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한국의 버섯 분류체계

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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél. > Auricularia auricula (Hook.) Underw. > Hirneolina auricula (L.) H. Karst.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 목이속(Auricularia)
  • 폭 3∼8cm. 귀∼조개껍질 모양. 젤리 질. 황갈색∼갈색. 윗면은 평활∼맥상 주름. 표면은 매끄럽고, 아랫면은 극히 미세한 털이 있다. 건조하면 수축되고 흑색∼흑갈색.
    <참고> 목이는 중국에서 인공재배가 성하다. 인공재배 시는 참나무류 골목 등 접종한 나무에 자주 물을 주면서 땡볕에 오래 방치하면 균사생장이 빠르게 진행되고 장마철 목이를 수확할 수 있게 된다.
  • 자실체는 귀 모양, 조개껍질 모양 또는 원반 모양으로 기물에 부착된다. 지름 3∼8cm, 높이는 2∼4cm 정도. 젤리 질이며 질기다. 황갈색∼갈색 또는 적갈색. 자실체는 위쪽 표면은 평활, 때로는 약간 맥상의 주름이 형성되기도 한다. 식용하며 중국 요리에서 다양하게 사용된다.
    아랫면은 털목이와 달리 극히 미세한 털(길이 0.1mm 정도)이 덮여 있고 윗면과 같은 색이다. 건조하면 심하게 수축되며 흑색∼흑갈색의 견고한 연골질이 된다. 마른 것을 물에 넣으면 원형으로 돌아온다.
  • 포자는 타원형∼약간 소시지형. 평활, 투명, 방울이 들어있다. 17∼19×6∼8㎛.
  • 황갈색∼갈색
  • 봄~가을
  • 봄∼가을. 활엽수의 고목, 그루터기, 죽은 가지 등에 군생. 털목이보다 드물다.
  • 한국, 일본, 중국, 유럽, 북미.
  • 식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Auricularia cornea Ehrenb.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 목이속(Auricularia)
  • 극소형 , 아교질로 술잔모양 또는 귀모양으로 아래의 표면은 가는 맥상의 주름이 있다. 신선할 때는 자실체 전체가 투명, 표면에 미세한 털이 있음
  • 자실체는 아교질로 신선할 때는 자실체 전체가 투명하다. 균모의 크기는 다양하나 두께는 두께는 0.8~1.2mm로 술잔모양 또는 귀모양으로 아래의 표면은 가는 맥상의 주름이 있다.
    대는 없거나 있으면 아주 짧다. 색깔은 신선한 황갈색 또는 갈색이고 때로는 황색, 갈색, 암녹색 또는 갈색 등으로 다양하다. 표면에 미세한 털이 있으며 털의 길이는 180~220㎛로 두께는 5~7㎛이다. 자실층은 광택이 나고 밋밋하다.
  • 포자는 13~16×5~6㎛로 콩팥형이다. 담자기는 곤봉상이고 45~55×4~5㎛로 가로막에 의하여 4실로 구분되며 각 실에서 자루(경자)가 나와 그 끝에 포자를 만든다.
  • 황갈색 또는 갈색이고 때로는 황색, 갈색, 암녹색 또는 갈색 등
  • 여름~가을
  • 여름~가을 고목에 다수가 층층으로 군집하여 발생하며 드물게 단생
  • 전 세계
  • 식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Auricularia mesenterica (Dicks.) Pers.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 목이속(Auricularia)
  • 반배착생. 갓은 연한 회색과 올리브갈색이 교호되어 테무늬 형성. 밑면(배착된 면)은 엽맥 모양 주름이 있고 자갈색∼적자색.
  • 자실체는 배착생 또는 반배착생. 성장 후 가장자리가 뒤집혀서 불규칙한 반원형의 갓이 된다. 두께 2∼5mm, 넓이는 수cm∼십여 cm까지 퍼지며, 갓은 기질로부터 1∼3cm 크기. 표면에 거친 털과 많은 동심원상 무늬와 홈이 있으며, 연한 회색과 올리브갈색이 교호되어 테를 만든다. 가장자리는 물결 모양으로굴곡된다. 밑면이나 배착성 부분은 그물모양 또는 엽맥 모양의 많은 주름이 있고 자갈색∼적자색. 때로는 포자로 인해 허옇게 덮이기도 한다. 건조하면 흑색의 질긴 가죽질이 된다. 식용한다.
  • 포자는 타원형∼소시지형. 평활, 투명, 방울이 들어있다. 15∼17.5×6∼7㎛.
  • 자갈색∼적자색.
  • 봄~가을
  • 봄∼가을. 활엽수의 고목에 활물기생하거나 죽은 나무에 사물기생을 한다.
  • 한국, 일본, 중국, 시베리아, 유럽, 북미, 호주.
  • 식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. > Hirneolina polytrica
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 목이속(Auricularia)
  • 폭 3∼6cm. 자실체는 귀∼조개껍질 모양. 목이와 달리 윗면은 회백색∼회갈색 털 밀생. 아래 면은 갈색∼흑갈색, 매끄럽다(목이와 반대임).
  • 자실체는 귀 모양, 조개껍질 모양 또는 접시 모양 등으로 지름 3∼6cm, 높이 2cm, 두께 2∼5mm 정도. 젤리 질이며 흡습할 때는 연하나 건조하면 질기다. 가장자리는 흔히 심한 물결모양이 된다. 위 표면은 회백색∼회갈색의 가는 털이 밀생되어 있고 아래 면은 매끄러우며 갈색∼흑갈색 또는 자갈색. 건조해도 자실체의 크기는 큰 변화가 없다. 부근의 개체와 유착되는 경우도 있다. 식용.
  • 포자는 콩팥형∼소시지형. 10.5∼20×5∼9.5㎛.
  • 갈색∼흑갈색
  • 봄~가을
  • 봄∼가을. 활엽수의 고목 또는 말라 죽은 가지에 단생 또는 군생.
  • 한국, 일본, 중국, 호주, 남북미, 범세계적
  • 식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Guepinia fissa Berk.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 혀버섯속(Guepinia)
  • 높이 0.3∼3cm. 대는 2∼3개로 분지, 또는 분지되지 않는다. 끝은 주걱모양, 곤봉모양 등 오렌지황색 또는 붉은색을 띤다.
  • 자실체는 높이 0.3∼3cm의 극소형. 군생 또는 총생. 아교질의 연골질, 대는 가지가 없거나 또는 분지된다. 원통형∼눌린 모양, 밑동이 결합되기도 한다. 대는 흔히 2개 이상 여러 개로 불규칙하게 분지가 되는데, 각각의 가지는 눌린 모양이고, 끝은 주걱모양, 곤봉모양, 원추형 등을 이루며 오렌지황색 또는 붉은색을 띤다. 대의 아래쪽은 붉은 끼를 띤 황색 또는 흑색.
  • 포자는 난형 또는 소시지형, 황색을 띤다. 횡경막이 1개 있다. 7∼10.5×3.5∼4㎛.
  • 오렌지황색 또는 붉은색
  • 봄~가을
  • 봄~가을 썩은 나무에 군생 또는 총생.
  • 한국, 일본, 필리핀, 남미, 호주
  • 비식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Guepinia helvelloides (DC.) Fr. > Phlogiotis helvelloides (DC.) Martin > Tremiscus helvelloides (DC.) Donk
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 혀버섯속(Guepinia)
  • 연한 황적색∼연한 주홍색. 대와 머리 부분이 일체로 되며, 머리는 은행잎∼구두주걱 모양. 주걱목이를 속이 달라져서 개칭. 장미혀버섯이라고도 함.
  • 자실체는 대와 머리 부분이 일체로 되며 땅 위에 난다. 아래 부분이 대가 되어 땅위에 직립하며, 윗부분은 은행잎 모양, 주걱 모양 또는 귀 모양. 갓 끝은 아래쪽으로 굽어 있다. 위쪽 하면은 자실층이 발달하는데, 평활하거나 주름이 잡혀 있다. 높이 3∼8(10)cm, 폭은 위쪽이 3∼6cm, 대부분이 0.5∼2cm. 흡습 시는 젤리 질. 연한 황적색∼연한 주홍색. 마르면 수축되고 단단한 연골질이 된다.
  • 포자는 불규칙한 타원형. 뾰족한 주둥이가 있다. 평활, 투명, 9.5∼11×5.5∼6㎛.
  • 연한 황적색∼연한 주홍색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 침엽수 임내 지상에 난다.
  • 한국, 일본, 유럽, 북미.
  • 식독불명
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Exidia glandulosa (Bull.) Fr.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 좀목이속(Exidia)
  • 처음에 작은 방울 모양으로 군생, 점차 연결되어 지름 10∼30cm까지 퍼진다. 회갈색-흑갈색-흑색, 마르면 종이처럼 얇게 기질에 붙는다.
  • 자실체는 처음에 작은 방울 모양으로 또는 반구형으로 발생되어 군생하지만 점차 연결되어 지름 10∼30cm 까지 자라 죽은 나무 표면에 편평하게 퍼진다. 두께 0.5∼1.5cm로 젤리 질이며 회갈색∼흑갈색∼흑색. 표면에 많은 주름이 생겨서 뇌의 겉 표면과 같이 울퉁불퉁해 진다. 건조하면 종이처럼 1mm 정도로 얇게 기질에 붙고 단단해 진다. 표면에는 미세한 알갱이 모양으로 돌기가 있다.
  • 포자는 원주형. 평활, 투명, 어떤 것은 방울이 들어있다. 12∼14×4.5∼5㎛.
  • 회갈색-흑갈색-흑색
  • 봄~가을
  • 봄∼가을. 활엽수의 말라죽은 가지나 그루터기에 군생. 흔하다.
  • 한국, 일본, 전 세계적
  • 식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Exidia recisa (Ditmar) Fr.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 좀목이속(Exidia)
  • 폭 0.5∼3cm. 작은 덩어리∼반구형(요철이 많다), 후에 귀 모양 또는 잔 모양. 1개씩 발생, 융합되지 않는다. 젤리 질, 황갈색∼암갈색. 형태 및 색깔변화가 크다.
  • 자실체는 처음에 작은 덩어리나 반구형이면서(어릴 때나 건조할 때는 흔히 날카로운 주름이 생기기도 한다), 점차 목이와 비슷한 귀 모양 또는 잔 모양이 된다. 1개씩 개별적으로 발생되며, 서로 융합되지는 않는다. 지름 0.5∼3cm, 높이 0.5∼2cm 정도. 젤리 질이며, 황갈색∼암갈색(때로는 적색을 띤 암갈색), 윗면에는 주름이 잡힌 평면이거나 오목한 모양이다. 밑면은 윗면과 거의 같은 색이나 진한 색. 작은 주름 모양의 요철이 덮여 있다.
  • 포자는 원주형∼소시지형. 평활, 투명, 흔히 방울이 들어있다. 14∼15×3∼3.5㎛.
  • 황갈색∼암갈색
  • 봄~가을
  • 봄∼가을. 죽은 활엽수나 가지 위에 난다. 흔하다.
  • 한국, 일본, 유럽, 북미, 중미.
  • 식독불명
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Exidia thuretiana (Lev.) Fr.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 좀목이속(Exidia)
  • 어릴 때 주름 잡힌 납작한 덩어리 모양, 후에 서로 융합되어 10cm 정도까지 퍼지며 표면은 많은 주름이 잡혀 있다.
  • 자실체는 어릴 때 주름 잡힌 납작한 덩어리 모양이다가 서로 융합이 되어 폭 1∼5cm, 길이 10cm 정도까지 얇고 넓게 퍼지며, 두께 3∼6mm 정도. 윗 표면은 많은 주름이 잡혀있어서 울퉁불퉁하고 흰색∼허연색 또는 약간 황토색이나 핑크색 끼를 띠기도 한다. 표면은 둔하게 평활하다. 살은 젤리 질이며 다소 질기다. 건조하면 기질 위에 종이장처럼 막질로 얇게 부착되고 연골질이다.
  • 포자는 원주형. 평활, 투명, 어떤 것은 알갱이가 들어있다. 13∼18×5.5∼7㎛.
  • 흰색∼허연색.
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 활엽수의 죽은 가지 위에 난다.
  • 한국, 유럽, 아프리카.
  • 식독불명
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Exidia truncata Fr.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 좀목이속(Exidia)
  • 폭 1∼6cm. 팽이모양, 평평한 모양, 원반모양 등. 흑갈색∼흑색. 죽은 가지에 붙어 있을 때는 대가 있다. 서 있는 나무에 붙을 때는 대가 없다. 형태가 다양한 편.
  • 자실체는 떨어진 죽은 가지에 붙어 있을 때는 팽이모양, 평평한 모양, 원반모양이며, 대가 있는 경우도 있다. 그러나 서있는 나무에 붙을 때는 선반모양으로 흔히 대가 없다. 흑갈색∼흑색. 오래된 것은 불규칙하게 파상이 되어 목이 모양이 된다. 크기는 1∼6cm, 윗면은 평활하거나 또는 작은 요홈으로 불규칙한 주름이 잡혀 있고, 알갱이 모양의 사마귀가 붙기도 한다. 뒷면은 뭉툭한 가시모양 돌기가 많다. 젤리 질이며 연하지만 질기다. 건조하면 자실체가 검은 조각처럼 기질에 붙어 있다.
  • 포자는 원주형. 평활, 투명, 어떤 것은 잔 알갱이가 들어 있다. 14∼19×4.5∼5.5㎛.
  • 흑갈색∼흑색.
  • 봄~가을
  • 봄∼가을. 각종 활엽수의 죽은 가지나 죽은 나무에 나며, 우기에 눈에 띤다.
  • 한국, 일본, 시베리아, 유럽, 북미.
  • 식독불명
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Exidia uvapassa Lloyd
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 좀목이속(Exidia)
  • 소형. 처음에 방울모양 돌출, 서로 융합하지 않고 공모양, 방석모양, 팽이모양, 귀모양, 원반모양 등 다양한 모양이 된다. 황갈색. 회갈색. 갈색. 적갈색 등.
  • 자실체는 처음에 방울모양으로 기질에서 돌출되지만, 좀목이와 달리 서로 융합되지 않고 하나씩 확대되면서 커진다. 성숙한 자실체의 형성은 매우 다양해서 공모양, 둥근 방석모양, 팽이 모양, 귀모양 또는 얇은 원반모양 등이 된다. 젤리 질이고 황갈색. 회갈색. 갈색. 암갈색. 적갈색 등 다양하다. 표면은 흔히 쭈글쭈글한 주름이 지고, 때로는 미세한 사마귀가 덮인다. 흡습 시에는 지름 5cm, 높이 2cm 정도까지 크는 경우도 있지만, 건조할 때는 수축되며, 흑갈색의 연골질 납작한 덩어리 모양이 되기도 한다.
  • 포자는 콩팥형∼소시지형. 투명, 7.5∼22.5×3∼7㎛.
  • 황갈색. 회갈색. 갈색. 적갈색 등.
  • 봄~가을
  • 봄∼가을. 각종 활엽수의 죽은 가지나 죽은 나무에 군생하며, 우기에 난다.
  • 한국, 일본, 유럽.
  • 식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Exidiopsis calcea Wells
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 막질버섯속(Exidiopsis)
  • 부착형 단단하게 기질에 부착, 습기가 있을 때 막질, 약간 왁스처럼 수 cm로 번짐, 회백색
    출전: 조덕현,정재연. 2014. 한국자연보존연구지 12(1-2)., sw2 56p.
  • 자실체는 단단하게 기질에 부착, 습기가 있을 때 막질, 약간 왁스처럼 수 cm로 번진다. 표면은 밋밋, 가루가 있고, 회백색, 가끔 회갈색의 색조를 가진다. 건조하면 단단하다. 경계가 분명하고, 가장자리 쪽으로 얇다. 끈적기는 없고, 건조하면 부서지기 쉽다.
  • 포자는 12~18×5~8.5μm, 타원형에서 막대형, 약간 소시지형, 매끈, 투명, 가끔 알갱이를 함유, 때로는 기름방울도 함유.
  • 회백색
  • 여름
  • 여름. 나무 판자에 발생
  • 한국(보령: 성주산), 유럽, 북미, 아시아
  • 비식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Heterochaete delicata (Kl. ex Berk.) Bres.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 돌기목이속(Heterochaete)
  • 배착생. 가죽질, 두께 1mm 정도, 융합되면 폭 20cm 정도까지 퍼진다. 황백색∼오렌지백색, 황색을 띤 회갈색 등, 표면은 미세한 알갱이 모양.
  • 자실체는 배착생. 가죽질 모양 다소 얇게 기물에 퍼지는데, 인근의 것이 서로 융합되면서 크게 확대가 된다. 두께 1mm 정도. 융합되면 20cm 정도까지 퍼지기도 한다. 황백색. 오렌지백색. 황색을 띤 회갈색 등이고 중심부가 다소 진하다. 습할 때나 건조할 때나 두께의 변화가 거의 없다. 자실체는 중심에서 바깥쪽으로 둥글게 퍼져 나가는데 표면에는 미세한 알갱이 모양이 덮여 있다. 가장자리는 기물에 붙어 있거나 뒤집히기도 한다.
  • 포자는 콩팥형∼타원형. 11∼16.5×4.5∼7㎛., 분생자를 만들기도 한다.
  • 황백색∼오렌지백색, 황색을 띤 회갈색
  • 연중내내
  • 연중. 각종 활엽수의 죽은 가지나 죽은 나무에 난다.
  • 한국, 일본, 중국, 동남아, 인도, 호주, 칠레.
  • 비식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Pseudohydnum gelatinosum (Scop.) P. Karst.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 혓바늘목이속(Pseudohydnum)
  • 소형. 반원형∼부채꼴 모양으로 기물에 붙거나 짧은 대가 있다. 윗면은 담갈색∼갈색. 하면은 흰색∼황백색, 긴 원추형 가시 밀생. 젤리질.
  • 자실체는 반원형∼부채꼴 모양으로 기물에 직접 붙기도 하나, 주걱모양 짧은 대가 붙기도 한다. 젤리 질이며 지름 4cm, 두께 1.5cm 정도까지 달한다. 윗면은 담갈색∼갈색∼흑색. 미세한 털 모양으로 돌기(菌絲束)가 덮여 있다. 하면은 흰색∼황백색. 긴 원추상의 가시가 밀집해서 나 있고 이곳에 자실층이 생긴다. 가시는 길이 4mm, 폭 1mm 정도까지 달한다.
  • 포자는 구형∼아구형. 평활, 투명, 알갱이가 들어있다. 5∼6×4.5∼5.5㎛.
  • 담갈색∼갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 침엽수의 썩은 그루터기나 뿌리 등에서 단생 또는 군생. 식용한다.
  • 한국, 일본, 유럽, 남북미, 뉴질랜드.
  • 식용
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Elmerina cladophora (Berk.) Bres. >Elmerina hexagonoides (A. David & Jaq.) Nunez.
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 미로목이속(Elmerina)
  • 지름은 3~5cm의 가죽질 또는 목질, 편평형, 반원형, 부채형이나 불규칙형 백색 또는 백황색이고 양모 같은 털이 있음
  • 자실체는 가죽질 또는 목질이다. 균모의 지름은 3~5cm, 두께 0.5~1.5cm로 편평형, 반원형, 부채형이나 불규칙형인 것도 있다. 표면은 백색 또는 백황색이고 양모 같은 털이 있으며 동심원상의 테가 있고 대부분은 밋밋하나 거칠고 딱딱한 털이 돌출하는 것도 있다. 살은 상아색이다. 구멍은 각진형 또는 불규칙형으로 상아색이며 약 1~3/mm개가 있다. 자루는 없다.
  • 포자는 8~11×5~6㎛로 타원형 또는 광타원형으로 무색이며 표면은 매끈하다. 담자기는 곤봉상이고 4-포자성이다. 포자문은 백색.
  • 백색 또는 백황색
  • 연중내내
  • 일년생으로 나뭇가지 또는 고목에 배착하여 발생
  • 한국, 중국, 대만
  • 식독불명
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  • 담자균문(Basidiomycota) > 담자균아문(Agaricomycotina) > 주름버섯강(Agaricomycetes) > 목이목(Auriculariales)
  • Elmerina hispida (Imaz.) Y.C. Dai & L.W. Zhou > Protodaedalea hispida Imaz. > Auricularia hispida Iwade.(그물목이)
  • 목이과(Auriculariaceae)
  • 미로목이속(Elmerina)
  • 소형∼대형. 반원형, 상면에 5mm 정도의 깃털모양으로 분지된 털. 유백색∼담황갈색. 하면에 두꺼운 주름살이 다소 미로상.
  • 자실체는 기물에 갓의 측면이 직접 붙고 반원형이며, 직경 3∼15cm, 부착부위 두께 1∼7cm 정도로 약간 말발굽형이나 둥근산 모양을 띠기도 한다.(*간혹 대 모양이 형성되기도 한다) 유백색∼담황갈∼담갈색. 상면에는 길이 1∼5mm의 깃털모양으로 분지된 털이 덮여 있다.
    하면에 자실층탁이 발달해 있는데 방사상∼미로상의 주름살을 이룬다. 주름살은 두께 0.5∼1mm. 살은 젤리 질을 포함한 육질인데, 다소 무르다. 건조하면 현저히 수축되어 원형을 잃게 되고 암갈색이 된다.
  • 포자는 난형. 평활, 투명, 10∼12×4∼7㎛.
  • 유백색∼담황갈색
  • 여름~가을
  • 여름∼가을. 참나무류 등 활엽수의 부후목에 난다. 드물다.
  • 한국, 일본.
  • 식독불명
태그 취소