버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
  1. 반구포도버섯(반구독청버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Stropharia semiglobata (Batsch) Quél.
    과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과)
    속명 : 포도버섯속(Stropharia)(독청버섯속)
    특징 : 극소형∼소형 갓은 레몬색∼밀짚색, 담황색, 다갈색 등, 반구형∼둥근산형. 대는 황백색, 가늘고 길며 흔히 고리가 있다. 이 버섯은 2013년 Protostropharia속으로 바뀌었으나 그대로 둠.
    자실체 : 갓은 폭 1∼4cm의 극소형∼소형. 반구형∼둥근산형이다. 표면은 습할 때는 현저한 점성이 있고 평활하며 레몬색∼밀짚색, 담황색, 담 백갈색, 암갈색 등 색깔이 다양하다. 일부 갓과 대가 다갈색을 띠는 것도 있다. 살은 약간 황색∼대부분 백색. 얇다. 식용.
    주름살은 백색∼회색이다가 후에 암자갈색이 되고, 날은 배색분상. 폭이 넓고 촘촘하거나 약간 성글고 대에 띠붙음. 포자문은 자갈색.
    대는 5∼10cm(굵기2∼4mm), 가늘고 길며 상하 같은 굵기이나 밑동은 약간 굵다. 속이 비어 있다. 표면은 황백색, 고리보다 하부는 다소 거스름모양이나 대부분 평활, 습할 때는 점성이 있다. 고리는 폭이 좁고 때에 따라서는 불명료하다.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 회갈색, 벽이 두껍고 발아공이 있다. 15.6∼20.1×8.3∼11.6㎛. 포자문은 자흑색.
    색상 : 레몬색∼밀짚색, 담황색, 다갈색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 봄∼늦가을. 특히 비가 많이 내릴 때 말똥이나 퇴비를 준 밭에서 단생 또는 소수 속생. 환각성이 있는 것으로 알려져 있다. 말똥 등이 많은 곳에서는 흔하나 일반적으로는 매우 드물다.
    분포 : 전세계.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  2. 턱받이포도버섯(독청버섯아재비, 녹색독청버섯아재비)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Stropharia rugosoannulata Farl. ex Murr. > Stropharia rugosoannulata f. lutea Hongo
    과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과)
    속명 : 포도버섯속(Stropharia)(독청버섯속)
    특징 : 갓은 적갈색(때로는 황색), 주름은 자회색, 대는 백색이다가 갈황색, 두꺼운 막질의 고리가 있다. 갓이 황색을 띠는 녹색독청버섯아재비는 동일종이다.
    자실체 : 갓은 폭 6∼15cm의 중형∼대형. 둥근산형이다가 후에 평평해진다. 적갈색∼포도주갈색 또는 암갈색(때로는 황색)이고 오래되면 퇴색하여 갈색∼회갈색이 된다. 표면은 평활하거나 또는 미세한 섬유상의 인편이 덮여 있다. 습할 때는 약간 점성이 있다(*녹색독청버섯아재비로 불리던 것은 갓 색깔이 황색을 띤 경우이다). 살은 두껍고 백색. 식용. 맛있는 식용버섯이다.
    주름살은 처음에는 거의 백색, 후에 진한 자회색이 된다. 약간 폭이 넓고 촘촘하며 대에 띠붙음.
    대는 7∼15cm(굵기10∼20mm), 밑동쪽으로 다소 굵어지고 밑동이 부풀기도 한다. 속이 차 있거나 비기도 하며 표면은 평활한데 비단 모양의 광택이 있다. 처음에는 거의 백색, 후에 연한 갈황색이 된다. 고리는 두꺼운 막질인데 위쪽에 깊은 홈이 파여 있으며 별모양으로 심하게 찢어지고 열편의 선단은 위쪽으로 강하게 말린다. 고리는 탈락하기 쉽고, 오래되면 고리가 소실되는 경우가 많다.

    포자 : 포자는 타원상 난형. 평활, 황토갈색, 벽이 두껍고, 발아공이 있다. 9.4∼12.3×7.1∼8.9㎛. 암적자색.
    색상 : 적갈색∼포도주갈색 또는 암갈색
    발생계절 : 봄~겨울
    발생형태 : 봄∼가을 길가의 풀밭, 노지, 쓰레기 버린 곳, 짐승의 똥 등에 단생∼군생. 흔하며 우수한 식용균이다.
    분포 : 한국, 일본, 유럽, 북미, 북반구 온대.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  3. 왕관포도버섯(왕관독청버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Stropharia oronilla (Bull. ex DC.) Quél.
    과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과)
    속명 : 포도버섯속(Stropharia)(독청버섯속)
    특징 : 소형~중형, 처음에는 중앙이 높고 나중에 편평형으로 되며 때로는 중앙부가 조금 오목, 백색 또는 연한 황토색
    자실체 : 갓은 2.5~7cm로 처음에는 중앙이 높고 나중에 편평형으로 되며 때로는 중앙부가 조금 오목하다. 표면은 습기가 있을 때 끈기가 있으며 마르면 매끄러우며 털이 없고 백색 또는 연한 황토색이다. 가장자리는 처음에 아래로 감기며 오래되면 위로 들리고 물결모양이며 백색의 솜털 같은 것이 있다. 살은 두껍고 백색으로 냄새가 고약하다.
    주름살은 처음에 자루에 대하여 바른주름살이나 나중에 홈파진주름살로 되며 밀생하고 폭이 약간 넓으며 처음은 연한 자갈색에서 흑자갈색으로 된다. 주름살의 언저리는 회백색이다.
    대는 4~9cm, 굵기는 0.5~1.4cm로 위아래의 굵기가 같거나 아래로 가늘어진다. 백색이나 오래되면 황색을 띠며 턱받이 위쪽은 매끄럽고 가루로 덮이고 아래쪽은 섬유상으로 찢어진다. 속은 차 있다가 빈다. 턱받이는 상위이고 백색으로 좁고 위쪽에 홈선이 있으며 영존성이다.

    포자 : 포자는 9~9.5×4~5㎛로 타원형이며 표면은 매끄럽고 자줏빛이다. 포자문은 자갈색이다. 낭상체는 짧고 곤봉상
    색상 : 백색 또는 연한 황토색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을 잣나무, 활엽 혼효림의 땅에 군생·단생
    분포 : 한국, 중국, 일본, 유럽, 북아메리카
    식용여부 : 식독불명
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  4. 톱날포도버섯(톱날독청버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Stropharia ambigua (Peck) Zeller
    과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과)
    속명 : 포도버섯속(Stropharia)(독청버섯속)
    특징 : 중형∼대형. 연한 황색∼밝은 황토색. 가장자리에 외피막 잔존물이 많이 붙는다. 어릴 때부터 쳥색이 없이 연한 황토색이다. 포도버섯도 오래되면 황색∼황토색이 되므로 주의 필요.
    자실체 : 갓은 폭 5∼15cm의 중형∼대형. 둥근산형이다가 거의 평평한 형으로 되며, 중앙이 넓게 돌출되기도 한다. 연한 황색∼밝은 황토색. 평활하나 가장자리에 외피막 잔존물이 많이 눌려 붙어 있다. 식독 불명.
    주름살은 처음에는 허연색∼연한 회색, 곧 자갈색으로 된다. 촘촘하며, 폭이 넓고, 대에 띠붙음.
    대는 7.5∼15cm(굵기 10∼20mm), 백색. 위쪽에 희미한 고리 흔적이 있고, 그 아래는 백색 섬유상 인편이 덮여 있다. 밑동에는 많은 백색 균사속이 있다.

    포자 : 포자는 타원형. 타원형, 평활, 꼭대기에 발아공이 있다. 11∼14×6∼7.5㎛. 포자문은 자갈색.
    색상 : 연한 황색∼밝은 황토색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을. 침엽수 임내 토양에 단생 또는 많은 숫자가 군생한다.
    분포 : 한국, 북미.
    식용여부 : 식독불명
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  5. 포도버섯(독청버섯, 회갈색독청버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Stropharia aeruginosa (Curt.) Quél. > Stropharia aeruginosa f. brunneola Hongo
    과명 : 포도버섯과(Strophariaceae)(독청버섯과 변경)
    속명 : 포도버섯속(Stropharia)(독청버섯속)
    특징 : 소형∼중형. 남청색(aeurgỉneus) 버섯. 갓은 어릴 때 청록색, 후에 황록색∼황색, 비교적 큰 막질 고리가 있다. 회갈색독청버섯은 약간 색깔이 다르지만, 동일종이다.
    자실체 : 갓은 폭 2.5∼7cm의 소형∼중형. 둥근산형이다가 후에 평평해진다. 표면에는 처음에 점액이 덮여 있고 백색의 면모상 작은 인편이 점점이 덮여 있다.(특히 가장자리). 어릴 때는 청록색, 후에 황록색∼황색을 띠게 된다. 건조할 때는 광택이 있다. 살은 백색. 일부 책자에서는 독버섯으로 또 일부 책자에서는 식용으로 표시하고 있다.
    주름살은 처음에는 회백색이나 곧 자갈색이 되고 날 부분은 허연색을 띤다. 폭이 넓고 약간 촘촘하며 대에 띠붙음∼홈붙음.
    대는 4∼10cm(굵기4∼10mm), 거의 상하 같은 굵기이거나 밑동 쪽으로 다소 굵어진다. 속이 비어 있고, 밑동에는 흰 균사속이 있다. 표면은 위쪽은 백색, 아래쪽은 약간 녹색을 띤다. 고리보다 아래쪽에는 흔히 백색의 면모상 인편이 있다. 고리는 막질인데 대의 중간쯤에서 약간 위쪽에 형성되고 소실되기 쉽다.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 회황색, 벽이 두껍다. 일부는 발아공이 있다. 6.5∼9.2×3.9∼5.5㎛. 포자문 적자색.
    색상 : 남청색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼늦가을 각종의 임내(주로 활엽수 임내)에 습기가 많은 지상 또는 초지에 단생 또는 군생.
    분포 : 북반구 일대 및 아프리카.
    식용여부 : 식용,독성
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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