버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
  1. 갈색쥐눈물버섯(갈색먹물버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Coprinellus micaceus (Bull.) Vilg, Hopple & Johns. > Coprinus micaceus (Bull.) Fr.(갈색먹물버섯)
    과명 : 눈물버섯과(Psathyrellaceae)
    속명 : 쥐눈물버섯속(Coprinellus)
    특징 : 극소형∼소형. 알갱이(micảceus) 버섯. 황갈색 갓 표면에 어릴 때 알갱이모양의 가루가 피복. 그루터기 등에 흔하게 난다. 갈색먹물버섯이 속이 바뀌어 개칭
    자실체 : 갓은 폭 1∼4cm 정도의 소형. 처음에는 난형이다가 종형∼원추형이 된다. 갓이 퍼지면 가장자리가 다소 주름이 잡힌다. 표면은 연한 황갈색인데 최초에는 가는 알갱이모양의 인피가 피복도어 있지만 곧 탈락하고 평활해 진다. 가장자리에는 방사상의 홈선이 있다. 살은 올리브갈색. 어린 균은 식용한다.
    주름살은 처음에는 백색이나 곧 흑색이 되고 주름살부분이 액화된다.
    대는 3∼8cm(굵기2∼4mm), 백색, 속이 비어 있다.

    포자 : 포자는 전면에서는 도토리 모양, 측면에서 보면 배 모양, 평활, 발아공이 있다. 6.5∼9×3.9∼5×4.9∼6.3㎛. 포자문은 흑색.
    색상 : 황갈색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 늦봄∼가을 활엽수의 그루터기, 썩은 밑동, 나무가 매몰된 토양 등에 속생 또는 군생. 매우 흔하다.
    분포 : 거의 전 세계.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  2. 노랑쥐눈물버섯(황갈색먹물버섯, 노랑먹물버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Coprinellus radians (Desm.) Vilg, Hopple & Johns. > Coprinus radians (Desm.) Fr.
    과명 : 눈물버섯과(Psathyrellaceae)
    속명 : 쥐눈물버섯속(Coprinellus)
    특징 : 소형. 갓은 갈색을 띤 황색, 표면에 허연색 비듬모양 인편. 밑동에 황갈색의 매트모양 균사가 들어나거나 들어나지 않는다. 노랑먹물버섯 개칭. 받침대먹물버섯보다 대가 짧은 편.
    자실체 : 갓은 폭 2∼3cm 정도의 소형. 처음에는 난형이나 종형∼둥근산형이 되고 결국에는 거의 평평하게 퍼진다. 때때로 가장자리는 안쪽으로 다소 깊은 홈이 파인다. 표면은 갈색을 띤 황색인데 허연색 솜 찌끼모양∼비듬모양의 탈락성 인편(외피막 잔존물)이 피복되고 가장자리는 방사상의 홈선이 나타난다. 어릴 때 식용한다.
    주름살은 처음에는 백색이지만 자주색을 띤 흑색이 된다.
    대는 2∼5cm(굵기3∼4mm), 백색. 밑동이 다소 굵다. 대의 밑동은 황갈색의 매트모양 균사(ozonium) 위에 발생하며, 이 매트모양 균사는 들어나 보이기도 하나 흔히 땅속에 있어서 들어나 보이지 않는 경우도 있다. 대의 살은 백색.

    포자 : 포자는 타원형∼콩팥형. 평활, 벽이 두껍다. 6.5∼8.5×3.5∼4.5㎛.(일부 책자에서는 8.5-11.5 x 5.5-7㎛.로 받침대눈물버섯의 6-9 x 3.5-5㎛.보다 크다고 하였으나, 책자에 따라서 포자의 크기다 달라 혼동된다).
    색상 : 갈색을 띤 황색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을 활엽수의 그루터기, 죽은 나무 등에 군생
    분포 : 북반구 일대.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  3. 곱슬쥐눈물버섯(갈색솜먹물버섯, 곱슬먹물버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Coprinellus flocculosus (DC.) Vilg., Hopple & Jhons. > Coprinus flocculosus (DC.) Fr. > Coprinus flocculosus (DC.) Fr.
    과명 : 눈물버섯과(Psathyrellaceae)
    속명 : 쥐눈물버섯속(Coprinellus)
    특징 : 소형. 갓은 어릴 때 크림황토색, 백색 분상 피복, 후에 베이지회색∼회색이 되며, 면모상 박편이 남는다. 가장자리는 부채살 모양 골이 지고 찢어진다. 갈색솜먹물버섯 또는 곱슬먹물버섯이라고 하였는데, 속이 달라져서 개칭
    자실체 : 갓은 폭 1.5∼4.5cm의 극소형∼소형. 처음에는 아구형 또는 난형이나, 원추상 종형이 되었다가 중앙에 둔한 돌출을 가진 거의 평평한 형으로 퍼지며, 가장자리가 들어 올려진다. 매우 어릴 때는 크림황토색, 백색의 분상 피복물이 덮여 있으나, 곧 분상 피복물이 탈락하면서 눌려 붙은 면모상 박편이 다소 오래 동안 산재된다. 후에는 베이지회색∼회색으로 퇴색되며, 중앙은 황토색이 남는다. 가장자리에 줄무늬가 있으며, 후에 부채살 모양 골이 지고, 찢어진다. 식용.
    주름살은 처음에는 크림색, 후에 회색을 띠며, 포자가 성숙하면 흑색을 띤다. 촘촘하며, 폭이 넓고, 대에 떨어진 붙음.
    대는 5∼11cm(굵기3∼7mm), 백색, 평활. 원주형, 밑동 쪽으로 약간 굵어진다. 속이 비어 있고, 부러지기 쉽다. 만지면 약간 갈색을 띤다.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 암적갈색, 발아공이 약간 편심형이다. 13.1∼18.7×7∼9.4㎛.
    색상 : 크림황토색, 베이지회색∼회색
    발생계절 : 봄~여름
    발생형태 : 봄∼여름. 분뇨, 썩은 짚 또는 톱밥, 산림 주변 토양 등에 단생 또는 드물게 속생한다.
    분포 : 한국, 유럽.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  4. 받침대쥐눈물버섯(바침대갈색먹물버섯, 바침대먹물버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Coprinellus domesticus (Bolt.) Vilgalys, Hopple & Johnson > Coprinus domesticus (Bolt.) Gray
    과명 : 눈물버섯과(Psathyrellaceae)
    속명 : 쥐눈물버섯속(Coprinellus)
    특징 : 소형. 황갈색, 그루터기에 군생. 녹슨 색의 매트모양 균사괴 위에 집단으로 발생. 바침대먹물버섯이 개칭됨. 노랑먹물버섯보다 대가 긴 편이다.
    자실체 : 갓은 폭 2∼3cm 정도의 소형. 처음에는 난형이나 종형∼둥근산형이 된다. 표면은 황갈색이지만 가운데가 진하고 어릴 때는 백분상 또는 황갈색 끼를 띤 분질물(외피막 잔존물)이 거의 전면을 피복하나, 점차 소실된다. 가장자리는 안쪽으로 다소 깊은 홈이 파인다. 식용한다.
    주름살은 처음에는 백색이지만 곧 자갈색∼흑색이 된다. 촘촘하고 대에 떨어진 붙음. 갓은 액화되지 않는다.
    대는 4∼15cm(굵기2∼10mm), 백색이나 밑동 쪽으로는 다소 황갈색 끼를 띤다. 밑동이 다소 굵다. 대의 아래쪽은 붉은 끼를 띤 오렌지색∼녹슨색의 매트모양 균사 덩어리 위에 발생. 대의 살은 백색.

    포자 : 포자는 원주상 타원형. 평활, 7.5∼10×4∼5㎛. 포자문은 암갈색.
    색상 : 황갈색
    발생계절 : 봄~여름
    발생형태 : 늦봄∼여름 활엽수의 그루터기, 죽은 나무 등에 군생.
    분포 : 한국, 유럽, 동아프리카.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  5. 고깔쥐눈물버섯(고깔갈색먹물버섯, 고깔먹물버섯, 고깔갈색먹물버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Coprinellus disseminatus (Pers.) J. Lange > Coprinus disseminatus (Pers.) Gray
    과명 : 눈물버섯과(Psathyrellaceae)
    속명 : 쥐눈물버섯속(Coprinellus)
    특징 : 1.5cm 이하. 흩뿌려진(disseminảtus) 버섯. 극소형, 백색. 고사목 껍질 등에 수백본이 함께 난다. 고깔먹물버섯이 속이 바뀌어서 개칭됨.
    자실체 : 갓은 폭 1∼1.5cm 정도의 극소형. 처음에는 난형이나 종형∼둥근산형이 된다. 표면은 백색, 담황색, 회백색 등인데 후에 연한 자회색을 띤다. 가는 털이 덮여 있다. 가장자리에서 중심을 향해 방사상의 홈선이 나타나 부채살 모양을 이룬다. 살은 어릴 때 백색, 식용하지 않는다.
    주름살은 처음에는 백색이지만 암회색∼흑갈색이 되며 액화된다.
    대는 2∼3.5cm(굵기1∼2mm), 백색으로 반투명인데 미세한 털이 덮여 있다. 살은 백색.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 회갈색, 발아공이 있다. 7.2∼9.7×4.1∼5.4㎛. 포자문은 흑색.
    색상 : 백색, 담황색, 회백색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 봄∼가을 죽은 나무껍질이나 그루터기, 죽은 가지, 매몰된 나무의 부근 등에 수십, 수백본이 흩뿌려져서 군생. 매우 흔하다.
    분포 : 전 세계.
    식용여부 : 비식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  6. 두포자쥐눈물버섯(두포자무리먹물버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Coprinellus bisporus (Lge.) Vilg. Hople & J. Johnson > Coprinus bisporus Lge.
    과명 : 눈물버섯과(Psathyrellaceae)
    속명 : 쥐눈물버섯속(Coprinellus)
    특징 : 극소형∼소형. 두포자무리먹물버섯이라고 신칭되었으나, 속명에 띠라 개칭되었다. 어릴 때는 베이지황토색이나 후에 쥐회색이 되고 줄무늬의 홈선이 중앙까지 생긴다.
    자실체 : 갓은 폭 1∼3cm, 갓 높이 1∼1.8cm의 극소형∼소형. 어릴 때는 원주형∼난형이나, 후에 종형∼평평한 형이 되며, 중앙에 둔한 돌출이 생긴다. 표면은 둔하고 습할 때는 약간 광택이 있으며, 어릴 때는 베이지 황토색, 희미한 줄무늬가 있다. 후에 쥐회색이 증가되며, 중앙은 황토갈색, 줄무늬의 홈선이 거의 중앙까지 생긴다. 가장자리는 날카로우며, 흔히 가장자리가 치켜 올려지기도 하고, 녹아내리기도 한다. 살은 베이지황토색, 중앙은 다소 두껍지만 가장자리는 얇다.
    주름살은 어릴 때는 백색, 후에 자갈색∼거의 흑색, 폭이 넓다가 후에 좁아지며, 촘촘하다. 대에 치붙음. 날은 고르다.
    대는 2.5∼8cm(굵기1.5∼3mm), 원주형, 속이 비었고, 탄력성이 있다. 표면은 백색, 때때로 밑동쪽으로 연한 황토색 끼를 띤다.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 암적갈색, 약간 곁쪽에 발아공이 있다. 10.4∼14.6×6.4∼8.3㎛. 포자문은 청흑색.
    색상 : 베이지황토색이나 후에 쥐회색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 봄∼가을. 풀이 썩은 곳, 퇴비를 준 곳, 분뇨, 숲의 가장자리 내외 등에 군생하거나 총생한다.
    분포 : 한국, 중국, 유럽. 북미
    식용여부 : 비식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  7. 방울쥐눈물버섯(쥐방울갈색먹물버섯, 쥐방울먹물버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Coprinellus angulatus (Peck) Readh., Vilg. & Monc. > Coprinus angulatus Peck
    과명 : 눈물버섯과(Psathyrellaceae)
    속명 : 쥐눈물버섯속(Coprinellus)
    특징 : 극소형. 갓은 황갈색, 방사상으로 줄금. 대는 백색, 불탄 자리, 물이끼 사이에 난다. 쥐방울먹물버섯이 개칭됨.
    자실체 : 갓은 폭 1∼2(2.5)cm 정도의 극소형. 처음에는 난형이다가 후에 종형∼둥근산형으로 퍼지고 결국에는 거의 평평한 형이 된다. 표면은 평활∼미세한 털이 피복되어 있고 베이지색∼황갈색, 후에 암갈색이 된다. 방사상으로 줄금이 나타난다. 대의 살은 백색이고 파손되기 쉽다. 식용가치가 적다.
    주름살은 처음에는 백색이다가 흑색이 된다. 약간 성기고 대에 떨어진 붙음.
    대는 1∼2(3)cm(굵기1∼2mm), 가늘고 속이 비어있다. 백색, 표면은 가는 털이 덮여 있다.

    포자 : 포자는 전면에서 보면 젖병 꼭지 모양, 중앙에 발아공이 있고, 측면에서 보면 타원형, 평활, 흑색, 8.9∼11.4×5.3∼6.4㎛. 포자문은 흑색.
    색상 : 황갈색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 봄∼가을. 여러 가지의 불탄 자리에 발생. 때로는 물이끼 사이에도 난다.
    분포 : 한국, 일본, 유럽, 북미.
    식용여부 : 비식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  8. 끝말림쥐눈물버섯(끝말림갈색먹물버섯, 끝말림먹물버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 주름버섯목(Agaricales)
    학명 : Coprinellus aokii (Hongo) Vilg., Hopple & J. Johnson > Coprinus aokii Hongo
    과명 : 눈물버섯과(Psathyrellaceae)
    속명 : 쥐눈물버섯속(Coprinellus)
    특징 : 가늘고 긴 대에 작은 회갈색 갓이 퍼져 위로 말리고 중앙에 담갈색 끼가 남아 있다. 끝말림먹물버섯이 속 변경으로 개칭
    자실체 : 갓은 폭 2∼3cm 정도의 소형. 처음에는 원주상 계란모양이다가 종형이 되며 후에 평평한 형이 되면서 가장자리 끝이 위로 쳐들어 진다. 표면은 처음에는 갈색, 후에 담황갈색이 되며 성숙하면 회갈색이 되는데 흔히 중앙에 담갈색 끼가 남아있다. 표면에 미세한 털이 밀생. 오래되면 갓 가장자리의 일부가 녹아서 오므라든다. 대의 살은 갈색이고 파손되기 쉽다. 식용 여부는 미상이며, 식용가치가 없다.
    주름살은 처음에는 백색, 후에 암회갈색∼흑색이 된다. 촘촘하고 대에 떨어진 붙음.
    대는 4∼10cm(굵기1.5∼2.5mm), 가늘고 길며 속이 비어있다. 백색, 표면은 미세한 털이 덮여 있다.

    포자 : 포자는 타원형. 평활, 선단 돌기가 편도형, 발아공이 있다. 10∼13.5×6∼7.5㎛. 포자문은 흑색.
    색상 : 회갈색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 봄∼가을 썩은 풀이나 짚, 낙지 등에 단생∼군생.
    분포 : 한국, 일본.
    식용여부 : 비식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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