버섯크기 구분방법 _극소형: 2cm 이하. 소형: 2∼5(6)cm 정도. 중형: 5∼10(11)cm 정도. 대형: 10∼15(16)cm 정도. 거대형: 15cm 이상.
  1. 흰목이(흰목이버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 흰목이강(Tremellomycetes) > 흰목이목(Tremellales)
    학명 : Tremella fuciformis Berk.
    과명 : 흰목이과(Tremellaceae)
    속명 : 흰목이속(Tremella)
    특징 : 중첩된 지금은 폭 5∼10cm. 자실체는 순백색, 반투명 젤리질, 닭의 볏∼꽃잎 모양의 열편이 중첩해서 꽃잎 덩어리 모양.
    자실체 : 자실체는 순백색이고 반투명한 젤리 질이며, 닭의 볏 모양 또는 구불구불한 꽃잎 모양의 열편이 중첩해서 꽃잎 덩어리 모양을 이룬다. 중첩된 지름은 5∼10cm, 높이 3∼5cm 정도. 건조하면 오므라들어서 수축되고 연골질이 된다.
    포자 : 포자는 아구형∼난형. 평활, 투명, 6∼9.5×5∼7㎛.
    색상 : 순백색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 초여름∼가을. 활엽수 줄기의 썩은 부위, 말라죽은 가지 위에 단생 하거나 겹쳐난다.
    분포 : 한국, 일본, 중국, 동남아, 호주, 남북미.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  2. 방석흰목이

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 흰목이강(Tremellomycetes) > 흰목이목(Tremellales)
    학명 : Tremella pulvinalis Kobay.
    과명 : 흰목이과(Tremellaceae)
    속명 : 흰목이속(Tremella)
    특징 : 폭 2∼3cm, 허연색∼백색 덩어리 모양. 표면에 많은 주름이 잡혀 있어 뇌의 겉모양을 연상시킨다.
    자실체 : 자실체는 지름 2∼3cm 정도의 소형. 전체가 허연색∼백색이고 덩어리 모양으로 나며 표면에 많은 요철(凹凸)과 주름이 잡혀 있어서 뇌의 겉모양을 연상시킨다. 절단해 보면 살이 투명해 보인다.
    포자 : 포자는 타원형∼난형. 평활, 투명, 7∼10×4∼6㎛.
    색상 : 허연색∼백색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 초여름∼가을. 참나무류 등 활엽수 죽은 가지 위에 난다.
    분포 : 한국, 일본
    식용여부 : 비식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  3. 황금흰목이

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 흰목이강(Tremellomycetes) > 흰목이목(Tremellales)
    학명 : Tremella mesenterica Retz.
    과명 : 흰목이과(Tremellaceae)
    속명 : 흰목이속(Tremella)
    특징 : 폭 2∼5cm. 자실체는 두꺼운 잎 모양이 중첩해 나고 합쳐져서 덩어리 모양. 황백색∼오렌지황색.
    자실체 : 자실체는 다소 두꺼운 잎 모양이 여러 개 중첩해 나고 합쳐져서 덩어리 모양을 이룬다. 두꺼운 잎이 중첩되어 뇌의 모양을 연상시킨다. 젤리 질이며 황백∼황색. 때로는 오렌지 황색이고 표면은 평활하며, 약간 투명하다. 지름2∼5(10)cm, 높이 2∼4cm 정도이나 때로는 그보다 큰 것도 있다. 건조하면 수축되며 연골질이 된다.
    포자 : 포자는 난형. 평활, 투명, 뾰족한 돌기가 있다. 10∼16×7∼8㎛.(또는 7∼12×6∼10㎛.)
    색상 : 황백색∼오렌지황색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 봄∼가을. 참나무류 등 활엽수의 죽은 가지 위에 난다.
    분포 : 한국, 일본, 전 세계적.
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  4. 방울흰목이

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 흰목이강(Tremellomycetes) > 흰목이목(Tremellales)
    학명 : Tremella globispora Reid
    과명 : 흰목이과(Tremellaceae)
    속명 : 흰목이속(Tremella)
    특징 : 폭 2∼5mm. 불규칙한 반구형∼방울모양 죽은 가지에 발생. 흰색∼약간 황토색. 오래되면 조류에 의해 초록색으로 변색되기도 함.
    자실체 : 자실체는 지름 2∼5mm 정도의 극소형. 신선할 때는 불규칙한 반구형 또는 불규칙한 방울모양으로 죽은 나무 가지 수피 위에 발생. 흰색∼허연색 또는 약간 황토색을 띠기도 하고 다소 광택이 있다. 표면 자실층은 울퉁불퉁하고 작은 결절이 생기기도 한다. 오래된 것은 조류(藻類)에 의해서 초록색으로 변색되기도 한다. 오래되면 곁에 있는 균체 간에 서로 엉겨 붙기도 한다. 신선할 때는 젤라틴 질이고 부드럽다. 건조하면 균체 일부가 기질에 눌러 붙기도 한다.
    포자 : 포자는 아구형∼넓은 난형. 평활, 투명, 뾰족한 돌기가 있다. 6∼7.5×5∼7㎛.
    색상 : 흰색∼약간 황토색
    발생계절 : 봄~가을
    발생형태 : 봄∼가을. 참나무류나 밤나무 등 활엽수의 죽은 잔가지 위에 난다. 녹색 곰팡이류와 함께 난다.
    분포 : 한국, 유럽, 북미.
    식용여부 : 비식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  5. 꽃흰목이(미역흰목이)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 흰목이강(Tremellomycetes) > 흰목이목(Tremellales)
    학명 : Tremella foliacea Pers. > Tremella fimbriata Pers.
    과명 : 흰목이과(Tremellaceae)
    속명 : 흰목이속(Tremella)
    특징 : 폭 10cm 이하. 젤라틴 질. 자실체는 꽃잎 모양의 열편이 중첩해 나서 꽃잎 덩어리 모양. 담갈색, 연한 살색을 띤 갈색∼적갈색.
    자실체 : 자실체는 우그러진 꽃잎 모양의 열편(裂片)이 중첩해 나서 꽃잎 덩어리 모양을 이룬다. 담갈색∼연한 살색을 띤 갈색 또는 적갈색 등을 띤다. 지름 10cm, 높이 5cm 정도에 이른다. 열편의 가장자리는 물결모양이고 표면은 평활하다. 신선할 때는 젤라틴 질이며 다소 투명한 느낌이 있다. 건조하면 딱딱한 연골질 박편의 덩어리로 된다.
    포자 : 포자는 난형∼난상 구형. 평활, 투명, 뾰족한 돌기가 있다. 9∼11×6∼8㎛.
    색상 : 담갈색, 연한 살색을 띤 갈색∼적갈색.
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 초여름∼가을. 활엽수 줄기의 썩은 부위에 흔히 난다.
    분포 : 한국, 일본 및 범세계적
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  6. 점흰목이

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 흰목이강(Tremellomycetes) > 흰목이목(Tremellales)
    학명 : Tremella coalescens L.S. Olive
    과명 : 흰목이과(Tremellaceae)
    속명 : 흰목이속(Tremella)
    특징 : 유착된(coalescens) 버섯. 대가 없이 참나무류 등의 가지에 직접 붙으며 방석 모양, 원반 모양 등. 계피갈색∼흑갈색. 건조하면 흑색 껍질모양.
    일반버섯처럼 포자에서 발아하는 것이 아니라, 포자의 일부가 팽창, 이어서 두 가지로 나뉜다. 이것을 반복하지만, 이성의 포자가 나타나면 균사를 연장하는 특징를 가지고있다.

    자실체 : 자실체는 대가 없이 껍질이 있는 참나무류 등의 가지에 직접 붙으며, 방석 모양, 원반 모양 등이며, 밑동은 좁아져서 대 비슷한 모양이 형성되기도 한다. 계피적색, 계피갈색∼흑갈색. 건조하면 흑색의 껍질 모양이 된다. 각각의 자실체는 점상으로 발생되어 퍼지면서 서로 융합되며, 물결모양 굴곡되고, 폭 2∼3cm까지 이른다. 부드럽고, 젤라친질이다.
    포자 : 포자는 구형, 아구형 또는 광타원형, 벽이 얇고, 투명, 평활. (10)13∼18.5×11∼16.5㎛.
    담자기는 2가지의 형태가 있다. 첫째 형(type Ⅰ)은 크기가 큰 것으로 다소 구형, 난형 또는 타원형. 크기는 26∼37(40)×24∼29㎛. 세로로 또는 비스듬하게 십자형의 격막이 있다(4쪽으로 나누어진다). 대부분 4개의 포자가 있으나, 간혹 2개의 포자도 있다. 담자뿔은 폭 3∼4㎛, 길이 100㎛까지 이른다. 끝 부분은 다소 팽대되어 있다. 다른 형(type Ⅱ)은 크기가 작다. 구형, 난형 또는 광타원형. 크기는 19∼25(28)×16∼21㎛. 세로로 또는 비스듬하게 격막이 있다(4쪽으로 나누어 진다). 4개의 포자가 달린다. 담자뿔은 폭 2∼3㎛, 길이 85㎛에 이른다. 끝 부분은 다소 팽대되어 있다. 균사는 연결꺽쇠가 있고, 벽이 얇거나 약간 두껍다. 폭 2∼3㎛.

    색상 : 계피갈색∼흑갈색
    발생계절 : 봄~여름
    발생형태 : 늦은 봄∼초여름. 껍질이 있는 참나무 가지에 난다.
    분포 : 한국, 대만, 북미.
    식용여부 : 식독불명
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  7. 붉은흰목이(붉은흰목이버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 흰목이강(Tremellomycetes) > 흰목이목(Tremellales)
    학명 : Tremella aurantialba Bandoni & Zang > Naematelia aurantialba (Bandoni &M. Zang) Millanes & Wedin
    과명 : 흰목이과(Tremellaceae)
    속명 : 흰목이속(Tremella)
    특징 : 길이 8∼15cm, 폭 7∼11cm 정도까지 기질에 퍼진다. 뇌모양 또는 주름이 많이 잡혀 있다. 젤라틴 질, 황금색∼오렌지황색. 학명이 바뀌었으나 우선 그대로 둠.
    자실체 : 자실체는 길이 8∼15cm, 폭 7∼11cm 정도까지 기질에 퍼진다. 뇌의 모양 또는 매우 주름이 많이 잡혀 있는 모양으로 기부는 나무에 착생한다. 젤라틴 질. 신선할 때는 황금색 또는 오렌지황색이나 건조하면 단단해 진다.
    포자 : 포자는 아구형∼타원형. 3∼5×2∼3㎛.
    색상 : 황금색∼오렌지황색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름∼가을. 고산지대 활엽수 고목 또는 썩은 고목에 난다.
    분포 : 한국, 중국
    식용여부 : 식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  8. 산호버섯

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 흰목이강(Tremellomycetes) > 흰목이목(Tremellales)
    학명 : Holtermannia corniformis Kobay.
    과명 : 흰목이과(Tremellaceae)
    속명 : 산호버섯속(Holtermannia)
    특징 : 높이 0.5∼1.5cm. 원통형∼원추형, 선단이 뾰족. 군생. 처음에는 암자색, 후에 적황색, 끝 부분이 백색.
    자실체 : 자실체는 높이 0.5(0.3)∼1.5cm, 밑동 폭 1.5∼2mm의 극소형. 군생. 처음에는 구형이다가 후에 각형, 원통형∼원추형이 되며, 선단은 다소 뾰족해 진다. 약간 눌려져 있는 경우도 있고, 속이 차 있다. 거의 분지되지 않으나 드물게 2분지 되는 것도 있다. 표면에 자실층이 형성된다. 평활, 처음에는암자색을 띠지만, 후에 위쪽으로부터 허연색으로 변하며, 다소 반투명하게 보이나, 후에 불투명해지고, 숙성된 후에는 적황색이 되면서 액화된다.
    포자 : 포자는 타원형, 평활, 무색, 5∼6.5×3.3∼3.6㎛.
    색상 : 암자색~적황색
    발생계절 : 여름~가을
    발생형태 : 여름~가을 활엽수의 낙지에 군생한다.
    분포 : 한국, 일본.
    식용여부 : 비식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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  9. 뿔오목흰목이(뿔오목흰목이버섯)

    분류 : 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 흰목이강(Tremellomycetes) > 흰목이목(Tremellales)
    학명 : Craterocolla cerasi (Schum.) Bref.
    과명 : 흰목이과(Tremellaceae)
    속명 : 오목흰목이속(Craterocolla)
    특징 : 폭 1∼4cm의 극소형∼소형. 평평하게 퍼지기도 하고, 불규칙한 둥근형, 사람의 뇌모양 또는 다소 컵모양이 되기도 한다. 아교질이며 분홍황토색, 회황토색∼연어살색. 뿔오목흰목이버섯이 개칭됨.
    자실체 : 자실체는 다양한 형태를 만든다. 평평하게 퍼지기도 하고, 불규칙하게 둥근형, 사람의 뇌모양, 때로는 다소 컵모양 등이 된다. 그러나 짧은 대를 갖고 있으며, 평평하게 퍼지기도 하고, 열편모양 찢어지기도 하고, 기질과 밀착되면서 여러 개가 엉긴 뇌모양이 되기도 한다. 폭 1∼4(5)cm, 위쪽 표면은 평활하고, 젤라틴 질이며, 분홍황토색, 회황토색∼연어살색.
    포자 : 포자는 소시지모양. 평활, 투명, 방울이 들어 있다. 8∼11×3.5∼4.5㎛.
    색상 : 분홍황토색, 회황토색∼연어살색
    발생계절 : 가을~봄
    발생형태 : 가을∼봄. 장미과 수목의 죽은 둥치나 가지 또는 오리나무, 포플러, 가문비나무 등의 죽은 둥치나 가지에 난다.
    분포 : 한국, 중국, 유럽. 북미
    식용여부 : 비식용
    출전, 인용문헌 : 이태수. 2016. 식용·약용·독버섯과 한국버섯 목록. 233pp. (재)한택식물원
    이태수. 2016. 인터넷. 한국의버섯(www.koreamushroom.kr)

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