버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
  1. 맥각균

    분류 : 자낭균문(Ascomycota) > 동충하초강(Sordariomycetes) > 동충하초아강(Hypocreomycetidae) > 동충하초목(Hypocreales)
    학명 : Claviceps purpurea (Fr.) Tul.
    과명 : 맥각균과(Clavicipitaceae)
    속명 : 맥각균속(Claviceps)
    특징 : 머리는 폭 1.5∼3mm. 밀 종류 이삭에 검은 균핵 형성, 여기서 황토색 둥근형 머리와 갈색 긴 대를 가진 자실체 형성. 맥각균은 인체와 가축에게 독성이 있다.
    자실체 : 자실체는 귀리 등 밀 종류의 이삭에서 밀알이 바나나 형의 검은색 균핵을 형성하고 그 위에 이 버섯이 뻗어 나온다. 자실체는 머리 부분과 대 부분으로 구분된다.
    머리는 둥근 모양 또는 계란 모양이고 직경 1.5∼3mm. 황토색∼오렌지황색. 그 표면에는 흑갈색으로 포자낭 피막의 포자비산 각공(ostioles)이 반점 모양 돌출되어 있다.
    대는 원주상이고 꾸불꾸불하며 표면은 평활하다. 적색을 띤 갈색. 5∼15×1∼1.5mm 정도. 밑동은 딱딱한 각질막의 검은색 균핵 위에 하얀 색의 균사가 퍼져 있다.

    포자 : 포자는 실모양. 투명, 방출된 후 격막이 생긴다. 50∼76×∼1㎛.
    색상 : 검은색
    발생계절 : 봄~여름
    발생형태 : 늦봄∼여름. 귀리, 밀 등의 이삭에서 나온다.
    분포 : 전 세계적.
    식용여부 : 독성
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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