버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
  1. 운남꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus yunnanensis Chiu
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 극소형, 중앙은 약간 들어가고 미세한 털이 있으며 연한 오렌지황색
    자실체 : 갓은 1.5~2.5cm로 중앙은 약간 들어가고 미세한 털이 있으며 연한 오렌지황색이다. 가장자리는 물결형이며 아래로 말린다. 살은 백색에서 연한 색으로 되며 육질이다.
    주름살은 내린주름살로 두껍고 폭은 좁으며 성기고 포크형이다.
    대는 3~5cm, 굵기는 0.5~1cm로 백색이며 불규칙한 작은 갈구리모양이며 아래로 가늘고 섬유상의 줄무늬선이 있다.

    포자 : 포자의 크기는 4~5×2~3.5㎛로 타원형으로 무색이다.
    색상 : 연한 오렌지황색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을. 혼효림의 땅에 군생하며 외생균근 형성
    분포 : 한국, 중국
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  2. 혹포자꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus tuberculosporus Zang
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 극소형~소형 깔때기모양으로 연한 황색 또는 황색 향기가 좋고 신선할 때 맛이 좋은 식용균이다
    자실체 : 갓은 3~8.5cm이며 중앙은 오목하고 가장자리는 점차 아래로 신장하고 깔때기모양으로 연한 황색 또는 황색이다. 표면은 밋밋하고 가장자리는 얇고 아래로 말린다. 살은 황색이고 비교적 두껍다.
    주름살은 내린주름살이며 폭은 좁고 연한 황색 또는 황금색이며 융기된 주름살로 두껍고 분지하며 교차한다. 기부는 연한 색이고 균모와의 경계가 분명치 않으며 상부는 거칠고 아래로 가늘다.

    포자 : 포자의 크기는 7~9×6~6.5㎛로 타원형이며 표면은 작은 사마귀반점이 있으며 무색투명하다.
    색상 : 연한 황색 또는 황색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을 고산의 혼효림의 땅에 산생·군생하며 외생균근 형성
    분포 : 한국, 중국
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  3. 둥근꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus tabernensis Feib. & Cibula
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)








    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  4. 흰꾀꼬리버섯아재비(노란꾀꼬리버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus subalbidus A. H. Sm.
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 중형∼대형. 갓은 허연색, 후에 황색 끼, 오렌지색 끼, 오렌지갈색 끼 등을 띤다. 거짓주름살은 허연색, 맛좋은 버섯
    자실체 : 균모의 지름은 50~130mm, 편평형에서 중앙이 넓게 들어간다. 가장자리는 약간 물결형. 백색이나 상처시 노랑, 오렌지 또는 오랜지 갈색으로 된다. 표면은 밋밋, 오래 되면 약간 인편이 있다.
    주름살은 자루에 융기된 내린주름살, 백색, 밀생, 포크형으로 세로줄의 맥상이다.
    자루의 길이는 20~60mm, 굵기 10~30mm로 단단하며, 백색에서 갈색으로 변색한다. 표면은 건조하고, 밋밋하다.
    살은 두껍고, 단단, 백색이다.

    포자 : 포자는 7~9×5~5.5㎛로 타원형. 포자문은 백색.
    색상 : 허연색, 후에 황색 끼
    발생계절 : 가을
    발생형태 : 가을에 활엽수림, 혼효림의 땅, 또는 참나무 숲의 땅에 산생, 군생.
    분포 : 한국, 북미
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  5. 북방꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus septentrionalis A.H. Sm.
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 소형∼중형. 전체가 청색 끼를 띤 황색, 갓은 가운데가 오목한 깔때기 형이 된다.
    자실체 : 갓은 3∼8cm의 소형∼중형. 갓은 가운데가 오목한 둥근산형이다가 깔때기 모양이 되며, 가장자리는 물결모양으로 굴곡되며 얕게 갈라지기도 한다. 표면은 평활하고 청색 끼를 띤 황색. 살은 백색, 상처를 받으면 청색으로 변한다.
    거짓주름살은 약간 성기고 대 부분까지 길게 내려가며 대에 내리붙음. 갓과 같은 색.
    대는 3∼9cm(굵기20∼50mm), 중심생. 위쪽과 아래쪽 표면은 약간 청색을 나타내며 속이 차 있다.

    포자 : 포자는 타원형. 사마귀점 비슷한 점을 함유하며 매끄럽지 않다. 비아밀로이드, 8.0∼9.5×6.0∼7.0㎛.
    색상 : 청색 끼를 띤 황색
    발생계절 : 여름
    발생형태 : 여름. 절벽 부근 등의 지상에 산생 또는 군생.
    분포 : 한국, 북미.
    식용여부 : 식독불명
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  6. 색바랜작은꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus minor f. pallid D. H. Cho
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 1.5cm 이하. 넓게퍼진 둥근산형∼약간 오목한 모양, 후에 깔때기 모양. 연한 황색∼백황색.
    자실체 : 갓은 0.6 ~ 1.5cm의 극소형. 갓은 연한 황색∼백황색. 처음에는 둥근산형이고 가장자리가 안쪽으로 굽으나 후에 평평해 지고 최종에는 깔때기 모양이 된다. 가장자리는 물결모양 굴곡되어 있다. 살은 얇고
    거짓주름살은 대에 내리붙음, 약간 촘촘하고 엽맥상으로 서로 연결되어 있다.
    대는1∼3cm(굵기1.5∼3mm), 중심생, 원통형으로 구부러져있고 속은 비고 위는 두껍다 연한 황색.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 투명, 비아밀로이드, 7 ~ 9 × 5 ~ 6㎛.
    색상 : 연한 황색∼백황색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을. 임내 지상에 산생. 균근성. 가끔 보인다.
    분포 : 한국
    식용여부 : 식독불명
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  7. 애기꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus minor Peck
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 3cm 이하. 자실체 전체가 황색∼오렌지색이고 꾀꼬리버섯 비슷하다. 형태와 색깔은 다소 다양한 편이다.
    자실체 : 갓은 0.5∼3cm의 극소형∼소형. 갓은 황색∼오렌지색. 처음에는 둥근산형이고 가장자리가 안쪽으로 굽으나 후에 평평해 지고 최종에는 깔때기 모양이 된다. 가장자리는 물결모양 굴곡되어 있다. 살은 얇고 황색∼오렌지색. 식용.
    거짓주름살은 대에 내리붙음, 약간 촘촘하고 엽맥상으로 서로 연결되어 있다.
    대는 1.5∼5cm(굵기3∼10mm), 중심생, 처음에는 속이 차 있으나 후에 속이 빈다. 황색∼오렌지색.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 투명, 비아밀로이드, 7.5∼10×4.5∼6㎛.
    색상 : 황색∼오렌지색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을. 임내 지상에 산생. 균근성. 가끔 보인다.
    분포 : 한국, 일본, 중국, 북미.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  8. 살구꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus ignicolor Petersen
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 극소형∼소형으로 작은 편. 갓은 밝은 오렌지색에서 오렌지색 또는 황색을 띠는 황색. 거짓주름살은 내린주름살로 분홍색에서 희미하게 자줏빛을 띤 색
    자실체 : 특징 : 극소형∼소형. 주홍색(cinnabảrinus) 버섯. 소형. 전체가 오렌지적색∼주홍색, 거짓주름살은 내린주름살로 연한 색
    자실체 : 갓은 1.5-5 cm로 둥근산모양이며 중앙이 오목한 형을 거쳐 깔때기모양으로 되며 때로는 부정형이 되기도 한다. 전체가 밝은 오렌지색에서 오렌지색 또는 황색을 띠는 황색으로 매끄럽거나 거칠며 오래되면 노란빛으로 퇴색한다. 가장자리는 아래로 굽고 물결모양이거나 얕게 갈라지며 균모와 같은 색이다. 살은 백색이고 표피 밑은 적색이다.
    주름살은 내린주름살로 처음에는 엷은 황색에서 칙칙한 색으로, 성숙시 분홍색에서 희미하게 자줏빛을 띤 색조로 발전하고, 결국에는 매우 창백한 황갈색으로 변한다
    대는 2~6cm, 굵기는 3~10mm로 원통형이나 기부가 가늘다. 표면은 매끄럽거나 줄무늬선이 있으며 갓와 같은 색이다. 속은 차 있다.

    포자 : 포자는 9-12 x 6-8㎛로 타원형이며 표면은 매끄럽다. 포자문은 노란색-분홍색
    색상 : 밝은 오렌지색에서 오렌지색 또는 황색을 띠는 황색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을. 숲속의 축축한 그늘진 땅에서 군생 또는 단생한다
    분포 : 한국, 중국, 일본, 북아메리카
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  9. 호박꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus friesii Welw. & Curr.
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 극소형-소형. 갓은 오렌지색, 진한 오렌지색∼오렌지황갈색, 심하게 불규칙한 물결 모양. 거짓주름살은 노란색 또는 분홍색이며 내린주름살이 그물 모양
    자실체 : 갓은 지름 1~3cm이고 원뿔 모양이나 편평하다가 나중에 가운데가 판여 깔때기 모양으로 변한다. 갓 가장자리는 물결 모양이 불규칙하며 안쪽으로 감긴다. 갓 표면은 오렌지색 또는 진한 오렌지색∼오렌지황갈색이고 밋밋하거나 가루처럼 생긴 것으로 덮여 있다. 갓 아랫면은 노란색 또는 분홍색이며 내린주름살이 그물 모양을 이룬다.
    대는 길이가 1~3cm인 원통 모양이고 단단하지만 속은 비어 있다. 표면은 밋밋하고 갓과 색이 같으며 털이 나 있다. 살은 섬유처럼 보이고 잘 부서지며 흰색 또는 청황색이다. 독특한 맛이 난다.

    포자 : 포자는 8.5~10.5×4~5㎛이고 표면이 밋밋한 타원 모양 또는 달걀 모양이며 알갱이 같은 것이 붙어 있다.
    색상 : 한국, 아시아, 유럽
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을. 활엽수림의 땅, 이끼가 난 땅, 길가에 군생
    분포 : 한국, 아시아, 유럽
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  10. 황백꾀꼬리버섯(적갈색꾀꼬리버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus ferruginascens Orton
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 갓은 황백색∼황토백색, 만지면 적갈색으로 변색. 거짓주름살은 황색, 내리붙음. 대는 크림황색. 적갈색꾀꼬리버섯이 개칭됨. 색깔변화가 크다.
    자실체 : 갓은 2~5cm로 볼록한형에서 차차 가운데가 약간 들어가고 가장자리는 불규칙하게 갈라지고 물결형이다. 황백색∼황토백색이고 상처를 받으면 적갈색으로 된다. 살은 처음에 백색이나 차차 크림 황색으로 되고 맛은 온화하고 냄새가 약간 난다. 식용.
    주름살은 내린주름살로 밀생하며 포크형으로 긴것과 짧은 것이 교대로 배열한다. 황색이나 오래되면 검게된다.
    대는 2~4cm이고 굵기는 0.4~1.5cm로 질기고 기부는 약간 비틀어지고 크림색의 황색이며 상처를 받으면 붉은 황적토색으로 된다.

    포자 : 포자의 크기는 6.5~8×4.5~6㎛로 광타원형이며 미세한 사마귀 같은 점이 있고 포자문은 크림황색. 담자기는 35~55×3.8~5㎛로 방망이형이고 기부에 꺽쇄가 있고 균사의 폭은 3~5㎛이고 원통형이며 벽이 두껍고 꺽쇄가 있다.
    색상 : 황백색∼황토백색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을 혼효림에 군생
    분포 : 한국, 유럽
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  11. 붉은꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus cinnabarinus (Schw.) Schw.
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 극소형∼소형. 주홍색(cinnabảrinus) 버섯. 소형. 전체가 오렌지적색∼주홍색, 거짓주름살은 내린주름살로 연한 색
    자실체 : 갓은 2~4cm로 둥근산모양이며 중앙이 오목한 형을 거쳐 깔때기모양으로 되며 때로는 부정형이 되기도 한다. 전체가오렌지적색∼주홍색이고 매끄럽거나 거칠며 오래되면 퇴색한다. 가장자리는 아래로 굽고 물결모양이거나 얕게 갈라지며 균모와 같은 색이다. 살은 백색이고 표피 밑은 적색이다.
    주름살은 내린주름살로 연한 색이다.
    대는 2~5cm, 굵기는 3~10mm로 원통형이나 기부가 가늘다. 표면은 매끄럽거나 줄무늬선이 있으며 갓와 같은 색이다. 속은 차 있다.

    포자 : 포자는 8~9×5~6㎛로 타원형이며 표면은 매끄럽다. 포자문은 백색-연한 분홍색
    색상 : 오렌지적색∼주홍색
    발생계절 : 여름
    발생형태 : 여름 숲속의 땅에 군생 또는 단생한다
    분포 : 한국, 중국, 일본, 북아메리카
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  12. 회색꾀꼬리버섯(회색뿔나팔버섯, 회색나팔꾀꼬리버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus cinereus (Pers.) Fr. > Craterellus cinereus (Pers.) Donk
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 소형. 나팔 모양. 갓은 회갈색, 거짓주름살은 회갈색~회청색
    자실체 : 갓은 크기 2~4cm로 깔대기형이며 때로는 중앙부가 대의 기부까지 뚫려 있다. 갓 표면은 흑갈색~회갈색, 습할 때는 짙은색이나 건조하면 옅어지며 미세한 인편으로 덮여 있다. 살은 회색이다. 식용
    주름살은 맥상의 주름살이고, 연결주름살이 있어 망목상을 띠며, 회갈색~회청색이다.
    대는 길이 3~4cm, 굵기 0.4~0.7cm로 기부쪽이 가늘고 표면은 갓 또는 아랫면과 같은 색이다.

    포자 : 포자는 크기 7.5~10×5~6㎛이다. 타원형이며 표면은 평활하고 무색이다. 포자문은 백색
    색상 : 흑갈색~회갈색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을 숲속 땅 위에 군생~속생한다.
    분포 : 한국, 일본, 유럽, 북아메리카
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  13. 꾀꼬리버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 꾀꼬리버섯목(Cantharellales)
    학명 : Cantharellus cibarius Fr.
    과명 : 꾀꼬리버섯과(Cantharellaceae)
    속명 : 꾀꼬리버섯속(Cantharellus)
    특징 : 소형~중형. 전체가 노란색 갓의 가운데가 조금 오목하고 불규칙한 원형
    자실체 : 갓은 지름 3~8㎝로 어릴 때는 낮은 반원모양에서 점차 편평해져 가운데가 오목한 편평모양으로 된 후 오래되면 깔때기모양으로 된다. 갓 표면은 어릴 때는 적갈색을 띤 황색에서 달걀 노른자 색을 거쳐 색이 점점 밝아지고 오래되면 탁한 황색으로 되며, 대체로 매끄럽지만 약간 굴곡되어 있고, 오래되면 가장자리는 얇게 갈라지며 물결모양이 된다. 살(조직)은 두껍고 옅은 황색이며 육질이다. 갓 아랫면은 방사상으로 길게 늘어선 주름살이 있고, 주름살 사이는 맥 모양으로 연결된다.
    대는 길이 1.5~6㎝정도로 보통 아래쪽으로 가늘어지며, 갓 중앙에서 곧게 뻗어 있거나 한쪽으로 약간 치우쳐 자라기도 하며, 속은 차 있다.

    포자 : 7.5~10×5~6㎛로 타원형이며, 표면은 매끄럽고 무색이며, 포자무늬는 옅은 황색이다
    색상 : 노란색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을. 활엽수 또는 침엽수림의 땅에 무리지어 나며 공생생활을 한다.
    분포 : 한국, 일본 등 북반구 온대 지방
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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