버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
  1. 독흰갈대버섯(독큰갓버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Chlorophyllum neomastoideum (Hongo) Vellinga > Macrolepiota neomastoidea (Hongo) Hongo)
    과명 : 주름버섯과(Agaricaceae)
    속명 : 흰갈대버섯속(Chlorophyllum)
    특징 : 중형. 갈색∼회갈색 표피 인편이 갓 중앙에 크게 대형으로 남는다. 대에 허연색 고리. 독큰갓버섯이 개칭됨.
    독이 있어서 먹으면 구토, 복통, 설사 등을 하나 치명적이지 않다. 큰갓버섯 비슷하여 혼동될 수 있으므로 주의가 필요하다.

    자실체 : 갓은 폭 7∼10cm 정도의 중형. 처음에는 구형이다가 후에 둥근산형, 평평한 형이 되고 중앙부가 돌출된다. 갓이 퍼지면서 담황갈색의 표피가 인편으로 되어 중앙에 크게 대형으로 남아 있고 때에 따라서 약간의 소형 표피 인편이 주변에 산재된다. 바탕 살갗의 색은 백색 섬유상인데 가는 거스러미가 있다. 살은 백색. 상처를 받으면 적색으로 변한다. 독이 있어서 먹으면 구토, 복통, 설사 등을 하나 치명적이지 않다.
    큰갓버섯 비슷하여 혼동될 수 있으므로 주의가 필요하다.
    주름살은 백색. 폭이 두껍고 촘촘하며 대에 떨어진 붙음.
    대는 8∼12cm(굵기4∼8mm), 표면은 그의 백색. 오래되면 탁한 갈색을 띤다. 밑동은 급격히 부풀어져 있고 속이 비어 있다. 고리는 허연색, 반지 모양을 띠기도 하며 움직일 수 있다.

    포자 : 타원형∼난형. 평활, 발아공이 있다. 7.5∼9.5×5∼6㎛.
    색상 : 흰색, 회갈색
    발생계절 : 가을
    발생형태 : 가을. 대밭, 임지 등에 다수 군생. 때에 따라서는 균환을 만든다.
    분포 : 한국, 일본.
    식용여부 : 맹독성
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  2. 두엄흰갈대버섯(두엄큰갓버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Chlorophyllum alborubescens (Hongo) Vellinga > Macrolepiota alborubescens (Hongo) Hongo)
    과명 : 주름버섯과(Agaricaceae)
    속명 : 흰갈대버섯속(Chlorophyllum)
    특징 : 갓은 담황색 표피가 균열된 인편이 산재. 살은 적변. 두엄큰갓버섯이 개칭됨.
    자실체 : 갓은 폭 2.5∼8cm 정도의 소형∼중형. 처음에는 난형이다가 후에 둥근산형, 평평한 형이 되고 중앙부가 돌출된다. 표면은 담황∼허연색. 평활, 후에 담황색의 표피가 균열된 크고 작은 인편이 산재하며 바탕 면은 섬유상의 가는 인편이 들어난다. 살은 백색. 상처를 받으면 적색으로 변한다. 식용 여부 미상. 피하는 것이 좋다.
    주름살은 백색. 폭이 두껍고 약간 촘촘하며 대에 떨어진 붙음.
    대는 3.5∼10cm(굵기4∼6mm), 표면은 백색. 오래되면 탁한 갈색을 띤다. 고리는 백색 막질, 움직일 수 있다. 밑동이 약간 부풀어 있으며 속이 비어있다.

    포자 : 넓은 타원형. 평활, 벽이 두껍고 발아공이 있다. 8.5∼12×6∼8.5㎛.
    색상 : 담황색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을 볏짚 썩은 곳, 두엄 쌓인 곳, 밭 부근 초지 등에 많이 군생.
    분포 : 한국, 일본.
    식용여부 : 식독불명
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  3. 큰갓흰갈대버섯(큰갈대버섯아재비, 큰갓버섯아재비)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Chlorophyllum rhacodes (Vitt.) Vellinga > :Macrolepiota rhacodes (Vitt.) Sing > Machrolepiota racodes (Vitt.) Sing. var. rhacodes
    과명 : 주름버섯과(Agaricaceae)
    속명 : 흰갈대버섯속(Chlorophyllum)
    특징 : 큰갓버섯과 유사하나 다소 작고, 다소 큰 각형 인편과 섬유상 털이 덮여 있다. 큰갓버섯아재비가 개칭됨.
    자실체 : 갓은 폭 5∼15cm 정도의 중형∼대형. 처음에는 구형이다가 후에 둥근산형, 평평한 형이 되며 중앙부가 돌출된다. 표피는 갈색∼회갈색인데 갓이 퍼짐에 따라서 균열이 생겨 다소 큰 각형 인편 또는 점상 인편이 되며, 섬유상 털이 빽빽이 덮여 있다. 살은 백색. 절단하면 연한 붉은색으로 변한다. 식용하기는 하나 일부 사람들은 위통을 일으킨다. 가능하면 먹지 않는 것이 좋다.
    주름살은 백색이나 오래되면 붉은 끼를 띤다. 폭이 두껍고 촘촘하며 대에 떨어진 붙음.
    대는 10∼15cm(굵기12∼20mm), 탁한 분홍갈색. 위쪽은 매우 연한 색이고 밑동은 부풀어 있는데 흔히 한쪽이 더 굵다. 손으로 만지면 적갈색으로 변색된다. 고리는 이중 고리이고 대에서 움직일 수 있다.

    포자 : 타원형∼난형. 평활, 투명, 멜쩌액에 적색반응, 벽이 두껍고, 발아공이 있다. 8.4∼11.7×5.2∼7.9㎛. 포자문은 허연색.
    색상 : 갈색, 회갈색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼늦가을 임내 지상에 난다.
    분포 : 한국, 일본, 유럽, 북미, 호주, 아프리카.
    식용여부 : 식용,독성
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  4. 흰갈대버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Chlorophyllum molybdites (Meyer) Massee
    과명 : 주름버섯과(Agaricaceae)
    속명 : 흰갈대버섯속(Chlorophyllum)
    특징 : 대형. 갓은 백색,솜털 모양 인편 밀포. 중앙에 두껍고 넓은 담황갈색 인 편 산재. 주름살은 백색-담녹색-암 올리브갈색이 됨(갈색끼가 심해짐). 포자문이 녹색인 특징이 있다.
    자실체 : 갓은 폭 10∼15cm 정도의 대형. 처음에는 둥근산형이다가 평평한 형이 된다. 표면은 백색. 솜털모양의 가는 인편이 밀포되어 있으며, 중앙부에 밀집되어 두껍고 넓은 담황갈색의 인편조각이 산재되어 있다. 살은 백색이나 후에 담황색이 된다. 독버섯으로 구토, 설사, 복통, 오한, 발열 등을 야기한다. 큰갓버섯으로 잘못 오인되기 쉽다. 식용해선 안 된다.
    주름살은 백색이다가 후에 담녹색, 성숙하면 암올리브 갈색을 띠며 폭이 넓고 촘촘하며 대에 떨어진 붙음.
    대는 10∼25cm(굵기1∼2cm), 회백색∼담황갈색.
    속이 차 있다. 대의 상부에 두겹의 막질로 된 고리가 있고 밑동은 부풀어 있다.

    포자 : 타원∼난형. 평활, 벽이 두꺼우며 갈색 끼가 있다. 6.5∼7×4.5∼5.5㎛. 포자문은 녹색.
    색상 : 흰색, 담황색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을 풀밭, 숲 속의 땅 위에 난다. 흔히 군생하거나 균환(菌環)을 만든다.
    분포 : 한국, 일본. 아시아, 남북미, 동아프리카.
    식용여부 : 맹독성
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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