국, 일본, 유럽, 북미, 호주 동남아.
  • 독성
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  • 진갈색무늬젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius mutabilis Peck
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 갓은 붉은 갈색. 주름살은 연한황색, 거무스름한색으로 변색. 대는 갓과 같은 색.
  • 갓은 붉은 갈색 3-8 cm 의 소형∼중형. 어릴 때는 낮은 둥근산형이다가 평평해지며 중앙이 약간 들어가서 얕은 깔때기형이 된다. 표면은 습하거나 또는 건조하며, 평활하고 가운데 암갈색, 호두색 , 적갈색의 동심원이 있다. 가장자리는 처음에 안쪽으로 감겨 있으나 후에 위로 치켜올라간다. 살은 다소 두꺼운 편이며, 백색∼분홍오렌지색, 절단해도 변색되지 않는다. 유액은 백색, 변색되지 않는다.
    주름살은 처음에는 연한황색, 오래되면 칙칙한 색이 된다. 만지면 거무스름한색으로 변색한다. 촘촘한편이며, 대에 띠붙음이면서 내리붙음. 날은 분상.
    대는 3 - 8cm(굵기6 - 10mm), 거의 원주형이거나 밑동 쪽이 다소 굵어진다. 표면은 건조하고 갓과 같은 색 속이 차 있거나 또는 속이 빈다.
  • 포자는 구형∼아구형 8.1-9.4 X 5.8-6.7 µm
  • 붉은 갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 침엽수림 또는 혼합림 임지 토양에 단생 또는 산생.
  • 한국, 아메리카
  • 식독불명
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  • 유방젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius mammosus Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형. 갓은 어릴 때부터 중앙에 작은 돌출을 갖고 있다. 회갈색∼올리브갈색, 흔히 동심원상으로 테무늬가 생긴다.
  • 갓은 폭 3∼5.5cm의 소형. 어릴 때부터 대부분 중앙에 작은 돌출을 갖고 있다. 후에 약간 오목한 형이 된다. 표면은 평활하거나 약간 섬유상 인편이 있으며, 회갈색∼올리브갈색, 때때로 보라색 끼를 갖는다. 흔히 동심원상으로 테무늬가 생기며, 습할 때는 미끄럽고 점성이 있다. 가장자리는 오래 동안 안쪽으로 굽어 있고, 날카로우며, 후에 물결모양 굴곡된다. 줄무늬가 생기기도 하며, 무딘 톱니꼴이 되기도 한다. 살은 허연색, 유액은 흰색, 색이 바뀌지 않는다.
    주름살은 어릴 때는 백색, 후에 분홍황토색, 폭이 얇고, 촘촘하며, 대에 띠붙음이면서 다소 내리 붙음.
    대는 2∼3(5)cm(굵기 8∼12mm), 원주상, 때때로 밑통 쪽으로 굵어진다. 속이 차 있다. 표면은 고르거나 미세하게 주름이 잡히고, 허연색∼분홍갈색 또는 황토갈색.
  • 포자는 아구형∼타원형. 능형 맥이 덮여 있고, 망목상을 이루기도 한다. 6.3∼8.6×5.0∼6.7㎛. 포자문은 극히 연한 황색.
  • 회갈색∼올리브갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 침엽수 때로는 자작나무 등 활엽수 임지의 부식질 많은 토양에 군생한다.
  • 한국, 중국, 유럽.
  • 식독불명
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  • 은색젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius mairei Malencon
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형~중형, 둥근산모양에서 편평하여 져서 중앙은 들어가서 깔때기모양, 가장자리는 솜털이 뭉친 것처럼 아래로 말린다 오렌지색
  • 갓은 2~6cm로 처음 둥근산모양에서 편평하여 져서 중앙은 들어가서 깔때기모양으로 된다. 중앙에 약간 검은색의 테가 있고 약간 편평하고 털상의 인편으로 덮이며 처음은 점성이 있다. 색은 오렌지색으로 가장자리는 솜털이 뭉친 것처럼 아래로 말린다. 살은 연한 황갈색에서 밀짚색으로 맛은 맵고 강한 과일 맛이 나며 냄새는 좋다. 젖은 백색으로 변색 하지않으며 맛은 매우 맵다.
    주름살은 바른주름살, 또는 약간 내린주름살로 백색에서 연한 오렌지황갈색로 밀생한다.
    대는 4~6cm, 굵기는 1~1.5cm로 위아래가 같은 굵기로 단단하다. 처음은 미세한 털이 있다가 밋밋하게 된다.
  • 포자는 8~9×6~7㎛로 아구형-타원형이고 표면은 그물꼴. 포자문은 크림색.
  • 오렌지색
  • 여름~가을
  • 늦여름~가을 활엽수와 혼효림의 땅에 단생, 특히 참나무 숲의 땅에 군생
  • 한국, 중국, 유럽
  • 식독불명
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  • 갈색끈적젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius luteolus Peck
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형. 갓은 허연색∼칙칙한 갈색, 표면은 비로드상, 주름살과 대도 허연색, 만지면 갈변한다. 색깔이 다소 다양하여 혼동되기 쉽다. 많은 양의 젖이 나오는 특징이 있다.
  • 갓은 5∼8(10)cm의 중형, 둥근산형이가다 거의 평평하게 퍼지며 중앙부가 오목해 진다. 표면은 점성이 없고 미세한 비로드상이며 방사상으로 주름살이 잡힌다. 어릴 때는 허연색, 후에 담황토색∼칙칙한 갈색, 가장자리는 오래 동안 안쪽으로 굽고, 고르다. 살은 허연색. 절단하면 갈색으로 변한다. 젖은 백색, 양이 많고 공기와 접촉하면 갈색이 된다.
    주름살은 허연색이다가 후에 담황색이 된다. 상처 받으면 갈색 얼룩이 된다. 폭이 약간 넓고 다소 성기며, 대에 띠붙음∼약간 내리붙음이 된다.
    대는 4∼6cm(굵기20∼30mm), 갓과 같은 색, 표면은 분상이나 후에 평활해진다. 아래쪽부터 갈색 끼가 증가된다. 만지면 갈색을 띤다.
  • 포자는 넓은 타원형∼타원형. 표면에 많은 돌출물이 돌출되어 있다. 7.4∼9.5×5.9∼7.4㎛.
  • 허연색∼칙칙한 갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 참나무류 임지나 참나무와 소나무 혼효림 지상에 난다.
  • 한국, 일본, 유럽, 북미.
  • 식독불명
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  • 잿빛헛대젖버섯 file
  • 조회 수: 1
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius lignyotus Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 갓은 흑갈색, 회갈색, 암황갈색 등, 비로드상. 중앙이 오목한 평평형, 주름살은 흰색∼연한 황색, 상처에 적변한다. 대의 꼭지에 세로로 홈이 있다.
  • 갓은 2∼7(10)cm의 소형∼중형, 어릴 때는 둥근산형, 후에 중앙이 오목한 평평형이다가 다소 깔때기 형이 된다. 중심이 꼭지모양으로 돌출하기도 한다. 표면은 점성이 없고 비로드상, 방사상의 요홈이 있다. 흑갈색, 회갈색 또는 암황갈색. 살은 흰색, 절단하면 담홍색으로 변한다. 유액은 흰색 물과 같은데, 살의 단면이나 상처받은 곳은 붉은 색으로 변한다. 식용.
    주름살은 흰색이다가 후에 약간 황색을 띤다. 상처를 받으면 붉은색으로 변한다. 폭이 보통이고 약간 성기며, 대에 띠붙음이다가 후에 내리붙음이 된다.
    대는 5∼10(12)cm(굵기4∼10mm), 갓과 같은 색이고 표면은 비로드상인데 꼭지 부분에는 세로로 홈선이 있다. 밑동 부근은 연한색이거나 흰색.
  • 포자는 거의 구형. 표면에 거친 가시와 그물눈 모양이 있다. 7.5∼10.5×3.5∼7㎛.
  • 흑갈색, 회갈색, 암황갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 전나무, 종비나무, 가문비나무 등 침엽수 임지의 이끼가 많은 지상에 난다.
  • 한국, 일본, 대만, 중국, 소련 극동, 유럽, 북미.
  • 식용
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  • 깔때기젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius intermedius (Krombh.) Berk. & Br.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 갓은 크림황색∼연한 레몬황색, 어릴 때는 평평한 둥근산형이나 곧 평평한 형이 되고 중앙이 오목들어가거나 또는 깔때기형이 된다.
  • 갓은 폭 5∼10(13)cm의 소형∼중형. 어릴 때는 평평한 둥근산형이나 곧 평평한 형이 되고 중앙이 오목 들어가거나 또는 깊은 깔때기형이 된다. 표면은 고르고, 둔하며, 습할 때는 미끄럽고 광택이 있다. 크림황색∼연한 레몬황색, 가장자리는 안쪽으로 오래 동안 굽어 있고, 어릴 때는 백색 솜털이 있다. 살은 허연색, 자르면 곧바로 유황 황색이 된다. 유액도 백색이나 10-20초 후에 바로 유황 황색이 된다.
    주름살은 어릴 때는 연한 크림색, 후에 연한 황토색이면서 분홍색 끼가 있다. 폭이 얇고, 매우 촘촘하며, 대에 띠붙음이면서 내리붙음이 된다. 홈붙음이 되는 것도 있다. 날은 고르다.
    대는 4∼5cm(굵기 15∼30mm), 원주형, 때때로 밑동 쪽으로 가늘어지기도 하고 또는 굵어지기도 한다. 어릴 때는 속이 차 있으나 후에 속이 빈다. 어릴 때는 허연색, 표면에 분상이나, 후에 연한 황색∼연한 황토색, 때때로 미세하게 반점이 생기기도 한다.
  • 포자는 아구형∼타원형. 표면에 맥상 돌출이 많이 생긴다. 7.1∼8.8×6.1∼7.5㎛. 포자문은 연한 황색
  • 크림황색∼연한 레몬황색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 전나무 등의 침엽수 임지나 침활 혼효임지에 단생 또는 군생.
  • 한국, 중국, 유럽.
  • 식독불명
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  • 남보라젖버섯(쪽빛젖버섯) file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius indigo (Schw.) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형, 갓은 남청색, 오래되면 연한 황록색, 진한색의 테무늬가 있다. 절단하면 남색의 젖이 나온다. 주름살은 남청색∼담청색, 대는 갓과 같은 색. 색깔변화가 큼.쪽빛젖버섯이라고도 하였음.
  • 갓은 폭 5∼10cm의 중형. 처음에는 중앙부가 배꼽모양 들어간 둥근산형, 후에 평평한 형이∼얕은 깔때기 모양이 된다. 표면은 습할 때 약간 점성이 있다. 남청색(쪽빛)이며, 진한 색의 테무늬가 있지만, 오래되면 퇴색이 되고, 연한 탁한 황록색이 된다. 가장자리는 어릴 때 안쪽으로 말린다. 살은 두껍고 단단하며, 거의 백색 , 절단하면 신속하게 청색이 된다. 표피 부근은 진한 색이되지만, 후에 점자 녹색을 띤다. 유액(젖)은 남색인데 분비량은 적은 편. 공기와 접촉하면 녹색으로 변한다. 식용한다.
    주름살은 남청색, 후에 담청색이 된다. 상처 받은 부분은 녹색으로 변한다. 약간 촘촘하며, 대에 띠붙음 또는 띠붙음상 내리붙음.
    대는 길이 2∼5(8)cm(폭 10∼20mm), 상하 같은 굵기 또는 아래 쪽으로 가늘어 진다. 표면은 갓과 거의 같은 색, 속이 차 있다가 후에 속이 빈다.
  • 포자는 넓은 타원형∼넓은 난형. 표면에는 그물눈이 있다. 6.5∼8.5×5.5∼6㎛.
  • 남청색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 소나무림, 참나무림 등의 임내 지상에 군생 또는 단생.
  • 한국, 일본, 북미.
  • 식용
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  • 끈적붉은젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius hysginus (Fr.) Fr. > Lactarius curtus Britz. ss. auct.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 갓은 적갈색, 칙칙한 오렌지갈색 또는 보라색을 띤 계피색. 주름살은 황백색∼황토색, 대는 갓보다 연한 색, 습할 때 점성이 큰 특징이 있다.
  • 갓은 4∼10cm의 소형∼중형, 어릴 때는 낮은 둥근산형, 후에 중앙이 다소 오목해 진 깔때기형이 된다. 표면은 습할 때 점성이 현저하다. 적갈색, 칙칙한 오렌지갈색 또는 보라색을 띤 계피색 등. 오래되면 연한색이 된다. 표면은 평활, 간혹 불명료한 테무늬가 나타나기도 한다. 어릴 때는 가장자리가 안쪽으로 굽는다. 살은 거의 흰색. 후에 다소 황색을 띠며 표피 밑 부분은 붉은색을 띤다.
    주름살은 황백색, 후에 황토색이 된다. 폭이 좁고 촘촘하며 대에 띠붙음이면서 내리붙음이 된다. 흔히 분지한다.
    대는 3∼5cm(굵기10∼25mm), 상하 같은 굵기이거나 아래쪽으로 가늘다. 표면은 점성이 있고 갓보다 약간 연한 색. 긴헉 다소 진한 색의 반점이 있다(반점이 나타나지 않는 경우도 많다). 속이 차 있거나 빈다.
  • 포자는 아구형. 표면에 능선형 돌출물과 부분적인 그물눈이 있다. 6.4∼7.9×5.8∼7.0㎛.
  • 적갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 침엽수 임지의 습한 곳에 단생 또는 군생.
  • 북반구 온대 이북, 특히 아한대 또는 아고산대.
  • 식독불명
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  • 넓은갓젖버섯(흰주름젖버섯) file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius hygrophoroides Berk. & Curt.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 갓은 갈색을 띤 오렌지색∼담황갈색 또는 적갈색. 쭈글쭈글 주름 잡힌다. 주름살은 흰색, 넓고 성기다. 후에 흰주름젖버섯이라고도 하였다. 배젖버섯(L. volemus)와 혼동되기 쉽다.
  • 갓은 3∼11cm의 소형∼중형, 둥근산형이가다 중앙이 오목한 평평형, 나중에는 거의 깔때기 형으로 된다. 표면은 점성이 없고, 분상∼비로드상인데 표면에 쭈글쭈글한 주름이 잡히고 퍼지면 가장자리가 물결모양이 된다. 가장자리는 어릴 때 안으로 굽어 있지만 오래되면 위쪽으로 굽는다. 갈색을 띤 오렌지색∼ 담황갈색 또는 적갈색. 식용한다.
    주름살은 흰색이다가 후에 황색을 띠고 갈색의 얼룩이 생긴다. 폭이 매우 넓고 성기며 대에 띠붙음상이면서 약간 내리붙음이 된다.
    대는 3∼5.5cm(굵기5∼30mm), 꼭지 표면은 주름살에 연결된 약간 요홈 모양의 종선이 있다. 갓보다 다소 연한색∼황색. 내부는 해면상의 수가 있다. 살은 흰색. 유액은 흰색이고 많이 나오며 변색되지 않는다. 식용할 수 있다.
  • 포자는 넓은 타원형∼아구형. 표면에 불완전한 그물눈이 있다. 7∼9.5×5.5∼7㎛.
  • 갈색을 띤 오렌지색∼담황갈색 또는 적갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 활엽수 및 침엽수 임내 지상에 난다.
  • 한국, 일본, 중국, 소련극동, 북미, 남미.
  • 식용
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  • 비듬젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius hibbardiae Pk.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형~중형 중앙이 들어가며 중앙에 젖꼭지가 있고 표면은 갈라져 인편이 있으며 회색의 검은 핑크갈색이고 마르고 미세한 털이 있거나 비듬상
  • 갓은 2~8cm로 편평한 둥근산모양에서 차차 편평해지나 중앙이 들어가며 중앙에 젖꼭지가 있다. 표면은 갈라지고 인편이 있으며 회색의 검은 핑크갈색이고 마르고 미세한 털이 있거나 비듬상이다. 가장자리는 고르고 열편상이다. 살은 백색이지만 갓 밑의 표피의 색깔이 가미된 색이다. 코코넛 냄새가 나고 맛은 맵다.
    젖은 백색으로 변색하지 않으며 건조하면 크림색으로 되며 백색의 노랑 또는 황토색 등으로 물들인다.
    주름살은 바른주름살 또는 내린주름살로 조금 밀생에서 밀생하며 폭은 좁고 크림색에서 연한 황토색을 거쳐 희미한 핑크적색으로 된다.
    대는 2~5cm, 굵기는 4~10mm로 속은 비고 갓과 같은색이다. 기부는 백색으로 마르면 홍조색의 희미한 색이다.
  • 포자는 6.5~9×5~6.5㎛로 광타원형이고 장식물은 띠를 형성하며 부분적으로 그물꼴을 형성한다. 포자문은 백색-크림색.
  • 회색의 검은 핑크갈색
  • 여름~가을
  • 여름~가을 침엽수림과 혼효림의 이끼류에 군생한다
  • 한국, 중국, 북미
  • 식독불명
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  • 물기젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius helvus (Fr.) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼대형. 갓은 베이지회색∼분홍갈색, 표면에 미세하거나 거친 털이 있다. 흔히 안쪽으로 색이 진하다. 주름살은 연한 크림황색∼황토황색. 유액은 색깔이 없이 물처럼 투명하다. 버섯의 색깔변화가 매우 큰 버섯이어서 혼동되기 쉽다.
  • 갓은 4∼15cm의 소형∼대형. 어릴 때는 낮은 둥근산형이나 곧 평평하게 퍼지면서 깔때기형이 된다. 표면은 광택이 없고, 미세하거나 거친 털이 있으며, 오래되면 눌려 붙은 비늘모양, 가끔 희미한 띠 모양이 있다. 베이지회색∼분홍갈색, 흔히 안쪽으로 갈수록 색이 진해 진다. 가장자리는 어릴 때만 안쪽으로 굽어 있고 고르다. 살은 허연색∼담황토색, 흔히 분홍색 끼가 있다. 유액은 색깔이 없이 투명하다.
    주름살은 어릴 때는 연한 크림황색, 후에는 황토황색, 대에 띠붙음이면서 내리붙음. 촘촘하고 날은 고르다.
    대는 3∼9cm(굵기10∼20mm), 원주형이지만 가끔 밑동 쪽이 가늘다. 좁게 속이 비어있고, 표면은 고르다. 분홍색 끼를 띤 황토색, 어릴 때는 전면에 흰색 분말상, 간혹 오렌지갈색의 점이 있다. 상처 받으면 투명한 젖이 나오고, 변색되지 않는다.
  • 포자는 타원형∼광타원형, 표면에 그물눈상 및 사마귀모양의 돌출물이 있다. 7.2∼8.9×5.7∼7.0㎛.
  • 베이지회색∼분홍갈색
  • 여름~가을
  • 늦여름∼가을. 소나무, 가문비, 종비나무류 임지 토양이나 자작나무, 너도밤나무 등 활엽수 임지에 군생.
  • 한국, 유럽.
  • 식독불명
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  • 젖버섯아재비 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius hatsudake N. Tanaka
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형. 갓은 연한 적갈색∼탁한 갈색을 띤 탁한 갈색. 테무늬가 있으나 후에 사라진다. 주름살과 대는 갓과 거의 같은 색. 상처받은 곳은 청록색 반점이 생긴다.
  • 갓은 5∼10cm의 중형, 중간이 오목한 둥근산형이다가 거의 평평하게 퍼지며 약간 깔때기 형이 된다. 중심에는 조그만 꼭지가 생기기도 한다. 표면은 습할 때 다소 점성이 있다. 연한 적갈색 또는 붉은 색을 띤 탁한 갈색. 약간 진한색의 테 무늬가 있고 오래되면 불명료해 진다. 평활, 상처받은 부분은 청록색의 반점이 생긴다. 처음에 가장자리는 안쪽으로 감기고 백분상이다. 식용하나 맛은 그다지 좋지 않다.
    주름살은 갓과 비슷한 색. 상처를 받은 부분은 처음에 암홍갈색이나 청록색으로 변한다. 폭이 보통이고 촘촘하며 약간 대에 내리붙음.
    대는 2∼5cm(굵기10 20m), 갓과 거의 같은 색. 상하 같은 굵기이거나 밑동이 가늘다. 표면은 평활 또는 약간 분상, 속이 차 있거나 비기도 한다. 간혹 청록색의 얼룩이 있다. 살은 허연색이나 대의 표면 부근이나 주름살 윗부분은 적갈색을 띤다. 단단하고 유액은 암홍갈색. 청록색이 된다.
  • 포자는 넓은 타원형. 표면에 그물눈이 있다. 7∼10×6∼7㎛.
  • 연한 적갈색∼탁한 갈색을 띤 탁한 갈색
  • 가을
  • 가을. 소나무 임지 토양에 난다. 흔하다.
  • 한국, 일본, 중국, 대만, 유럽.
  • 식용
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  • 털애기젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius gracilis Hongo
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 갓은 2.5cm 이하. 가냘픈(grảcilus) 버섯. 다갈색∼담갈색, 가장자리에 거친 털의 테두리가 있다.(탈락하여 밋밋한 경우도 있다) 대는 가늘고 길며 적다색. 털젖버섯속이 있어서 애기털젖버섯을 개칭
  • 갓은 1∼2.5cm의 극소형∼소형, 원추형이다가 평평하게 퍼지고 나중에는 다소 깔때기 모양이 되지만 중심에는 거의 대부분 원추상의 작은 돌기가 있다. 표면은 건조하고 테 무늬는 없다. 중앙부는 다갈색∼회갈색. 가장자리는 담갈색. 가장자리 끝에는 거친 털이 테두리를 두르기도 하지만, 탈락해서 밋밋하고 고른 경우도 있다. 살은 얇고 연한 갈색. 유액은 흰색, 변색하지 않는다.
    주름살은 크림색∼연한 살색을 띠지만 상처를 받으면 탁한 갈색의 얼룩이 생긴다. 폭은 보통이고 약간 촘촘하거나 약간 성기며 대에 띠붙음상의 내리붙음. 흔히 분지가 된다.
    대는 2∼7cm(굵기2∼3(6)mm), 다소 가늘고 길다. 상하 같은 굵기이거나 위쪽으로 약간 가늘고 속이 비어 있다. 표면은 적다색. 밑동은 황갈색을 띠는 거친 털이 덮여 있다.
  • 포자는 거의 구형. 표면에 사마귀모양 돌기와 굵은 그물눈이 있다. 7∼7.8×6∼6.8㎛. 포자문은 크림색.
  • 다갈색∼담갈색
  • 여름
  • 초여름. 참나무류 등 활엽수 임지의 낙엽 사이나 이끼 사이에 군생∼단생 한다. 가끔 보인다.
  • 한국, 일본.
  • 식독불명
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  • 이끼젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius glyciosmus (Fr.) Fr.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 극소형∼소형. 갓은 둥근산형이다가 평평해지며 중앙이 여드름처럼 돋아나기도 한다. 라일락색, 둔한 황갈색. 대는 갓과 같거나 연한 색.
  • 갓은 폭 2∼5.5cm의 극소형∼소형. 둥근산형이다가 후에 평평해지면서 중앙이 약간 오목해 지며, 간혹 중앙이 여드름처럼 돋아나기도 한다. 일반적으로 라일락회색, 둔한 황갈색. 점성은 없다. 가장자리는 처음에 안쪽으로 굽는다.
    주름살은 처음에는 연한 황색 끼를 띠거나 연한 살색을 띤다. 후에는 라일락회색. 매우 촘촘하고, 대에 내리붙음. 유액(젖)은 백색. 변색되지 않는다.
    대는 길이 2.5∼6.5cm(폭 4∼12mm), 원주형, 때로는 위쪽이 다소 가늘거나 약간 곤봉형이 되기도 한다. 부드럽고, 부러지기 쉽다. 갓과 거의 같은 색이거나 연한 색 또는 다소 황색 끼를 띤다. 때때로 대의 속이 빈다.
  • 포자는 넓은 타원형, 작은 사마귀 또는 얇은 능선 모양의 부속물이 있으며, 때로는 불완전한 망목상을 만들기도 한다. 7∼8.5×5.5∼6.5㎛. 포자문은 크림백색.
  • 라일락색, 둔한 황갈색
  • 여름~가을
  • 늦여름∼가을. 특히 자작나무 및 오리나무 등과 균근균을 형성하며, 활엽수 임내 지상에 난다.
  • 한국, 일본, 유럽.
  • 식용
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  • 푸른유액젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius glaucescens CrossLactarius
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형. 회청색으로 되는(glaucẻscens) 버섯. 갓은 백색∼크림색, 후에 칙칙한 황갈색∼황토황색 얼룩. 대는 백색∼크림색. 유액은 백색이나, 3∼4시간 후 녹색을 띤다. 굴털이와 흡사함. 처음에 백색 유액아 비교적 많이 나온다.
  • 갓은 4∼8(15)cm의 중형, 어릴 때는 낮은 둥근산형, 곧 평평하게 퍼지면서 중앙이 오목해 진다. 어릴 때는 백색∼크림색. 점차 칙칙한 황갈색∼황토 황색의 얼룩이 퍼지며, 중앙 쪽에 심하다. 표층이 불규칙하게 갈라지기도 한다. 가장자리는 어릴 때 안쪽으로 감겨 있거나 안으로 굽으며, 오래되면 바깥쪽으로 굽으며, 날카롭다. 살은 두껍고 단단하며 허연색∼연한 크림색. 절단하면 3∼4시간 후 녹색을 띤다. 유액은 흰색이나 서서히 올리브녹색으로 변한다. 상처받은 경우 확인이 쉽다.
    주름살은 어릴 때는 허연색∼연한 크림색이다가 만지거나 오래 되면 황토황색이 된다. 폭이 넓은 편이며 촘촘하고 대에 띠 붙음이면서 내리붙음.
    대는 3∼9cm(굵기10∼30mm), 원주형이거나 밑동은 다소 가늘다. 백색이다가 크림색이 된다.
  • 포자는 광타원형. 표면 돌기물이 거의 그물눈을 형성하지 않고 가늘고 미세한 줄 모양 덮여 있다. 6.5∼9.0×5∼6㎛. 포자문은 연한 황색.
  • 백색∼크림색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 참나무류 등의 활엽수림과 소나무, 전나무 등의 혼효림 내 지상에 난다.
  • 북반구 일대.
  • 식독불명
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  • 애기젖버섯(검은밤색젖버섯, 주름검은젖버섯) file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius gerardii Peck > Lactarius gerardii var. fagicola HesLactarius & Sm. > Lactarius gerardii var. gerardii Peck
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 중형. 갓과 대는 흑갈색∼암황갈색, 비로드상. 주름살은 흰색, 넓고 성기다. 흔하다. 주름검은젖버섯과 검은밤색젖버섯은 중복. 지역과 시기에 따라 색깔, 형태의 변화가 큰 편임.
  • 갓은 5∼10cm의 중형, 처음에는 둥근산형이다가 평평하게 퍼지며 중앙이 오목해 진다. 중앙이 흔히 약간 돌출되기도 한다. 표면은 점성이 없고 비로드상이며 많은 요홈이 있다. 흑갈색∼암황갈색. 살은 흰색. 변색성이 없다. 유액은 흰색.
    주름살은 흰색, 흔히 날 부분은 암갈색. 폭이 넓고 성기며 대에 띠붙음이다가 후에 내리붙음이 된다.
    대는 3∼8cm(굵기8∼15mm), 속이 비어 있다. 표면은 갓과 같은 색. 비로드상, 꼭지에는 주름살과 연결된 융기가 있다.
  • 포자는 거의 구형. 표면에 그물눈 모양이 있다. 7.5∼9×6.5∼7.5㎛.
  • 흑갈색∼암황갈색,
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 임내 지상에 군생∼단생 한다. 특히 참나무류 밑에 많다. 흔하다.
  • 한국, 일본, 북미.
  • 식독불명
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  • 고동색젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius fulvissimus Romgn.
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 소형∼중형. 갓은 처음에 암적갈색, 후에 오렌지갈색이 되며 가장자리 쪽으로 퇴색이 된다. 후에 중심 쪽으로 다소 우툴두툴해 진다.
  • 갓은 폭 2∼5.5(7)cm의 소형∼중형. 어릴 때는 둔한 원추형, 후에 평평한 형이 되며 중앙이 오목 들어간다. 때때로 깔때기 형이 된다. 표면은 어릴 때 고르지만 후에는 중심 쪽으로 다소 우툴두툴해 진다. 처음에는 암적갈색, 후에 오렌지 갈색이 되며 가장자리 쪽으로 퇴색이 된다. 가장자리는 고르고 약간 줄무늬가 나타나기도 한다. 살은 허연색∼크림색, 유액은 허연색.
    주름살은 어릴 때는 허연색, 후에 황색 및 오렌지황색이 증가된다. 폭이 얇고, 매우 촘촘하며, 대에 띠붙음이면서, 다소 내리붙음 또는 홈붙음이 되기도 한다. 날은 고르다.
    대는 3∼7cm(굵기 5∼12mm), 속이 차 있거나 또는 속이 비어 있다. 표면은 고르고 어릴 때는 오렌지색 끼를 띤 크림색, 백색 분상. 후에는 적갈색이 증가된다.
  • 포자는 아구형∼넓은 타원형. 표면에 능형 백이 있다. 7.1∼9.6×5.6∼8.0㎛. 포자문은 거의 백색.
  • 암적갈색, 후에 오렌지갈색
  • 여름~가을
  • 늦여름∼가을. 활엽수 임지나 또는 침활 혼효임지 내에 군생한다.
  • 한국, 중국, 유럽.
  • 식독불명
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  • 꽃젖버섯 file
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 무당버섯목(Russulales)
  • Lactarius floridanus Beardslee & BurLactarius
  • 무당버섯과(Russulaceae)
  • 젖버섯속(Lactarius)
  • 대형 아취형의 배꼽형 표면은 점성 긴 엉킨 털이 있다 갈색의 핑크색에서 오렌지갈색, 중앙은 옅은 황갈색에서 밝은 노란색되는 등 색깔변화 심하다
  • 갓은 12cm 정도로 아취형의 배꼽형으로 중앙은 깊게 패인다. 표면은 점성이 있으며 환문이 약간 있다가 없어지며 긴 엉킨 털이 있다. 색은 갈색의 핑크색에서 오렌지갈색으로 되고 중앙은 옅은 황갈색에서 밝은 노란색으로 되는 등 다양하다. 가장자리는 아래로 말리지만 나중에 펴진다. 살은 단단하고 두꺼우며 백색에서 연한 노랑의 핑크색으로 되며 향료 냄새가 나고 맛은 맵다. 젖은 조금 분비되며 백색이며 공기에 닿아도 변색하지 않고 매운 맛이다.
    주름살은 올린주름살에서 약간 내린주름살로 광폭이고 가끔 포크형이다. 표면은 백색에서 성숙하면 꿀색의 노란색으로 된다.
    대는 2~4cm, 굵기는 1.4~2.3cm로 거의 원통형이고 건조성이며 단단하고 속은 차고 꼭대기는 가루상이다. 표면은 가끔 흠집이 있으며 핑크황갈색에서 연한 붉은 황갈색으로 되며 오래되면 노란색으로 된다.
  • 포자는 7.5~9×5~6㎛로 타원형 또는 거의 난형, 표면은 사마귀반점과 융기로 되며 부분적으로 그물꼴을 형성하며 투명하다. 아미로이드 반응이다.
  • 갈색의 핑크색에서 오렌지갈색
  • 여름~겨울
  • 여름~겨울 참나무류와 소나무류의 혼효림에 모래땅에 군생한다.
  • 한국, 중국, 북미
  • 식독불명
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