분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 구멍장이버섯목(Polyporales)
학명 : Polyporus umbellatus (Pers.) Fr. > Dendropolyporus umbellatus (Pers.) Jül.
과명 : 구멍장이버섯과(Polyporaceae)
속명 : 구멍장이버섯속(Polyporus)
특징 : 밑동의 흑색 균핵(豬苓)에서 많은 대가 분지되고 여러 번 분지해서 선단에 갓을 형성, 거대형이 된다. 갓은 원형, 황백색∼연한 갈색. 관공과 대는 백색.
자실체 : 자실체는 복잡하게 분지된 대에서 갓이 형성된다. 대는 밑동에서 여러 번 가지가 분지되어 각 가지의 선단에 갓이 생기며, 전체가 복잡한 집합체가 된다. 1주의 높이는 10∼20cm, 직경은 10∼30cm에 이른다. 개개의 갓은 원형, 가운데는 얕은 깔때기꼴로 오목하다. 직경은 1∼4cm, 두께는 2∼5mm, 표면은 황백색∼연한 갈색. 가는 비늘모양의 거스름이 있거나 또는 거의 평활하다. 살은 흰색. 식용. 씹는 맛이 좋은 육질이다. 마르면 부서지기 쉽다.
하면의 관공은 깊이 1∼2mm, 대에 내리붙음. 흰색. 구멍은 둥근 모양, 2∼4개/mm.
대는 여러 개로 분지가 되어 가늘다. 밑동 아래쪽에는 검은색의 균핵이 있다. 균핵은 불규칙한 형이고 요철이 현저하며 울퉁불퉁한 모양으로 표면은 흑색의 각피가 덮여 있다. 내부는 백색이고 충실하다. 크기는 10×5cm 정도. 균핵은 약용으로 사용된다.
포자 : 포자는 긴 타원형∼긴 난형. 평활, 투명, 한끝이 뾰족하다. 7∼10×3∼4㎛.
색상 : 황백색∼연한 갈색
발생계절 : 연중내내
발생형태 : 연중내내 지하 10cm 정도 깊이에 묻힌 균핵으로부터 발생되기도 하나 벌도목의 밑동에서 직접 발생하는 경우도 있다. 재목의 백색부후를 일으킨다. 드물다.
분포 : 한국, 일본, 중국, 유럽, 북미.
식용여부 : 약용
출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)